Kaore i te karangahia: he pungarehu , he kai makariri - he ingoa rereke nga ingoa katoa o te rihi kotahi - he pungarehu makariri me te potae. I te mea kaore te wera raumati e hiahia ana kia wera, kaore i te tika te pungarehu, na te mea, na te mea e kai ana i te mea he pai te whakama. Na, ka korerotia e matou ki a koe etahi tohutao whaihua mo te tunu paraoa makariri.
Te tunu mo te hupa Tipuanian makariri
Kai:
- kefir - 1 l;
- wai matao kohuatia - 1 l;
- kirīmi kawa - 100 g;
- pīti kohua - e rua nga wahi;
- kūkamo hou (waenga) - 2 pcs.
- rarihi (nui) - 6 pcs.
- hua kohua - 3 nga wahi;
- te pi, te pāhiri, te riki matomato - ki te reka;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ka pekehia nga Beets me te toru i runga i te kaute nui. Ka tapahia nga kukama, nga rarihi me nga hua ki nga poraka iti. Ko te aniana matomato, te pahiri me te kumine ka tapatapahia rawatia. Ka hono atu matou i nga kai katoa ka whakakiia ki te kefir, te whakauru i te kirikiri kawa me te pai pai. Ka tapiritia e matou he wai, ka whakaoho ano, te tote ki te reka me te tuku ki te pouaka whakamātao hei whakamatao. Kei te whakamahia te borscht Lithuanian me te rīwai tunu.
Ko te tunu mo te borscht makariri me te kai
Kai:
- beets - 500 g;
- kohua rīwai - 300 g;
- kukama - 2 nga wahi;
- hua kohua - 2 nga wahi;
- kohua kai - 200 g;
- aniana matomato - 70 g;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- miraka miraka - 300 g;
- winika - 1 tīpune;
- wai rēmana, horseradish, puata, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ka pekehia nga pīni Raw, ka tapahia ki poraka, ka riringi ki roto i te putea, ka ringihia ki te 500 ml o te wai, ka tapiri atu i te 1 tīpune o te winika, ka tunu mo te 30-40 meneti i raro i tetahi taupoki kati. I muri i tenei, ka tautuhia e matou te beets, engari kaore matou e riringi i te wai i te mea ka ngahau te wai, ka whakamahia e matou i te tunu kai. Te pihi, te hupa, te kukama me te kai i roto i nga poraka iti. Ka tapatapahia rawatia te riki. Ka hono matou i nga kai katoa ka whakakiia ki te wai peti. Tāpirihia te serum, kirīmi kawa, te tote me te hanumi. Na inaianei ki te reka ka tapiritia e matou te wai rēmana, horseradish me te pua nani. Mehemea kaore enei waahanga, he pai, ka taea e koe, engari ka tapiritia e koe te pikaunga ki te rihi kua oti.
Te tunu mo te hupa pīti me te heihei
Kai:
- pīti - 2 pcs.
- hua - 6 pcs.
- rīwai - 5 pcs.
- whara heihei - 500 g;
- kūkamo - 400 g;
- kirīmi kawa - 400 g;
- mayonnaise - 200 g;
- te pāhiri - 100 g;
- waikawa citric, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia te kohua heihei i roto i te 3 rita o te wai. Kei te tunuhia nga Beets me nga rīwai ki roto i te kiri, he hua pakeke te kohuatia. Ko te pihi, te beets, te huka, te kaoa me te kukama ka tapahia ki poraka. Ka honohia nga kai katoa me te waro ki te kirīmi kawa i konatunatua ki te mayonnaise. Kapi katoa tenei ki te hupa heihei heihei, ka tapiritia he gars paariki, te waikawa citric me te tote ki te reka.
Te tunu mo te pungareo makariri me te miraka
Mo tenei tohutao, e hiahiatia ana e tatou he pītara pai.
Kai:
- pīti - 400 g;
- kūkamo - 300 g;
- aniana matomato - 40 g;
- kāriki - 2 koroka;
- kefir - 1 l;
- pi - 50 g;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia ki te kiri i runga i te papa nui. E horoi ana tatou i te beets me te toru i runga i te iti. Ko te riki Green me te kumine he tapatapahi rawa. Ka honohono tatou i nga kai katoa ka whakakiia ki te kefir. Te tote ki te pangia me te tapiri i te karika, ka haere mai i roto i te press. Ka tohatohahia e tatou nga mea katoa, mehemea ka pupuhi nga rau pupuhi, ka tapiritia he wai kohua iti.
He tohutao maamaa mo te papaa makariri i runga i te miraka
Kai:
- pīti - 1 pc.;
- pungarehu - 150 g;
- kūkamo - 200 g;
- te waiu miraka - 150 g;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- hua - 2 nga wahi;
- te kati o te kumine, te pahiri, te riki matomato - ki te reka;
- kūkamo kūkamo - 100 g;
- te tote, te huka - ki te reka.
Te whakarite
He pai te horoi i te tiihi me te tihi. Ko te tihi kei te tino tapatapahia, ka tunua ki te pounamu i roto i te wai tote. Ka pangia te pungati i runga i te papa. Ko nga kukama me nga hua ka tapahia ki nga poro iti, te kumine, te pahiri me te riki riki matomato. I roto i te paraoa pokepoke pīti ka tāpirihia e mātou he pata miraka, he kirīmi kawa, he tunu kūkamo, me ētahi atu kai katoa, he pai rawa te uru, te tote me te huka e tapiritia ana ki te reka.