I te rereke ki te tihi tihi, kaore i tunua te tunu kai kingi ki runga i te paraoa pokepoke o te rangi, engari me te taunga o te onepu me te pakaru o te toka. Ko te rerekētanga o Tsar e rere ke ana i te hanganga, engari ano hoki i te ahua: ko te hua ka rite ki te porohita, kaore he pene, ka taea te mahi ki tetahi tepu kai reka, ka tino kainga te hunga e kore e tino aroha ki te tihi.
Te Cheesecake Tsar - te tunu
Mena kaore koe e pai ana ki te takutai oneone, ka waiho te raupapa mo te tihi tiihi a te kingi me te tiihi mo tenei tohutao ka tino pai ki a koe: he paku, he marama me te hinu, he rereke te rere o te hau.
Kai:
Mo te kaupapa:
- paraoa - 175 g;
- margarine - 145 g;
- te huka granulated - 65 g;
- houra - 5 g.
Mo te whakakī:
- te tiihi - 520 g;
- te huka granulated - 75 g;
- hua - 4 nga wahi;
- houra - 5 g.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i tetahi ranunga o nga kai maroke e tika ana mo te whakarite o te pokepoke. Ki te maroke i nga kai, tohaina te kirgarine tio me te kuru ki roto i te kongakonga. 2/3 o nga kongakonga maroke i mauhia, te pauna ki te paraihe, e hipoki ana i ona papa me ona taiepa. Na inaianei ka mau ki te whakakii, ka rite, ka maatau: ka whiua nga kai katoa mai i te rarangi ka panui i te pokepoke. Porohia te toenga o te kongakonga i runga i te mata. Waiho te rihi hei tunu mo te hawhe haora i te 200 nga nekehanga.
Te keke tipu kawhehia me te tīhi
Mena kaore koe e hiahia ana ki te waiho i te reka o te tunu maoa me te whakahianga, whakawhitinga i nga kai mo te whakamatautau me o nga mea tino pai rawa. Mo tenei cheesecake i whiriwhiria e matou te tireti me te rēmana.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 225 g;
- te huka granulated - 145 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 235 g;
- tunu miraka - 2 tīpune;
- koko - 5 g;
- kirīmi kawa - 55 ml.
Mo te whakakī:
- te tiihi - 520 g;
- kohua te hua - 2 nga wahi;
- te huka granulated - 135 g;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- he pihi o te vanilla.
Te whakarite
Ko te whakauru o te taputapu he torutoru meneti. Waka te huka me te pata ki nga hua, te koko me te kirīmi kawa, ka whakauru i nga kai maroke. Waiho i te paraoa i te makariri mo te hawhe haora, ka tohatoha i te 2/3 o te puka, ka riringi atu i te whakakai. Mo te whakakī, ko nga mea katoa mai i te rarangi ka whakawhitingahia kia nui noa atu, a ka taea e koe te riringi i nga mea katoa i runga i te turanga pakari. I runga ake, tauhiuhia te kai reka me te paraoa pokepoke, ka pakaru i te tuatahi. Waiho te tunu reihi kingi i roto i te oumu (175 nga nekehanga) mo te 50 meneti.
Ka taea te tunu te tunu kingi ki roto i te tini o te puoro, he nui ki te whakarite i te "Bake" mo te haora.
Me pēhea te tunu i te tīhi kuini kingi?
Ko te turanga o te tihi cake kingi kaore he paku poto noa, engari he pihikete ataahua ano hoki, a, ka taea te hipoki ki te tihi huka.
Kai:
Mo te tohi:
- te huka granulated - 65 g;
- pata - 115 g;
- paraoa - 175 g.
Mo te kaupapa:
- pata - 75 g;
- te huka granulated - 115 g;
- hua - 2 nga wahi;
- lemon peel - 1 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 180 ml;
- paraoa - 165 g;
- tunu miraka - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- tīhi - 235 g;
- hua - 1 wahi;
- te huka granulated - 35 g.
Te whakarite
Ko te tuatahi ko te whakarite i te kongakonga, no te mea e hiahia ana ia ki te tu i roto i te pouaka whakamātao. Kohia nga kai mo nga kongakonga me te paraoa, kohikohia, ka hipoki ki te kiriata ka waiho i roto i te pouaka whakamātao.
Mo te turanga, tahuri ki te pata pata pata me te huka, te whakauru i nga hua, te rēmana me te kirīmi kawa. Whakaritea nga waahanga e toe ana. Whakaranuhia nga kai maroke ki te pata pata ka roa te paraoa pokepoke. Tuhia i te puka.
Kohia nga kai mo te whakakotahi me te riringi i te papa paraoa pokepoke. Ki runga ki te huka me te waiho i te keke i te 180 nga nekehanga mo te 50 meneti.