He maha nga huarahi ki te whakarite i te taro reka, kei a ia ake nga painga me nga ahuatanga takitahi. Ko nga tipu e whakamahia ana ki te tea, te koko, te kawhe, te wai, me etahi atu inu e pai ana ki a koe, mehemea ko te momo he tapiritanga ki nga rihi matua me nga paramanawa.
Pehea ki te tunu i te taro reka?
Ka taea te tunu i te taro reka, i te oumu, i te tini, i te kai taro, i roto i te parai paraoa.
- Ko te take mo te tunu taro he maha tonu te tunu ki te rewena, te tapiri ranei i te puehu tunu, te pungarehu houra.
- Ko te paraoa paraoa i mua i te pihikete ka whakapai ake i te hanganga o te hua, kia maama me te haurangi.
- I runga i te tohutao, ka taea te whakauru i nga hua maroke, te nati, nga purapura, nga hua maroke, nga hua hou, nga hua, nga huawhenua, me era atu waahanga e whakatau ana i nga momo tunu tunu ki te pokepoke.
- Ka taea te tunu i te taro reka, i runga i te pepa tunu ka hipokihia ki te paru, ka tauhiuhia ranei ki te paraoa.
Te taro pai i roto i te oumu - te tunu
Ka taea te kai reka i roto i te oumu ki runga i te waiu o nga ngako katoa, te kirikiri kawa, te waiu, te kefir, te wai ranei, ia wa e aromatawai ana i te reka o te reka o te tunu i te whare. Ko nga karepe i mua i te whakauru ki te paraoa pokepoke he mea horoi, maroke me te paraoa pritrushivayut. Ko te tikanga ano ka puta mai me etahi atu hua maroke.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 0,5 kg;
- miraka - 220 ml;
- te huka granulated - 100 g;
- pata me te hinu huawhenua - 25 g;
- te rewena maroke - 2 tsp.
- karepe - 100 g;
- tote - 0,5 tsp.
Te whakarite
- Whakamutua te rewena i roto i te waiu wera, me te whakauru i te koko o te huka.
- Whakanuia te huka, te tote, te hine, te paraoa, me te hinu.
- Waiho te puranga paraoa mo te tihi mo te 1.5 haora i te wera.
- Tāpirihia te karepe ki te turanga, te pokai i a ratou, ka whakatika ano.
- Tuhia te turanga ki te 7 porowhita, tuhia te taha ki te taha o te ahua hinu, hoatu ki a ratou he tawhiti.
- Te tunu taro ma te karepe i te 190 nekehanga 30 meneti.
He taro pai i roto i te kaihanga taro
He pai ake, he tere hoki te kawa me te karepe i roto i te kaihanga kai . I tenei wa, ko te mahi o te whakamatautau i te whakamatautau ka mahia e te whakaaro, ka taea ai e te kaihauturu te tiaki i te waahi o te raiona. Tāpirihia ngā hua i roto i te raupapa i tautuhia e nga tohutohu ki te pūrere. Kia whakarewahia te pata me te ringihia ki te kai wai.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 0,5 kg;
- miraka - 250 ml;
- te huka granulated - 60 g;
- pata - 120 g;
- te rewena maroke - 2 tsp.
- karepe, karepe me te aramona - 25 g ia;
- tote - 0,5 tsp.
Te whakarite
- Patupatua he hua iti, uru ki te pata me te waiu.
- Ringihia nga kai wai me te wehe ki roto i te peere o te taputapu.
- Tahurihia te taputapu i roto i te mahinga "Baking" me te tunu tae noa ki te tohu.
Te taro pai i roto i te parai parai
Whakaritea he taro reka ki roto i te parai paraoa ma te parai i te paraoa maoa ki nga poro i runga i te pata i muri i te tipu i roto i te ranu miraka miraka. Ko nga kakano kakara me te whero he tino pai ki te kapu o te kawhe o te ata ko te tea.
Kai:
- panena - 1 te waa;
- miraka - 120 ml;
- pata - 100 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 100 g;
- vanillin ranei te huka vanilla.
Te whakarite
- Tapahia te paraoa poro ki te matotoru o te mita.
- Patupatua nga hua ki te huka, te whakanui i te vanilla me te huka vanilla.
- Tāpirihia te waiu, whakaoho.
- Kohia nga poro i roto i te ranunga hua, ka tohatoha ki roto i te paraihe paraoa me te pata, ka parauri ki nga taha e rua.
- Whakamahia te keke paraoa pai i roto i te ahua wera, mahana ranei.
He taro pai i roto i te tini
He pai te tunu maoa o te taro maoa i roto i te tini. Ki te tiki i te hua me te whakakakahu whakakakahu, ka hurihia i te tunu me te parauri ki tetahi atu taha. Engari i te wai, ka taea e koe te waiu hei puna wai, whakakapi i te rewena maroke me te rewena hou, ka tapirihia he karepe ki etahi atu taputapu o to maau.
