Ko te caviar mushroom he rereke pai ki te kapi noa me te caviar eggplant. Ko te kakara kakara me te reka o tenei rihi ka tino tutuki koe ki to hiahia. Kei reira te caviar ka taea noa ranei i raro i tetahi karaihe o te waina tino pai, i tetahi take - ka whakamanahia te ahuareka.
Caviar i harore maoa - tunu
Kai:
- pata - 30 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- harore ma - 300 g;
- waina maroke maroke - 1 tbsp. koko;
- thyme - 1 1/2 tīpune.
- kirīti cream - 125 g;
- te parsley greens - 1/3 o te rau tau;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te paraharaha, whakawera i te kirīmi me te hinu hinu. Kohuatia te riki tae noa ki te ngohengohe, ka tapiritia he karika paraoa ki reira, me te meneti i muri iho, me te whetu o ta taatau - nga harore ma. Ka taea te whakarite Caviar mai i te hou me nga harore maroke, ko te mea kapi noa i te wai matao mo nga haora e rua i mua i te tunu kai. Ka hoatu e koe he remu hou, ka riringi ki te waina me te harore harore me te riki tae noa ki te waatea mai o te wai ohorere mai i te paraharaha, a ka kore nga ngohe o te mushroom e ngoikore.
Nga harore tunu me nga riki i whiua ki te kapi ki te hanganga, ka whakaranuhia te caviar mushroom me te tiihi kirīmi, te pāhiri tapatapahi me te wa ki te reka. I mua i te taviniraa, me whakauruhia te caviar mai i harore ma i roto i te pouaka whakamātao mo nga haora e rua.
Caviar mai i harore maoa me te tōmato
Kai:
- Butter - 3 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- tōmato maroke - 2 pcs.;
- harore ma - 500 g.
Te whakarite
Ka rite ki te recipe o mua, ka tunuhia e ma te tunu riki i te pata rewa. A, no te marama o te riki, tohaina te karika ki taua mea, ka haere tonu ki te tunu mo tetahi 30 hēkona. I muri mai ko te huri o nga harore ma, me tino horoia, maoa me te tapatapahi rawa. I te taha o nga harore, ka tukuna nga tumato maroke ki te pan. I te wa e kaha ake te makuku o te makuku mai i te parai parai, ka taea te tango i nga hua mai i te ahi, ka whiua ki te pupuhi.
Ka taea e ahau te tunu i te caviar kia roa ai te wa o tana rokiroki.
Caviar mai i harore maoa me te riki me te kāreti
Kai:
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- harore ma - 250 g;
- aniana - 1 pc.
- kāreti - 1 wahi;
- rekereke (wahi maoa) - 60 g;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- maroke - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka wera te oumu ki te 200 ° C. I roto i te parai paraoa, ka whakamahanahia e tatou te hinu oriwa me te parai i te harore haroti ki te riki tapatapahi me nga kāreti kua tunua. I muri i te 10-15 meneti, ka whakakorehia te wai mai i te parai paraoa, a, ka iti te rua o nga ranunga me te huawhenua. Tapahia nga harore maroke me te hinu, te wa ki te tote, te pepa, te paprika me te whakauru ki te hika. Ka maka e matou te caviar ki roto i te rihi tunu me te maka ki roto i te oumu mo te 30 meneti. I muri i te tunu, ko te caviar mai i te harore maoa kia tino makariri i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
Mushroom Caviar mai i White Harore
Kai:
- pata - 100 g;
- harore - 600 g;
- aniana - 1 pc.
- rēmana - 2 nga wahi;
- pepa pepa cikone - tiihi;
- nutmeg - 1 tīpune;
- Ricotta - 150 g;
- mascarpone - 100 g.
Te whakarite
Te pata pata i runga i te parai parai me te parai i te harore, te riki me te karika. I muri i te 10-12 meneti, ka rite nga harore, ka whakapokehia te makuku o te waiu, ka riringi i te wai rēmana, tāpirihia he tihi o te pepa me te nutmeg. Hangia nga harore parai ki te hinu ka tunuhia me nga karepe. I mua i te taviniraa, me whakainu te caviar i roto i te pouaka whakamātao.
He mea pai kia mahara ko taua caviar ehara i te pai mo te rokiroki mo te wa roa me te tiaki i te aroaro o te tiihi.