Ko te ate kohua te kaihautū i nga hua whai hua i roto i nga hua-hua katoa. I tua atu, ka puta mai nga rihi mai i te putea, a, ki te pai te rite, he reka ano hoki.
I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite i te korikori reka mai i te ate ate.
Te tunu kai maimoana o Goulash
Kai:
- mehua ate - 750 g;
- te riki o te rahi reo - 2 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- reka pepa Bulgarian - 1 wahi;
- miraka - 150 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- wai maemae - 175 ml;
- te pihi tōmato - 45 g;
- kāriki - 2 koroka;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- paraoa - 100 g;
- pepa pepa pango hou - ki te reka;
- thyme - 12 g;
- te tote - ki te reka;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia te ate poaka, ka tapahia ki nga poro iti me te miraka mo te wha tekau meneti hei tango i te kawa.
I roto i te paraoa hohonu te parai, te paraoa paraoa ranei, te paraoa riki i roto i te hinu huawhenua me te aniana, tae noa ki te parauri, ka whakatakoto i nga kongakonga ate, e mau ana ki te paraoa, ka parai mo etahi atu meneti e rima. Na ka maka e matou nga karoti tapahia me te pepa reka, ringihia ki roto i te wai me te hupa mo nga meneti tekau.
I muri i te wa o te wa, ka whakaurua te mayonnaise, te pihi tōmato, te karika tapatapahi rawa, te tote, te pepa, te tihi me te tunu, ka hipoki i te taupoki, mo etahi atu meneti tekau ma rima.
Ko te mahinga o te kirikiri me te rīwai kohuatia, te miraka ranei, me te otaota hou.
Goulash mai i te ate ate ki te kirīmi kawa i te maha
Kai:
- ate ate - 900 g;
- te riki o te rahi reo - 2 pcs.
- Tomato hou - 2 pcs.
- wai maemae - 450 ml;
- kirīmi kawa - 75 g;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- paraoa - 60 g;
- pepa pepa pango hou - ki te reka;
- laurel rau - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- kakara - ki te reka;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Ko taku ate, ka whakakorea e tatou te kiriata, nga koko toto, ka tapahia i roto i nga poro iti, me nga aniana he kowaikara. I roto i te peihana multivarka te hinu hinu huawhenua me te parai i roto i nga mehua o te ate me nga hawhe hawhe o te riki kotahi tekau ma rima meneti, tautuhi i te tikanga "Baking" ranei "Te paraoa". Katahi ka riringi ki te paraoa, ka whakaoho ka tunu i etahi atu rima ki te whitu meneti. Ka tapahia nga Tomato ki nga poraka iti, maka atu ki te ate me te parai mo etahi atu meneti e whitu. Ka ringihia e tatou te wai ka mahana ki te tunu, te kapi kawa, te wa ki te tote, te pepa me nga mea kakara, ka whakaputa i te "Whakamutu" mo te haora kotahi. Kotahi tekau meneti i mua i te otinga o te faaineineraa, ka whakauruhia nga rau laurel me nga kakano hou.
Ko te mahinga pai o te kapi mai i te kohua kai ka whakamahia ki te rīwai tunu, te pita me te miraka.