Kai:
- paraoa - 400 g;
- wai 250 ml;
- te huka granulated - 50 g;
- te rewena maroke - 1 tīpune;
- karepe - 150 g;
- tote - 0,5 tsp.
Te whakarite
- Whakamutua i roto i te wai mahana, te rewena me te huka.
- Tāpirihia te tote, te paraoa, te whakaranu i te papatipu, te whakauru karepe i te mutunga.
- Whakawhitihia te papatipu ki te peihana hinu ka waiho mo te haora.
- Kohuatia te tunu reka ki te tikanga "Baking" mo nga waahanga e rua, ka hurihia te panena me te huri i te ahua ano.
He taro reka - te tunu
Kei te karangahia he kai reka mo te ahua o te ahua me nga hua baobab e koropiko ana ki nga kaki, a, mo te tikanga o te kai i nga taonga tunu i te ringa, ka pakaru i te poari paku mai i te roopu noa. Kohuatia te huka mo etahi wahi o te paraoa pokepoke ka taea te hanga i te hinamona anake, engari ano hoki me te puehu koko, nga purapura pupuhi, etahi atu tapiri.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- miraka - 300 ml;
- te huka granulated - 50 g;
- pata - 100 g;
- te huka parauri - 150 g;
- te rewena maroke - 1 tīpune;
- te hinamona tipu - 2 tbsp. koko;
- vanillin - pinch;
- tote - 0,5 tsp.
Te whakarite
- I roto i te miraka mahana, ka rewa te rewena me te huka.
- I muri i te 15 meneti, ka whakauruhia te vanillin, te tote, 50 go te hinu me te paraoa, ka pokepoke mo te 10 meneti.
- Ka waiho e ratou te kaupapa mo te pikitanga tuarua, ka mutu te tango i nga waahanga, kaore e nui atu nga poraka o te roopu i te apricot toharite.
- Kohia nga wahi i roto i te pata rewa, te paraharaha i roto i te ranunga o te hinamona me te huka parauri me te toka ki te taha o tetahi ki tetahi i te pokepoke me tetahi poka i te pokapū.
- Te tunu taro reka ki te 30-35 meneti i te 180 nekehanga.
Azerbaijani reka taro
Ko te tunu mo te Azerbaijani reka reka ka taea e ia o te whare noho ki te whakauru i tona ake ara, te whakauru i nga hua maroke, te nati, te tauhiuhi ranei ki te pokepoke. Ko enei tunu ka whakapaipaihia, ki te hiahiatia, ki nga purapura hepamere ma te pango pango, ki nga purapura purapura, i mua i te kapi i te mata ki te hinu huawhenua i konatunatua ki te koko o te waiu.
Kai:
- paraoa - 1 kg;
- miraka - 0.5 kapu;
- ghee - 1 karaihe;
- te huka - 1.5 kapu;
- hua - 2 nga wahi;
- te rewena me te houra - mo te 0.5 tīpune;
- nati - 100 g;
- te hinamona.
Te whakarite
- Whāranuhia te paraoa ki te rewena, te houra, te huka, te hinamona, te pata rewa me te miraka mahana.
- Whakaranuhia te paraoa pokepoke, hoatu te tawhiti, ka hurihia ki te paparanga, tauhiuhia ki te nati, te pukapuka me nga roopu, ka ngata ka huri ano.
- Whakamahia te hua ki te koko me te tunu tae noa ki te whakapoke.
Kabardian kai reka
Ko te whakarite i te taro reka i roto i te tikanga Kabardian, ko te tunu i te hua pupuhi i hangaia i roto i te parai paraoa, i te tunu ranei i nga wera nui i roto i te oumu. Ka whakaratohia te mahi tunu i tetahi hangarau ahurei hei whakawhānui i nga waahanga paraoa o te pokepoke, ka hurihia ki roto ki te pukapuka.
Kai:
- paraoa - 500 g;
- te waiu me te kirīmi kawa - 0.5 karaihe ia;
- pata me te hinu huawhenua - 60 g;
- te huka - 30 g;
- hua - 4 nga wahi;
- te tote - 1 tīpune;
- rewena - 0,5 tsp.
- te huka mo te tauhiuhi.
Te whakarite
- Mai i te miraka, kirīmi kawa, te huka, te hēki, te rewena me te tote, te pokepoke i te pokepoke, waiho mo te 30 meneti, kaore e tatari ana mo te huarahi.
- Tuhia te paraoa pokepoke paraoa ki nga papa kikokore, ka whakakorea te paparanga.
- Whakanuihia he papa angiangi o te hinu, tauhiuhia ki te huka, hurihia ki roto i te pukapuka, ka mutu.
