Te rewena pokepoke mo te pizza - te tunu

I roto i te whakarite o te whakamatautau kounga mo te pizza, he maha nga hangarau hangarau me te nuances. Tuatahi, ko te paraoa pokepoke he mahinga iti rawa: te paraoa, te tote, te wai me te rewena, kia hohoro te whakakore i nga tohutao, kei te rarangi o te hinu e tohuhia ana, i te kino atu ranei, i te kiripiri reka ranei i te mayonnaise, ka whakamarama noa koe i nga hua.

Tuarua, kaua e wareware ki te tuku i te rewena "ki te ora", kia tu ki te wahi mahana kia timata ra te otinga ki te mimiti, ka tipu i te paraoa, ka pokepoke i te pokepoke e kore e piri ki o ringaringa.

Tuatoru, kaua e rere, whakaranuhia te paraoa pokepoke mo te wa roa me te maatau, i te 10 meneti. Ka ite koe ka rite te paraoa pokepoke, ka tino maeneene, maeneene me te tere. Na, kia mohio maatau ki te mahi me te hangarau o te paraoa pokepoke me nga tohutao o te pizza rewena.

Te tunu mo te rewena paraoa mo te pizza

Kai:

Te whakarite

Ka wera i te wai, ka riringihia te 100 ml, ka whakakore i te huka me te rewena i roto ia ratou, ka hipoki i te ranunga ki te kiriata kai me te tu ki te wahi mahana kia wawahia te rewena. Ka toua e tatou te paraoa, uruhia ki te tote, ka moe ki roto i te otinga rewena, kaore e mutu te whakaoho. Ka tukuna e matou te pokepoke paraoa, kaore e piri ki o ringaringa, ki te hiahiatia, ka tapiri atu he paraoa, ka riringi wai. Ka hanga e matou he poipoi, ka maka ki roto i te peihana, ka hipoki i te peihana me te peera taera, ka waiho ki te wahi mahana mo nga haora 1-1.5. Ko te paraoa pokepoke kua oti te pokepoke, kua wehea ki etahi wahi.

Te tunu mo te pizza rewena

Kai:

Te whakarite

Mo te ranu, ka tihorea nga tōmato me te tapahia. I roto i te parai paraoa me te paraihe hinu paraihe te karika ki te tae koura, tāpirihia te rau basiliti me te tōmato, te ranu waro me te tote me te pepa, me tahu mo te 20 meneti, te huri i te tōmato me te koko rakau.

Ka hurihia te paraoa pokepoke me te tahuna ki te ranu takahia, ka horahia e matou nga porohita mozzarella ka maka ki roto i te oumu mo te 7-10 meneti i te 250 nga nekehanga. Ka whakapaipaihia te pizza ki te papaa hou.

Te tunu mo te pizza paraoa me te paraoa pokepoke

Kai:

Te whakarite

Ka wehea te paraoa ki te 10 nga pihi iti, ka horahia ki ia papae kaiao ki te 0.5-cm, ka waiho ki te okioki.

I roto i te parai paraoa e pā ana ki te 2 cm o te hinu huawhenua, me te parai i runga i te papa o pokepoke mo te 30 hēkona i ia taha. I tenei wa ka maroke te pizza ki runga i nga taera pepa, ka tunuhia ki te ranu me te raihi maata, ka horahia ki runga ki te tihi me te pungarehu. Ka waiho e matou te pizza i raro i te parai tae noa ki te tīmatanga o te tīhi, ka mahi ai ki te ripanga.

Te tunu mo te faaineineraa i te pizza rewena "Taehau"

Kai:

Te whakarite

Ko nga harore kei te tihorea te kape me te parai i te hinu oriwa tae noa ki te tunu, i te mutunga ka tapiritia e matou te karika tapatapahi, te pata me te thyme. Ngā harore me te pepa.

I roto i te wera tarutaru wera mō te pizza, tāpirihia he rau tipu hou me te pupuri i te ranunga i roto i te parai parai ka mutu te whakakake o te makuku.

Ko te paraoa i hurihia ki te kahu angiangi, te hinu i te ranu, ka horahia ki tetahi hawhe o te whakakii mushroom, ka whakauru i nga poro o "Mozzarella". Ka takahia e tatou te papa paraoa pokepoke i te hawhe, ka werohia nga taha, ka "maia" te potae. Whakanuihia te pizza me te hinu oriwa, ka tuku ki te oumu mo te 10-15 meneti i te 250 nga nekehanga. Kua rite te pizza me nga harore !