Tofu - tiihi, i hangaia mai i te waiu miraka, hei hua, ka puta he tiihi o te huawhenua.
He hiahia nui a Tofu, penei i Japan, Haina, me tatou hoki. Kaore rawa i te whakaaro ki tenei tiihi he kaiparau. He putea anake o te pene.
Te tunu tunu tunu ki te tofu. Ahakoa ko te hunga e pouri ana i tenei tīhi i te waahi tuatahi, ko te maoa parai ko te reka. Ko te tofu, ko nga tohutao ta matou i whakarite mo koe, he pai te whakakotahi i te tahua, me te whakarato i to tinana ki te purapura huawhenua tewari.
Toha i te parai
Kai:
- tiihi tofu - 200 g;
- tōmato - 2 nga wahi;
- riki - 1 pc.
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune;
- greens, kāriki - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Pupuhi tae noa ki nga paraihe parauri koura o te tofu ngohengohe i te paraoa. Tāpirihia te riki tapatapahi, te poroporo me te parai.
Whakaranuhia te tōmato me te riki ki te ranu heihei, te huka, te wai rēmana. Ma tenei kai ka tunua e matou te tofu. Tauhihia ki te otaota tapatapahi.
Ko te tofu ki te huawhenua
Kai:
- ngohengohe tofu - 300 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te ranunga maroke (pepa me nga pi) - 1 paati;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- pamea - 1/2 pakiaka;
- hinu hinuwhenua;
- paraoa;
- uri purapura.
Te whakarite
Ka tipuhia nga tipu Tofu i roto i te tuna. Me takoto ratou ki te iti iho ka pa ki te kakara o te ranu.
Kohuatia te hinu me te karika kia pai ai te hinu.
I roto i te hinu kakara, tofu parai, kua maroke me te huri i roto i te paraoa o te brusochki. Na i roto i te taua hinu paraihe tae noa ki te rite ki te ranu huawhenua maroke.
Whakaranuhia te tīhi ki te huawhenua, tāpiri atu i te ranu reka ki te reka me te tauhiuhi ki nga purapura heamere. Kua rite te rihi whaihua me te reka.
Ka taea te mahi tofu ki te mahi, hei tauira, ki te heihei me te huawhenua , ka whakamahia hei puna matua mo te huamata mahana .