Ko tetahi o nga mea tino rongonui i roto i nga parakareti o nga putea e pai ana mo te pia. Ko nga mowhiti i runga i te mahi hei kai mo te kai i roto i nga wharekai kai. A ko te whakarite i taua paramanawa reka kaore e ngawari, engari he tino maamaa! He pupuhi, he hua manu, he paraoa paraoa, me tetahi maimoatanga mo tetahi kamupene nui ka puta mai ki te tepu i roto i nga meneti.
Te tunu mo nga mowhiti riki i roto i te potae tōmato
Kai:
- riki - 2 nga wahi;
- tōmato wai - 1 mea;
- Te rewena (maroke) -1/2 tīpune.
- te huka - 1/2 tbsp. koko;
- paraoa - 1 mea;
- Tuhinga o mua - 2st. koko;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- basil, coriander - ki te reka;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko te rewena me te huka te mahi i te wai kawa tōmato. Tāpirihia te tote, nga mea kakara, te tīpune o te hinu huawhenua. Ka ringihia e tatou te paraoa paraoa, ka uru, ka waiho mo te hawhe haora i te wahi mahana. Ka tapahia nga kiore ki nga mowhiti kaore i neke atu i te hawhe haurua te roa, ka uru ki roto i te paraoa, ka ringihia ki te reta me te parai i roto i te wera i roto i te wera. He mea nui kia kaua e whakakikoruatia nga mowhiti, kaua hoki e piri tahi. Ko nga reta kua oti te panui ki runga i te peera pepa me te whakamakuku. He reka ki te mahana me te makariri.
He mowhiti maona i roto i te kai taro
Rawa mo te hunga ehara i te tino "hoa" ki te paraihe, engari ano ki te paraoa me nga mowhiti riki kakara. Kua rite ratou ki te oumu me te kore he pata o te hinu, a, kaore he nui o te kohinga kawhera o taua kai paramanawa.
Kai:
- riki - 3 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- aporo aporo - 7 tbsp. koko;
- nga keke - 2 tbsp. koko;
- te tote - 1/4 tp.
- paprika - 1/4 tp.
- curry - 1/4 tīpune.
- pepa paura pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa ka tapahia ki nga kaipatu 3-5 mm te matotoru. Ka wehea e tatou ki nga mowhiti takitahi. I roto i te peihana, whakakore i te tote i roto i te winika, ka whakapoka i nga mowhiti riki i roto i tenei ranunga mo te 5 meneti. Me whakaoho marie kia tino makona.
I roto i te rihi, whakaranuhia nga tipu ki te tihi o te tote me nga mea kakara rawa. Ko nga mowhiti o te riki i te tuatahi ka makahia ki roto i te hua manu i patua, i muri i to tatou pakaru i te paraoa. Ko te tikanga, ka taea e koe te mahi i tenei mahinga mo ia huinga motuhake, engari ka roa tenei. Ki te kore e taea e koe, kaore nga mowhiti e pakaru, a, kaore e neke atu i te 15 meneti ka mutu.
Kei te tipu te tiihi i runga i te pepa tunu i hipokihia ki te paru i te papa kotahi. Kia paraurihia i roto i te oumu i mua i nga meneti torutoru, ka mahi tonu ki te tepu. Me tuhi kaore i roa ka pau te maoa me te whakamutu.
Me pehea te hanga i nga mowhiti riki ki te potae pia?
Mo te wera, he pai ake te whiriwhiri i tetahi pia marama e kore e kaha. I roto i nga mowhiti riki ka mutu kaore e mohiotia, engari ka kaha te pupuhi me te puhoi.
Kai:
- riki - 3 nga wahi;
- paraoa - 3/4 nga mea;
- pia - 1/2 tbsp.
- hua - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Peihia te pia me te hua manu me te āta whakaraupapa paraoa. He whakaheke, he pepa. Kei te porohia nga aniana, ka wehea ki nga mowhiti. I roto i te parai paraoa e 2 cm te hinu huawhenua, te tunu. Hoatu he paraoa paraoa i runga i te rihi. Ko nga kakano o te riki i te tuatahi ka ringihia e tatou i te paraoa, ka tohua ki te paraoa, ka horahia ki runga i te parai parai. Pupuhi i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. He tino ngawari!
Me pehea te tunu i nga mowhiti riki paraihe-paraihe?
Kai:
- te riki - 4 nga wahi;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa ka tapahia ki nga mowhiti nui. I roto i te parai paraoa, ka werahia te hinu, ka whakamakuku i a tatou putea mo te heke mai. Me hipoki rawa nga karaehe. Pupuhi i te wera nui tae noa ki te parauri koura. He mea nui - kaua e whakaekea! Ka horahia e matou nga mowhiti ka oti i runga i te peera pepa, a, ka pakaru atu te hinu hinu. Ka maroke nga maramara, ka huna e matou i roto i nga karaihe, tae noa ki te kore tetahi o nga whare e rere ana ki nga mea kakara e ringihia ana ki te rihini. Whakamahia ana e matou nga kuki riki hei whakapaipai i nga huamata me nga akoranga tuarua.