I nga wa o te hararei kei te ara, he uaua ki te karo ki te kai i nga reka reka o te wa: ko nga keke me nga mea kakara, ko te kakano Kirihimete me nga pihikete ka taea hei whakamatautau tino kore i nga wa o nga huihuinga, engari i roto i te marama katoa. Ki te hiahia koe ki te mahi i te mahinga hotoke kaore he caloric, engari he pai tonu, whakarongo ki nga huamata me te kaimoana, ano he tohutao maamaa o te "Kaari" o mua.
Te tunu mo te huamata a Kaari ki nga pounamu me nga kiore
Kai:
Mo te huamata:
- croutons - 55 g;
- waina winika - 25 ml;
- hinu oriwa - 25 ml;
- te karika (pango) - 1 tīpune;
- Te tihi Dijon - 5 g;
- Lettuce upoko rētihi;
- Parmesan - 35.
Mo te koikoi:
- pounamu - 460 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- paprika - 1 tīpune;
- he tihi o te tihi chilli;
- he ringaringa o te pahiri hou.
Te whakarite
I mua i te whakatairanga i te huamata a Kaari ki nga pounamu, ka tunuhia nga hiwi o te koikoi kia maroke. Horoihia nga mea katoa me te wai rēmana me te wa ki te paprika me nga parani me te pāhiri. Whakaaetia te kiore kia whakamataohia i te wa e tunu ana koe i te huamata.
Te whakarite i te potae huamata, ringihia te winika, te pata, te pua nani, ka hoatu te karika ki roto i te oko iti. Ngauhia nga kai katoa tae noa ki te waihanga i te kaha whakaheke. Wikihia te huamata me te hora i nga rau i runga i te rihi. I runga i runga te tauhiuhi i nga kiore me te riringi i te kakahu. Tapahia te koikoi me te whakaoti i te rihi me etahi wahi angiangi o te tihi Parmesan.
He huamata a Kaari ki te pounamu me te hamoni - he tunu whakamaori
Kai:
- te paraihe o te paramoni (paku iti) - 75 g;
- pounamu - 75 g;
- pungarehu - 90 g;
- kapi - 1 tbsp. koko;
- Parmesan - 25 g;
- bacon - 5 poro;
- Lettuce upoko rētihi;
- wai rēmana - 55 ml;
- hinu oriwa - 115 ml;
- He ranu Worcestershire - 5 ml;
- Te tihi Dijon - 5 g;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
Tapahia te parai ki te paraharaha. Ko nga hiwi o te koikoi, ki te kore i tunua, ka kohuatia kia puta kewhero. Tapahia te kiri pungarehu ki nga poro kikokore ano he ika. Tapahia nga pongakai o te poaka tae noa ki te pakaru, ka hurihia hei kongakonga. Ringihia te huamata ki te rihi kai me te whakauru i nga rau ki te ika me te kaimoana. Ka hangahia te huamata a Kaari ki te pounamu o te rēmana: te pati i te wai rēmana me te pata, te pua nani me te karika tapatapahi, te tāpiri i te wester me te riringi i te rihi o te whakaoho o te whakaoho. Tauhihia te huamata me nga kongakonga o te baaka, te tīhi me te potae.
He huamata Kaari a Hiha ki nga pounamu i te kainga
Kai:
Mo te huamata:
- Lettuce upoko rētihi;
- pounamu (nui) - 10-14 nga wahi;
- tōmato - 130 g;
- he ringaringa o nga oriwa;
- Parmesan - 35 g;
- paprika - 1 tīpune;
- honi - 10 ml;
- huero pua nani - 1 tīpune.
Mo te whakainu:
- te nui o te hua manu - 1 pc.
- wai rēmana - 35 ml;
- karika - 1 niho;
- Tuhinga o anchovy - 2-3 pcs.
- honi - 10 ml;
- Te pua nani Dijon - 10 g;
- Te ranu Worcestershire - 10 ml;
- hinu hinu - 55 ml.
Te whakarite
Ko nga hiwi raupatu raupatu i konatunatua ki te paprika, te tote me nga purapura o te pua nani. Ringihia nga pounamu ki te honi me te parai mo te hawhe meneti i ia taha. Whakaaetia te kiore kia whakamatao. Wahia te tumato ki te iti
Mo te whakainu, ka tapatapahia i te tuatahi nga kiore, ka waiho i tenei rīwai i roto i te peihana. Na ka tonoa nga toenga o te whakakii. Patupatua te kakahu tae noa ki te maeneene, ka ringihia nga ihirangi o te peihana huamata. Pupuhi.
Porohia nga hiwi o te tipu miramera i runga i te mata o te rihi. Ko te whakarite o te huamata a Hiha ki te pounamu ka tata tonu, ka noho tonu ki te tauhiuhi i te mata o te rihi me te parmesan ka taea e koe te kai kai.