Schnitzel - he rihi kai o te kai Ahitereiria, he kohua paraoa, he korere i roto i te paraoa me te parai i te hinu wera. He tino pai tenei rihi mo te kai hakari me te hakari.
Me pehea te tunu i te schnitzel mai i te poaka i roto i te parai parai?
Kai:
- Te potae paraoa - 400 g;
- paraoa - 60 g;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- kakara .
Te whakarite
Ko te kai kua whakakorea, kua horoia nga kiriata, kua horoia, kua maroke ki te tauera. Na ka tapahia te poaka i te taha o nga muka ki etahi papa. Kei te kapihia nga kowaihi ki te kiriata kai me te whiwhia ki te hamahini. Ko te kai kua oti te taka, ka tohaina ki nga taha katoa ki te peera pepa. I roto i te pialok ka ringihia e tatou te paraoa me te huri i nga schnitzels. I roto i te parai paraoa te hinu huawhenua me te wera i te reira mo etahi meneti. Na ka takoto taatau i te kai me te parai mo te 5 meneti i ia taha. He meneti torutoru i mua i te mutunga o te parai, ka ringihia e tatou te schnitzels ki te reka.
Te tohutao mo te schnitzel pork i roto i te oumu
Kai:
- porlo tenderloin - 600 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Mo te kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 3 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka horoia te kai, ka tohatoha, ka tapahia ki te hika me te matotoru o te 2 meneti. Katahi ka hipoki ki te kiriata me te whiwhia. I muri i to tatou ngaro i ia mema o te mayonnaise ka waiho mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao. Mo te tunu taro i roto i te paraoa paraoa me te tote, a, i tetahi atu whiu whiu i te hua manu. Ko nga schnitzels kua tihia ki te pokepoke i te paraoa, ka waiho i roto i te hua manu, ka maka ki te pepa tunu, ka pania ki te hinu. Ka tukuna atu e matou te rihi ki te oumu ka tunu i te parani o te 200 nga nekehanga. He reka, he reka, he reka ano te reka o te schnitzel. E mahi ana tatou i te wera ki tetahi rihi taha me te huamata hou.
Ko te schnitzel pork kua tipuhia
Kai:
- pupuhi - 1 te waa;
- pork - 700 g;
- hua - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- hinu hinuwhenua - 100 ml.
Te whakarite
Na, mo te faaineineraa o te schnitzel, ka tangohia e tatou te poaka mai i te pouaka whakamātao i mua atu, ka whakakorea. Muri iho, ka horoi i te kai ka maroke. Katahi ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka iti, ka maka ki roto ki te peihana nui ka tapiritia ki te reka. Na ka tapiritia nga hua o te heihei me te riki, me te tapatapahi rawa. Kei te pokepoke tatou ki te koko, hangaia he schnitzels, ka horahia ki runga i te parai paraoa kua wera ki te hinu. Kohia te schnitzels mo te 5 meneti i ia taha, ka mahi tonu ki te tepu me tetahi karika kaore e taea te whakaaro.
Tuhinga o mua
Kai:
- Ko te tiihi - 2 nga wahi;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Mo te kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- nga kaipupuri whenua;
- tīhi - 50 g.
Te whakarite
Ko te Schnitzel kua horoia i te wai rere, kua maroke i runga i te tauera, kua hipoki ki te kiriata, kua tukitukia ano ki te hama. I roto i te peihana hohonu, uruhia te waiu ki te hua, ka maka nga mea kakara me te kapi i taua tiihi i runga i te papa