I karangahia e te French te pupuhi i te tuatahi, engari i muri ake ko te ingoa o te whakapaipai kai ka nui ake te nui, a, inaianei, he iti ano nga miihini iti o te tihi tapahi i te kai.
Ko te waahi motuhake o nga kai me nga rangatira ka tika ki te kai heihei: he kai pai te kai me te kai reka i nga taakaha, ka tino makona te matekai, ka whakapoke i te tinana me te paerewa o ia ra. I roto i tenei tuhinga, ka ako tatou me pēhea te whakarite i nga piiti iti heihei mo nga tohutao tino reka me ngawari.
Ko nga pihi me te tīhi i roto i te oumu
He mea ngawari ki te whakarite i enei pupuhi reka, a, he pai te whakakotahi me te tiihi reka o te pineapa me te tiihi rewa.
Kai:
- kohua heihei - 500 g (2 nga wahi);
- pineapi kawhe - 4 nga mowhiti;
- te tiihi riki - 100 g;
- oriwa - 12 nga wahi;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia e rua nga tipu heihei, a ko nga ropu hua ka tino whiua, ka pania ki te hinu oriwa, ka whakaranuhia ki te tote me te pepa.
Porohia nga putea i runga i te rihi tunu, ka tunua ano ki te hinu huawhenua. I runga i te tihi o ia tipu ka taataihia e matou nga poroporo parani me nga oriwa. Whakanohia te rihi i roto i te oumu i mua i te 200 nga nekehanga mo te 15-20 meneti. I roto i nga meneti 5 kua pahure, tunuhia nga pi heihei me te tiihi tunu. Ka mahi matou i te rihi ki te tepu whakapaipai ki te greens me te tōmato cherry.
Kohia nga pihi i roto i te ranu
Ko nga mema heihei i roto i te raihi kawa he mea pai mo te kai reka me te kai pai, ka reka ki a koe i te makariri me te wera.
Kai:
- kohuatia heihei - 500 g;
- pakeke te tihi - 150 g;
- kirimiri - 150 ml;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- hua o te heihei - 1 wahi;
- he ranunga o nga otaota Italian - 1 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te wehea nga huha o te heihei i te kiri me nga wheua, a ko te kai hua ka tino tapahia e te ringa, ka awhina ranei i te kaihanga kai. Ko nga mehua heihei ka whakauruhia ki te tote me te pepa, ka whakauru i te hua manu, ka wehewehea ki te roopu raima ka nui te ½ pame. Ka maka e matou ki te rihi tunu tunu, ka wehea, ka uru ki te ranu.
Mo te ranu, me uru ki te kirīmi kawa me te kirīmi, tāpirihia te ranunga me te tāpiri i te tīpune o nga otaota Itari. Ko te ranunga hua ka tukuna nga piiti iti, ka tunu ki te tunu i te 200 nekehanga 25-30 meneti. Ko te rihi kua oti te tunu ki te tiihi ka tunua me te mahi ki te tepu.
Te tunu mo te heihei ki te harore
He rihi pai mo tetahi tepu kai reka ranei e pai ana ki nga rihi taha me nga tipu.
Kai:
- whāngai heihei - 400 g;
- pata - 1 tbsp. koko;
- kohuhu - 150 g;
- hua o te heihei - 2 nga wahi;
- maoa te taro maoa - 50 g;
- miraka - 3 tbsp. koko;
- nutmeg - ¼ te hupapeti;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tapahia te tiihi heihei ma te whakamahi i te maripi me te tukatuka kai me te tote, te pepa, te nutmeg me nga hua. Ko te paraoa te taro ka makona i roto i te waiu me te tapiri ano hoki ki te heihei. Ka hangaia e matou he poaka heihei: ka hurihia nga kai heihei ki roto ki nga paraihe, ka tohatohahia ki nga keke angiangi.
Ka hurihia te karaihe me te parai i roto i te parai tae noa ki te whakaheke i te wai, kaua e wareware ki te wa ki te tote me te pepa.
I te pokapū o nga waahi iti katoa ka heke mai ki runga i te tīpune o harore parai me te tipu o te pata tio. Ko te toenga o te toenga ka tohua ma te huri i te putea i roto i te poari. Kohuatia te heihei ki te harore i roto i te ahua i te 200 nekehanga 25 meneti. He mea whakapaipai te rihi ki te otaota me te mahi ki te tepu me tetahi ranu pai. Well, he aha? Kua pehia? Ko reira ka pai koe ki te tunu mo te kohanga o te kai me te mīti heihei . Pai te hiahia!