Ko te kirikiri crispy me te kai heihei hei ngawari te hunga katoa e hiahia ana ki te kai reka. Pānuihia ki te tunu tunu heihei ki te tunu kai, me te whakamamae i to whanau. Ka tino nui nga mihi me te whakanui i roto ia koe o te taana kai.
Pīni heihei i roto i te pīti tunua
Kai:
- He maroke te pata;
- bacon - 230 g;
- kohua heihei - 370-400 g;
- pata - 25-30 g;
- te pāhiri;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote;
- taro - 3 poro;
- walnuts, tihorea - 45 g.
Te whakarite
Ka tapahia nga karepa heihei, ka whiua, ka tunu. Tapahia te pāhiri me te uru ki te pungarehu, te tote. Tauhihia ki tenei ranunga nga pihanga o te rau. Ko te taro he papa i roto i te tukatuka kai me te tipu. Ka tapahia te pounamu ki roto i nga whiu kikokore.
Ka maka e matou i runga i te poari nga putea tuatahi o te poaka, ka kapohia. Ka takahia, ka uru ki nga hua ka whai ki a raatau ki te taro me te ranunga. Whakawhanuihia i roto i te ahua me te tunu. Kia 25 meneti te whakarite i roto i te oumu. He pai te whakatangihia o te raihi me te huawhenua huawhenua me nga rīwai miraka.
Te tiihi heihei i roto i nga tunu me te tīhi - tunu
Kai:
- white heihei - 280 g;
- nga purapura witi - 80 g;
- te tote;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- te pīnati hinu - 70 ml;
- tīhi - 60 g;
- paraoa - 85 g.
Te whakarite
Ko nga kakau o te kakau ka hoatu e tatou ki roto i te putea, ka whiua ki te hama kia puta ke ai. Ka taea e koe te tere ake i te tukanga me te huri i te tukatuka kai, engari ka iti rawa te potae. Ahakoa, ka ti'aturi katoa ki te reka whaiaro o ia takitahi.
Tangohia e matou 3 violets. I roto i tetahi, ka waiho e matou te paraoa, i te tuarua ka wahia e matou nga hua, ka whiua ki te toki, i te tuatoru ka maka e matou te tihi paraoa, te tiihi tunu me te tote me te uru.
Ka horoia te tiihi heihei, ka wehea ki nga mowhiti, ka tipu, ka tirotiro i te raupapa: i te paraoa, i nga hua, i roto i te ranunga ranu. Kohuatia ki te pata pīnati. Ka taea te whakamahi i nga pungarehu tawhito ki te ranu, ki te maama.
Ko te pihi heihei i roto i te kai maoa i runga i te parai parai
Kai:
- whāngai heihei - 420-450 g;
- te tunu mo te heihei;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote i te iota;
- nga pihikete - 80 g;
- putirini-hinu hinu;
- paprika reka;
- miraka - 120 ml;
- paraoa - 60 g.
Te whakarite
Ka hanga e matou te wai. Ki te mahi i tenei, tohua te tote ki te waiu, paprika, te tunu mo te heihei, nga koko o te hinu huawhenua, me te whakauru.
Ka horoia te raihi heihei, ka tapahia ki nga waahanga ka maka ki roto i te waiwhakau. Ma nga kukuhini ka tangohia e matou i ia waahanga me te tuku tuatahi ki te paraoa, ka uru ki nga hua ka whiua, ka mutu i roto i nga pihikete. Pupuhi me te takoto i runga i te peera pepa. Mahi ki nga rīwai raihi ranei.