Ka taea te hoko i te patareterete i roto i te toa, engari inaianei kaore i rite tona reka ki te maha o nga tau i mua. Ko taua hinu, ka tunuhia i te kainga kaore he kai tiaki, he hikaka, he reka me etahi atu matū. Ka taea te hoatu te pataretereteretere me te wairua marino ki nga tamariki, ka pai ki te reka o tona reka. Kei raro nei ka korero atu ki a koe etahi o nga tohutao tino rongonui mo te hanga i tenei kai reka ki te kainga.
Me pēhea te hanga i te patareteretere i hangaia?
Kai:
- tiakarete pouri - 100 g;
- pata - 250 g;
- waiu - 1 tīpune;
- koko - 1 tīpune;
- vanillin - 8 g;
- paura huka;
- cognac - 1 tīpune.
Te whakarite
Kohia te tireti pango pango ki nga pihi, te waiu miraka me te rewa i roto i te wairere wai. I roto i te tiakarete wera ka tapiritia e tatou te koko, te huka vanilla me te huka. He pai te whakakotahi i te Mass, me te whakamamae i te iti. I roto i te ranunga tiakarete mahana, tāpirihia he pata ngohengohe. Ka tukuna pai te pai o te ranunga ki te koko, tae noa ki te whiwhi i te kapi ahuareka, me te whakauru i te potae , te whakamatautau i te huka, mehemea ka rere ke te hinu, kaore ano i te reka, ka tapiritia e matou te paura huka. Mo te pikaunga o te hinu tiakarete, ka taea e koe te tapiri ki roto i te walnuts, te hinamona. Ka hoatu e matou a matou hinu ki roto i te oko ka tuku atu ki te pouaka whakamātao hei whakamaroke.
Te reka o te patareterete
Kai:
- pata - 200 g;
- mirakarete - 30 g;
- paura huka - 4 tbsp. koko;
- koko - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Tangohia ana te pata mai i te pouaka whakamātao me te waiho kia 20 meneti i roto i te wahi mahana, kia ngohengohe rawa te hinu, me te rere ano hoki. Ka pakaru te tireti ki nga waahi iti, ka maka ki roto i te pouaka iti ka maka ki runga i te pati wai. Kohia te karakareti kia whakamaharatia kia tino pahemo.
Ka tangohia e matou te ahua o te rahi e tika ana, ka hipoki ki te kiriata kai. Whakanohoia te waroretere ki roto, ka horahia, ka hipoki i te pata ki nga taha o te kiriata ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te 20 meneti. I muri i tenei, ka hoatu e matou te puka i roto i te pouaka whakamātao, ka waiho kia 15 meneti. Ka taea te penapena i te pataretereterete i roto i te pouaka whakamātao mo te marama.