I tenei ra ka korero atu ki a koe me pehea e whakarite ai i nga keke mo tetahi keke pai "Napoleon" me te tuku ki a ratou he momo rereke i roto i te paraoa paraoa, me te oumu ano hoki i mahia i te paoa.
Nga Kai mo te "Napoleon" - he tunu i roto i te parai parai
Mena he kore he hiahia, he hiahia ranei ki te tunu i nga keke i roto i te oumu - tunua ki roto i te paraoa parai. Ka tino miharo koe ki te hua. Na konei ko te tunu mo tenei momo keke mo Napoleon.
Kai:
- paraoa witi - 475 g;
- e toru nga hua heihei;
- te huka granulated - 150 g;
- pata - 65 g;
- he pihi o te houra;
- he pihi o te tote.
Te whakarite
Ka timata matou ki te whakarite i te paraoa pokepoke ki te whiu manu. Mo tenei, ka whakauruhia e tatou ki te huka hinu me te huri ki te potae ki roto i te puranga, te papatipu whakamarama. Na ka panuihia e matou te pata ngohengohe, makahia he pihi o te tote, te houra, a ka huri atu ki te pini o te winika. I tenei ka toua e matou te paraoa ki roto ki te ranunga, ka waiho te hawhe o te karaihe mo te huri me te mahi piro paraoa. Ka whakatutukihia e tatou tona ahua maeneene me te hanganga, a ka hipoki ki te kiriata ka waiho kia roa te roa mo te rua tekau ma toru meneti.
I muri i te wa o te wa, ka wehewehea te paraoa ki nga wahanga tekau ma wha me te tuhi i ia waahi ki runga ki te paraoa ki te paru kia tae noa ki te rahi o te parai parai ki te rahi. Na, ma te whakamahi i tetahi taputapu rahi ranei, ka tapahia nga wiri ki te maripi koi, ka hoatu nga keke ki te ahua pai, me te tunu i nga pereti i roto i te parai maroke maroke, te parauri me te whakamaroke i nga taha e rua i te wera reo-kaha.
Ka oti te tunu i te parai paraoa, ka maroke ano nga keke. Me tukituki ratou i te kongakonga, e hiahiatia ana kia ruia te keke kua oti.
He purapura mo te keke "Napoleon" - te tunu
Ko te keke tino reka ki a "Napoleon" me etahi keke pango. Ehara i te mea uaua ki te whakarite, engari ka hiahia tonu ratou mo te manawanui me te waatea mo koe.
Kai:
Mo te whakamatautau 1:
- kirgarine kirikiri - 220 g;
- Whero paraoa - 130 g.
Hei whakamātautau 2:
- paraoa witi - 340 g;
- kotahi hua nui heihei;
- te hawhe tīpune o te wai rēmana;
- wai;
- he pihi o te tote;
Te whakarite
Hei whakarite i nga keke i tenei keehi, ka mahihia e matou he putea pupuhi e rua. Ki te mahi i tenei, ka hiahiatia e matou kia rua nga pihikete i mua, a ka whakauruhia nga momo paraoa e rua ki te kotahi. Na, ka haere tonu. Ko te kirgarine kirīmi pango kua whakairohia ki runga i te kape nui, ka tapahia ki te maripi ki etahi wahi iti, ka konatunatua ki te paraoa, ka tapatapahia mo tetahi wa me te maripi ano, ka whakatakoto i te papatipu i runga i te poari nui. I te wa ano kei te tango i nga kongakonga kia iti rawa. I muri i tenei, ka kohikohia e matou te kongakonga ki roto i te poipoi, ka waiho mo tetahi wa.
Kei te whakaae tatou i te paraoa tuarua. Mo tenei, ka toua e matou te paraoa ki roto i te peihana, peia te hua ki roto ki te karaihe me te whakakini i te wai i te temahana o te rino ki te rua o te toru o te rahi o te karaihe. Wirihia te hua manu me te wai, te wai rēmana, me te tihi o te tote ki te taumaha teitei, ka maka ki roto ki te ipu paraoa ka hanga he paraoa. Whakanuia te papatipu tuatahi ki te koko, ka whakaoti i te tukanga me o ringaringa. Hei painga, me whiwhi koe i tetahi tuhinga ngohengohe me te pakeke o te pokepoke,
Muri iho i tenei, hurihia te paraoa tuarua o te pokepoke tae noa ki te hanganga he tata ki te rima ki te whitu miriona te matotoru, ka horahia te poari mai i te paraoa pokepoke ki runga, ka pani ki roto i te pakihi. Ka tohua e matou te parakihi mo te toru tekau meneti i roto i te pouaka whakamātao, ka hurihia ki waho, kaore ano kia pakaru, ka pupuhi ano ki te tauera, ka hoatu ano mo te hawhe haora i roto i te pouaka whakamātao. Whakahokia ano te huringa, ka wehewehe i te paraoa pokepoke hua ki nga wahanga e ono rite, ka hurihia ki te ahua e hiahiatia ana, ka tunuhia ki te 230 nekehanga te wera mo te tekau ki te tekau ma rima meneti ki te ataahua o te koura.