Ahakoa te mehua o te tunu o te mahinga o nga hua i roto i tona hanganga, ka taea te hanga i te otaota me te kore hua. I roto i tenei take, ko te kapi mo te waiu, te kirikiri, te ranunga ranei o enei ka paraoa. Ko te kirimini kapi mo te reka me te taunga, kaore e taea te tango i te tunu maoro, a, he pai te rereketanga rite mo te hunga kaiwhenua.
Tiaki kore he hē - tunu
Ehara i te mea kaore te kirimiri i te whakamahi i tetahi hua manu, na te pata ka taea te whakakapi ki te kirikiri, ka whakaiti i te ihirangi ngako o te hua kua oti.
Kai:
- miraka - 580 ml;
- kirimiri - 115 ml;
- he pourewa vanilla;
- te huka - 55 g;
- te paraoa witi - 15 g.
Te whakarite
Hei whakakore i te paraoa mai i te tangohia e nga pihi i roto i te kirīmi oti, ka tapiritia ki te whakauru wera o nga hua miraka, engari ki te makariri. Whakamutuahia te paraoa katoa i roto i te miraka me te hoatu i te ranunga ki runga i te wera nui. Tatari mo te kohua o te turanga o te kirimati, ka whakaranu tonu i te reira, no te mea kei runga i te ahi ka taea te wehe i te paraoa i te waiu me te tango i nga rakau. Tata tonu i muri i te whakawera i te waiu, ringihia te huka me te tapiri i te karaoke vanilla (tapahia o te vanillin, hei tohu ana atu). Ka pupuhi te kirīmi, tangohia mai i te wera ka waiho ki te whakamatao, ka hipoki ki te kiriata, kia kore ai te tihi e mau. Ka taea te whakamahi i taua otaota kore he hua mo nga kaara me nga pihikete .
Tiaki i nga hua me te pata
Ko tetahi atu o nga ahuatanga iti rawa o te kirimini rongonui ka kaha ake ma te whakauru i te gelatin me te paura motuhake mo te whakarite i nga puddings me nga putea e kitea ana i tetahi supermarket.
Kai:
- miraka - 440 ml;
- kirimiri - 210 ml;
- gelatin - 5 g;
- wai 115 ml;
- te huka - 75 g;
- koko - 15 g;
- Powder for cream - 10 g.
Te whakarite
Whakakiia te gelatin me te wai mo te pupuhi. A, no te pupuhi nga tioata, maara ki te whakarite i nga waahanga e toe ana. Whakaranuhia te waiu me te koko me te puehu hei whakarite i te kaitahu, ka ngana ki te whakakore katoa, kaore e pakaru. Whakanohia te ranunga ki runga i te ahi, ringihia ki roto i te kirini me tatari tae noa ki te whewhe. I muri i te whakaranu i te kirikiri wera me te gelatin kapi me te tango mai i te wera. I tua atu, ka taea e koe te riringi i te ringa o nga tiretiretere i roto i te kirīmi, mo te reka reka ake.
Tiaki kore he hua i runga i te waiu - tunu
I whakatau matou ki te whakakotahi i te reka o tenei kirimiri ma te whakapiri i te puree hua, me te tino mahinga - te purema mango. Ka taea e koe te whakakapi i nga analogs iti iho.
Kai:
- miraka - 430 ml;
- te paura mo te paru - 35 g;
- te huka - 55 g;
- putea o te cardamom whenua;
- mango puree - 230 ml.
Te whakarite
Whakaranuhia te puehu ki tetahi wahi iti o te waiu tae noa ki te tango i nga miihini katoa, tohaina he tohu o te kaari me te whakaiti i nga mea katoa me te waiu e toe ana. Whakanohia te ranunga ki runga i te ahi ka tatari ki te kohua. Whakamahia te huka, kia pakaru nga tioata, ka whakamaroke i te kirimiri. Muri iho, tapiritia he puree mango, ka tuku te pata kia koropupu mo nga meneti e rua.
Me pēhea te whakarite i te kaitiaki i te hauhaki kahore he hua?
Ko te rereke ki te paraoa me te kaihoko ka taea te pupuhi, ahakoa te ahua o te kirikiri i roto i tenei take ka tino rereke te rereketanga mai i te taketake, ka waiho hei iti me te kisselike.
Kai:
- miraka - 230 ml;
- te huka - 360 g;
- miraka - 180 ml;
- maroke - 25 g;
- Potae - 190 g.
Te whakarite
Ko te tuatoru o te waiu e whakamahia ana mo te diluitanga o te kānga, a, ko te toenga o te waiu ka wera ki te huka tae noa ki te whakakore i nga tioata. Ringihia te kirikiri wera ki te otinga maimoatanga, uru pai me te hoki ki te ahi. I te wa ka kaha te kirimiri, tangohia mai i te wera, ka makariri, ka whiua ki te hinu ngawari.