Kei nga wa katoa nga karepe, na reira ehara i te mea miharo ko etahi o etahi atu tohutao mo te reka o te kai, te nuinga o nga wa, hei mea tino pai, ka kitea. Ko nga mea tino rongonui ko nga pene pene me nga aporo - tetahi o nga momo tino rongonui o nga taonga tunu ka taea e koe anake te whakatau.
Ko te tohutao mo te parai ki te aporo
Ko tenei momo poroporo he pihikete ngawari, ka taea te hanga tere i te tere. Kaore ano he hangarau mohio ki te whakahaere i te whakamatautau kaore hoki e hiahiatia, ka whiua noa nga kai me te kai me te rite.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 175 g;
- margarine huawhenua - 135 g;
- hinamona, nutmeg - 1/2 tīpune ia;
- winika (aporo) - 10 ml;
- wai - 45 ml.
Mo te whakakī:
- aporo - 430 g;
- wai rēmana - 35 ml;
- te huka 30 g.
Te whakarite
Ko nga kai katoa mo te paraoa pokepoke, tae atu ki te margarine kirikiri me te wai, ka waiho i roto i te pupuhi me te kapi. A, ka kohikohia te paraoa ki te paraoa pokepoke, hangaia hei oko, takahia ki te kiriata me te whakamatao kia 3-4 haora.
Whakaorangia te paraoa pokepoke ki tetahi taapiri, ma te mataara kia rite te matotoru o te hanganga. I te pokapū o te paparanga, ka hoki mai 4 cm mai i te mata, ka whakatakoto i nga poro aporo, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka tauhiuhia ki te huka. Tahurihia nga taha o te paraoa pokepoke hei hanga i te peera huri noa i te whakakī. Me tunuhia he pihikete ki nga aporo i roto i te oumu i te 180 nga nekehanga 35 meneti.
Te pihi rewena me nga aporo
Kai:
- te huka - 345 g;
- aporo - 480 g;
- paraoa - 340 g;
- rewena - 10 g;
- hinamona - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 55 ml;
- wai 215 ml;
- he kiri o te karauna kotahi;
- vanilla extract - 1 tīpune.
Te whakarite
Whakaranuhia he 45 karamu huka me te hinamona, ka tauhiuhia te ranunga ki te raro o te mowhiti kua tohua mo te tunu. Whakawhānuihia te huka i roto i te wai mahana, ka tauhiuhia te rewena i runga. Kia oti te rewena, ringihia te hinu huawhenua. Whakaranuhia nga aporo ki nga poraka me te huka e toe ana. Ka ringihia te paraoa te rewena ki roto i te paraoa me te tuku i nga pihi aporo i muri. Me waiho te paraoa pokepoke i te puka ka waiho ki te tohu mo te 20 meneti. I muri, ka timata te tunu, ka tango i te haora i te 180 nga nekehanga. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te hanga i te pihikete me nga aporo i roto i te tini, te tautuhi i te tikanga "Baking" mo te haora.
Te porohita me te aporo, te panana me te semolina
Kaore i te rereke te peera i te rahi, i te marama ranei, engari he pai mo te hunga e aroha ana ki nga karaihe ngawari o te reta, rite tonu ki te hunga o te pati.
Kai:
- aporo - 280 g;
- panana - 130 g;
- aramona - 85 g;
- semolina - 65 g;
- te huka - 145 g;
- miraka miraka - 135 ml;
- tunu miraka - 5 g.
Te whakarite
Whakawerahia te waiu, whakamarokehia te huka ki roto, ka riringihia te ranunga o te semolina me nga aramona me te paru tunu. Tuhia nga aporo me nga panana ki nga poraka o te rahi rite, uru ki te whakamatautau i tukuna, ka tohatoha i roto i te puka. Waiho te keke i roto i tetahi oumu mo te haora 185 te roa.
Te Pihikete Lenten me te Pauka me nga Pihi
Mo tenei porowhita, me hiahia koe ki te puree paukena, ka taea e koe te taka rite tonu ki to ringa ake, waiho noa iho etahi pihi tunu maoa tae noa ki te ngohengohe, a ka whiua ki a koe me te kapi.
Kai:
- Pauka puree - 980 g;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- hinamona - 1 tīpune;
- aporo - 280 g;
- nga waahi - 1 mea;
- maheni maple - 75 ml;
- oati paraoa - 55 g;
- te huka - 35 g;
- ngongo ngongo - 35 g.
Te whakarite
Ko nga pihi ka hurihia, ka whakaranu ranei ki te pupuhi, ka pekehia i mua i te kiri. Whakaranuhia te puree aporo me te hinamona me te pata, tāpirihia te purea paukena, ka riringi ki te parariri maple. Ka whiua hoki nga nati ki te whakapiri me te whakauru ki te pokepoke. Ringihia te ranunga ki te pokepoke me te tauhiuhia ki te oatmeal, te huka me nga mowhiti o nga nati (tetahi). A tuu i te keke i roto i te oumu i te 200 nga nekehanga i te haora (te hawhe haora i raro i te pepa).