- Kohuatia te hua i roto i te parai paraoa i raro i te taupoki, tunuhia ranei kia tunuhia ki te oumu.
Potukona maimoana
Ko te tunu kai reka i roto i te tohutao Potohi e kore e whakawhitingahia ki te anga maama me te maha o nga momo. Ko te tohutao taketake kei te whakarereke ma te whakamahi i te waiu miraka atu i nga hua miraka, te hupa riki, te wai ranei. Ka whakamahia nga taonga tunu i te ata o te kawhe i roto i te ahua hou, ka takahia ranei i te waa.
Kai:
- paraoa - 300 g;
- miraka - 120 ml;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te rewena maroke - 1 tīpune;
- tote - 0,5 tsp.
- hua - 1 wahi;
- pata - 1 tbsp. koko;
- vanillin.
Te whakarite
- I roto i te miraka mahana, ka rewa te rewena me te huka.
- Tāpirihia te toenga o te kai, te pokepoke i te paraoa mo te 10 meneti.
- I muri i te whakaekenga rua, nekehia te turanga ki te pokepoke, ka ara ake ano ka tunuhia te taro tae noa ki te paheketanga i te 180 nekehanga.
Kai reka me te hua maroke
Ko te taro tunu reka , ka tunuhia ki te tipu me nga hua maroke, he puranga mo nga kongakonga pai e hiahia ana kia rereke nga rihi me nga paramanawa. Ko nga apricots kua maroke me nga raumati maroke i muri i te horoinga o nga horoinga ka maroke, ka tapahia ki roto ki nga putea, ki nga poraka ranei, ka tukinotia te karepe ki te paraoa.
Kai:
- rye paraoa - 450 g;
- harani - 50 g;
- wai - 1.5 kapu;
- te huka - 60 g;
- te rewena maroke - 2 tsp.
- tote - 1/3 tp;
- nati me karepe - 0.5 karaka ia;
- nga pune me nga apricots maroke - 1/3 kapu.
Te whakarite
- Whakamutua te rewena me te huka i roto i te wai mahana.
- Tāpirihia te harani, te tote, te paraoa, te pokepoke i te pokepoke, te whakauru i nga nati me nga hua maroke.
- Waiho te turanga mo te 1.5-2 haora i roto i te wera.
- Waiho he taro paraoa pango o te puka e hiahiatia ana, tauhiuhia ki te paraoa, whakaarahia me te tunu i te 220 nga nekehanga ki te whakakore.
Pounamu Kai reka
Ko te taro reka ko te tunu he maha tonu te whakauru i te wahanga i te paraoa pokepoke ki te huawhenua me te purapura hua. I tenei keehi - he paukena, ko te kiri o te waa e whakaaetia ana me te whakawhitinga o te wai ki te pupuhi ka tunua i roto i te oumu, te ngaruiti. Ko te tae o te tunu ka maama ake ina whakamahia nga momo nutmeg o te huawhenua.
Kai:
- paraoa - 320 g;
- pihi o te paukena - 450 g;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- tunu miraka - 2.5 tīpune;
- tote - 0,5 tsp.
- hua - 1 wahi;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- vanillin, karepe.
Te whakarite
- Kua oti te whakarite i te kikokiko paukena i tukatukahia i te waiu, he mea whakarewa ki te huka, te tote, te pata, te hua manu.
- Tāpirihia te paraoa ki te paura tunu me te vanilla, te whakairi karepe i te wa e pokepokehia ana.
- Hanga he keke porotaka mai i te paraoa pokepoke, tapahia mai i runga i runga i nga huinga 8, kaua e tapahi ki raro o te 1 cm, ka tunu kia tunua ki te oumu.
He purapura puoro me te kai reka
Kua rite te paraoa pai ki te paura huka, ka taea te whakauru ki te hinamona, he purapura purapura, he tapatapahi, he nati tunuhia, he karepe, he karepe me etahi atu tapiri. Ka tunuhia te hua i hangaia i roto i te oumu, i roto i te maha i runga i te "Baking" ranei i roto i te parai paraoa i raro i te taupoki.
Kai:
- paraoa - 400 g;
- kefir ranei whei - 250 ml;
- houra - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- te huka, te tapiri - ki te reka;
- te tote.
Te whakarite
- Whakaranu kefir me te houra.
- Tāpirihia te tote, te paraoa, te paraoa pokepoke, waiho mo te 20-30 meneti.
- Ka hurihia te pokepoke ki tetahi paparanga tino angiangi, ka waiho i runga i te tepu.
- Whakanuihia te paparanga ki te hinu, tauhiuhia te nui ki te huka, te whakauru, te roopu ki roto i te roopu, ka pupuhi ki te pupuhi.
- Ka tunuhia te paraoa pai ki te paraoa me te whakama.