E ai ki ta ratou ko nga mea katoa he reka me te hauora i runga i te hupa heihei . A mai i te huinga o te heihei me te harore i te nuinga o te wa ka whiwhi koe i te roopu ahurei, ka taea te tunu i te wa ano i nga momo rereke.
Te tunu tunuhia te hupa i te haroi mo te puree puree i runga i te hupa heihei
Kai:
- te pupuhi heihei - 2 pcs.
- nga kaiwaiata (hou) - 0,5 kg;
- riki - 3 riki;
- te pāhiri - ½ te whara;
- kāreti - 1 wahi;
- Potae - 60 g;
- hinu hinuwhenua - 40 g;
- kirimiri 20% - 200 ml;
- karika - 1 niho;
- paraoa witi - 60 g;
- pepa kakara - 4 pi;
- laurel - 1 pepa;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Me timata koe ki te whakarite i te turanga, ara ko te heihei heihei ka hiahia koe ki te 600 ml, a, ko nga toenga ka noho rahui. Kohia tetahi riki, kāreti me te karika. Kaore i te tapahia te tiihi, engari ka tonoa tonu ki te paraharaha, ka taea te tapahi karoti ki nga mowhiti nui, me te karika ka tapahia ki te haurua. Ko te pahiri anake te whakakore i waho i te pupuhi me te maka tonu i nga mea kakara, engari kaore i te whakamahi i te tote, waiho tenei heihei me te whaa me te rua rita o te wai i runga i te oumu ki tenei potae huawhenua. I muri i te turanga mo nga whewhe o te hupa, tangohia te pahuhu me te tāpiri i te tote iti.
Ahakoa ka tunuhia te hupa, ka hiahiatia he 40-50 meneti, ka timata te tunu tunu. E rua nga topuku me nga harore katoa ka tunu me te parai kia tae noa ki te whakamahi i te hinu huawhenua. I muri i tera, me whakaae ki te whakamatao i te iti, ka whakawhiti atu ki te pupuhi mo te hurihuri, ka tohaina ki a 1 te karaihe kua oti te peita me te kore e tunu, me te hupa ano hoki. I roto i te putea e tu ai koe i te hupa, waiho te pata hei whakarewa, ka kawe mai i te paraoa me te parai mo te 2 meneti. Na, kaore i te wa katoa ka whakaurua i te 400 ml o te hupa me te tunu. Na, ka uru atu ki nga harore i roto i te paraoa ki te riki me te hupa, ka tukuna ano he whewhe. I muri iho, i te mutunga o te tote, te pepa me te tunu mo etahi atu meneti e whitu. Na anake ka tapiri i te kirimini, ka tukuna ano kia kohuatia, ka taea e koe te whakaaro kua rite te hupa.
Te hupa me te haroi ki te hupa heihei me nga pona
Kai:
- Tuhinga o te heihei - 2-3 pcs.
- riki - 2 riki;
- kāreti - 2 nga wahi;
- harore - 200 g;
- hinu huawhenua - 50 g;
- noodles - 200 g;
- wai - 3 l;
- pepa kakara - 5 pi;
- pea pepa - 5 pi;
- Laurushka - 2 rau;
- te tote.
Te whakarite
Whakakīa ki te wai makariri te ham i roto i te paraharaha, kotahi te tihi riki, tetahi peroti me te tapatapahi kapi, me nga mea kakara, i muri i te kohua, kohikohi i te pahuka me te tote. Ahakoa e tunuhia ana te hupa, ka tapatapahia rawatia te riki tuarua me te tuku ki te parai i te hinu huawhenua mo te kore neke atu i te 3 meneti, a i tenei wa me