Ko nga Cutlets he koha reka me te reka ki tetahi taaka. Ka taea te hoko i tetahi mahinga nui, ka taea e koe te mahi i te kainga. I tenei ra, ka korero atu ki a koe me pehea te hanga i nga pupuhi i te whare me te pai ki nga pakeke anake, engari ki nga tamariki hoki!
Ko te moemoei ka tunuhia te tunu kai
Kai:
- mīti mīti - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- hua - 1 wahi;
- taro maoa - 3 poro;
- miraka - 150 ml;
- paninga taro;
- kakara.
Te whakarite
Ka wahia te taro ki te ringa, ka maka ki te peihana ka ringihia ki te waiu mahana. Waiho kia tu mo te 15 meneti, ka miihia ano ki te koko tae noa ki te whiwhi i te kirikiri. Ka horoi tatou i te riki, ka horoia i te paraiheka ka whakahuihui ki te purapura o te whenua. Tāpirihia te ranu taro, whati i te hua manu, te tote i te tote ki te reka me te whakauru pai i nga mea katoa. Mai i te hua o te kai ka hangaia e matou nga tipu papapa, ka takahia ki te tunu me te parai i te hinu huawhenua ki te pungarehu whero. Ko te mea katoa, kei te rite nga patu ki te kainga!
Nga tihi mai i te buckwheat whare
Kai:
- buckwheat groats - 1 mea;
- rīwai - 6 pcs.
- te hinu huawhenua - ki te reka;
- wai - 1 mea;
- kakara.
Te whakarite
Hei tīmatanga, ka horoihia te buckwheat, ka whakakiia ki te wai, ka whakawera i te wera. Ahakoa ka pakaruhia nga pupuhi, ka peia te rīwai, ka pakaruhia ki runga i te paraihe iti. Tangohia ana e tatou te koronete tunua, whakakotahi ki te piri rita, te tote ki te reka me te whakauru i nga mea katoa. Mai i te kai maoro ka hanga e matou he tihi iti, ka hurihia ki te paraoa. I roto i te parai paraoa hinu hinu huawhenua, hoatu ki runga ki te ahi, whakamahana, me te takoto i roto i to tatou mahi. Pupuhihia mai i nga taha e rua ki te pungarehu whero, tuatahi i runga i te wera nui, ka whakaiti i te mura, ka hipoki me te parai kia tunua. Whakamahia he patai reka ki nga huawhenua hou, ki to maanati pai ranei.
Te tunu mo nga tipu ika ika
Kai:
- croup o semolina - 1 tbsp. koko;
- carp - 1,5 kg;
- pupuhi - 1 te waa;
- hinuwhenua - 150 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- hua - 2 nga wahi;
- pati - 2 poro;
- paraoa;
- kakara.
Te whakarite
Waihoki, ka horoia te waituhi hou i raro i te wai rere, ka tukatukahia, ka werohia i nga pauna me nga whakauru. Na ka horoia ano e tatou te ika, ka taatai ki te taera, ka werohia nga kiri o nga wheua. Ka tunua te taro i roto i te wai, ka tohua me te riki, te hinu poaka, me te ika, ka huri i roto i te miihini kai. I roto i te paraoa ka whakauruhia e tatou nga hua, ka riringi ki te mango, ka taraihia te maha o te koroka i roto i te papa. He whakaoti, he pepa ki te reka me te whakakotahi i nga mea katoa ki te hanganga. Ko te paraoa kua oti te patu i te iti, ka hangaia e matou etahi tihi iti mai i taua ringa me nga ringa maeneene ka ringihia e matou i roto i te paraoa. I roto i te parai paraoa, ka mahanahia te hinu, mahia ta tatou whakaritenga me te parai i nga taha katoa tae noa ki te puta mai o te parakene koura. Ko nga Karaiti mai i te motuka i te kainga e mahi ana ki tetahi rihi taha i to whakaaro.
Te tohutao mo nga kairaki
Kai:
- pipi pīti - 300 g;
- Pork meat - 200 g;
- rīwai - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- paninga taro;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kua horoia nga puru me nga rīwai, ka hurihia i runga i te papa me te podsalivaem ki te reka. Ka tukatukahia e matou te kai, horoia, hurihia i roto i te kaihuri kai, te whakauru i nga huawhenua kua oti te whakarite, te whakauru i te waiu, te pata, te wawahi i nga hua me te tote i te tote. Ka oti te whakaranu i te paraoa pokepoke, ka tauhiuhia he paraoa paraoa, ka hangaia e matou nga karaiti, ka tauhiuhia ki nga pounamu. Kohuatia i runga i te paraihe wera i nga taha e rua, ka whakaiti i te wera, ka riringihia he wai iti, ka hipoki, ka hipoki ki nga tireti ka mahia mo te 10 meneti.