I te nuinga o nga wa, ko te kupu "solyanka" te tikanga o te rihi tuatahi he wera nui, te reka o nga huawhenua me te tipu, he nui nga hua kai kua tunua ki te hupa. Engari ano hoki he momo kupuhono e pa ana ki nga rihi tuarua me te ahua o te ragoutua o nga huawhenua, ko te waahanga o te waa ko te kukama me te sauerkraut, me te kohinga o nga ika me nga hua kai. Me whakaaro ki a koe i tenei ra etahi waahanga mo te whakarite i te waatea, a ka whiriwhiri koe mo te mea tino tika.
Te tunu mo te tote me te sauerkraut
Kai:
- sauerkraut - 1 kg;
- Meat hua - 200 g;
- kohua kai - 1 mea;
- kukama tipu - 2 pcs.
- pupuhi - 2 taona;
- paraoa witi - 1 tbsp. koko;
- Tomato puree - 3 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- kapi - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Hei horoi i te salutort sauerkraut ka horoia, ka maka ki roto i te tipu, ka tohua he hinu punetēpu, ka ringihia ki te hupa kai, ka hipoki ki te taupoki me te hupa mo te 40 meneti. Motuhake, ka horahia e matou te riki tapatapahi, te puree puree kawa, te winika, ringihia te huka, te tote, makahia te rau laurel, te pepa me te parai mo te 10 meneti. Na ka huri i te tunu i roto i te tipu me te, i te wa e rite ana te kāpeti, tāpirihia te hinu, ka kohuatia.
Ko nga hua kai ka tapahia ki nga poro iti, ka tunu noa, ka tunuhia te kukama tapatapahi, ka pupuhi, ka riringi ki tetahi hupa iti, ka hipoki ki te taupoki me te hupa mo etahi meneti. Na taatai i te kai tunu me te taaka, ka tunuhia te hupa, tauhiuhia ki te miraka, te wera mo te 10 meneti me te tango mai i te pereti. A, no te mahi i runga i te tepu, ka whakapaipai matou i te hodgepodge me nga manga matomato, oriwa, paraoa ranei.
Te tunu ika me te sauerkraut
Kai:
- ika ika - 300 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- pupuhi - 1 te waa;
- pea pepa - 5 pcs.
- sauerkraut - 400 g;
- kirimiri - 150 ml;
- purapura o te pi - 1 tīpune;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kei te horoia nga kiore, rīwai me te kāreti, ka tapahia ki poraka, ka tunua ano i roto i te paraoa paraoa i te hinu huawhenua. I runga i tetahi atu kaitohu, stew sauerkraut, ka horahia nga purapura o te pi, ka maka he huka iti. A, no te pupuhi i nga huawhenua ka iti ake te tote. Ko nga ika o te moana ka pakaru, ka tapahia ki nga pihanga, ka horapa noa ki nga rīwai. Tote, pepa, tauhiuhia ki te coriander. Ka tohatohahia te sauerkraut, ka hipoki i nga mea katoa me te papa o nga aniana parai me te whakaoti i te rihi me te karoti. Whakakiia tenei katoa ki te pata, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaheke i te hodgepodge mo te wera iti mo te 20 meneti.
Solyanka mai i te sauerkraut me te kuihi
Kai:
- sauerkraut - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 tau;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- hausa - 300 g;
- winika - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tīpune;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka wewetehia te riki mai i nga kiko, me te kapi. Ka horoia, ka horoia, ka maroke, ka werohia ki te karaiti iti. I roto i te parai hohonu, ka whakamahana tatou i te hinu putirā, ka whakatakoto i nga huawhenua me te
Ko te kāpeti Kvasshenuyu ka horahia i runga i te pungarehu, horoi i raro i te wai rere me te whakauru ki te parai parai. A, no te mahana ake te kāpeti, tāpirihia he wai wera iti, ka hipoki ki te taupoki, me te paku. I muri i te 10 meneti, ka whakapiri i te pihi tōmato ki te rihi, ringihia i roto i te winika me te huka, ka pai te whakauru i nga ihirangi me te tunu i raro i te taupoki. I te wa i puta mai ai te wai mai i te parai paraoa, tangohia te rihi mai i te ahi, ka horahia ki runga i nga papa.