A, no te wa o te wa o te wahinuhu, he wa pai ki te atawhai ia koe ki nga riu mushroom tino pai. Ko te mea tino nui, mehemea ka tere tere enei kai reka. Hei tauira, i puta mai i te mahi, te ngenge, e hiahia ana au ki te kai reka, me te hupa kawa - kotahi, rua - me te rite! Ka reka te reka o te hupa i te rangi, ka taea hoki te whakapaipai me tetahi tepu kai. Na tenei rihi - i roto i te ao, me te hakari! He reka ki te harore me te harore he ahuareka rawa, he ahuareka te ahua me te reka o te reka o te mushroom reka. Ka taea te tunu i tenei hupa i runga i te huawhenua, i te hupa kai ranei, i te wai ranei.
Te hupa reka me nga kaiwaiata
Ko te tunu o te hupa reka me te harore he maatauwari me te ngawari ki te whakarite, tae atu ki te huri i te reka me te reka. Tirohia te reira mo koe!
Kai:- te wai ranei te hupa - 2 rita;
- rīwai -200 g;
- kohuhu - 200 g;
- kirimiri - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- Te hinu putirā - 1 tbsp. koko;
- te tote, nga mea kakara, greens - ki te reka.
Te whakarite
Kawea mai he wai, he hupa ranei ki te whewhe, ka tapiritia ano he rita. I roto i te parai parai, ka tunua he harore haroti nui ki te riki.
I roto i te paraharaha me te rīwai, tāpirihia te harore tunu, te tote, te tapiri i nga mea kakara ki te reka me te tunu i te wera iti mo te 5 meneti. Ka whakaohohia, ka tika te whakauru i te kirīmi me te matomato i roto i te hupa: ka taea e koe te tāpiri i te kumine, te pāhiri, te basil. Kuki mo etahi meneti torutoru, kawe mai ki te whewhe ka tango mai i te wera.
Ko te reka o te hupa me te kaiwaiata he pai rawa te mahi ki te toka karika. Mo tenei, ka tunua te paraoa i roto i te parai paraoa maroke i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura. I runga i te tipu, te hinu i te pata me te kohinga o te 2-3 otaota o te karika peke. Pai te hiahia!
Te hupa reka me te harore
Kai:
- harore harore - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- kāriki - 1 te kohu;
- pata - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- waiu - 2 taonga;
- kirīmi (momona) - 1 tbsp.
Te whakarite
Whakamahia te harore, te tapahi me te parai i roto i te paraoa tae noa ki te parauri koura. Ka tohatoha matou i etahi harore i roto i te pereti - ka whai hua mo te whakapaipai, ka tapiritia atu ki etahi atu riki riki me te karika i mua. Ko nga mea katoa i konatunatua, ka tauhiuhia ki te paraoa paraoa.
I roto i te tipu rerekē ka kohuatia te waiu (ka taea e koe te tango i te hawhe me te hupa), ka tohaina te harore ki te riki me te karika ka tunu tahi ano. Ka ringihia e tatou nga ihirangi ki roto i te hinu me te hanga puree pai. Ka ringihia te ranunga hua ki roto ki te paraharaha, ka tapiritia he hawhe karaihe o te kirimini, ka haupukahia ki te harore. Kawea ki te whewhe.
Ka taea te whakamahi i nga harore mo te kohikohi o te hupa-puree maimoana mai i nga karaihe kaore ano i te hou, engari i te tio, i te tipu ranei. Engari me nga harore hou ka puta ke atu te reka!
E mahi ana matou i te hupa reka me te rīwai miraka me te tāpiri i te kirīmi e toe ana ki nga papanga.
Te hupa reka te harore me te puoro
Kai:
- kohuhu - 250 g;
- riki - 1 wahi;
- kirimiri - 100 ml;
- Te tote, te huka, te pepa me te paprika - ki te reka;
- hupa - 1 tbsp.
Te whakarite
Ka horoia, ka tapahia e tatou te aniana, harore me nga mowhiti ka hurihia ki te papatipu rite i roto i te pupuhi. Ka whakawhitihia te papatipu o te tiihi ki te paraoa ki te kirīmi i mua i te kohua. Tāpirihia te hupa me nga mea kakara katoa kia reka. Kuki mo te 10 meneti kia whiwhihia he papatipu kirimini maeneene. He tino marama, he reka hoki te hupa i roto i te harore, no te mea ehara i te mea nui ki te whakairinga o nga rīwai me etahi atu huawhenua, kaore ano i te paraihia te harore me te riki, engari ka tapiritia ki te kirikiri.
Kei te mahi matou i te tepu, i muri i te whakapaipai i te rihi i tunuhia me te greens me te kirīmi.