Ka tuku matou i nga tohutao maatau mo te mahi i nga pihikete pihikete reka me te pata me te margarine. Ko enei hua he iti rawa te kaiora me te whai hua, ka tino paingia e te hunga e aro ana ki o ratau ahua me te aro ki te kai hauora. Ko tetahi o nga tohutao kei roto i nga hua me etahi atu waahanga kapi, a he pai hoki mo te tahua o te tahua.
He tohutao maatau mo nga pihikete ngohengohe i runga i te kirīmi kawa me te pata me te margarine
Kai:
- kirīmi kawa - 245 g;
- nga hua nui heihei - 2 pcs.
- paraoa witi - 255 g;
- te huka granulated - 125 g;
- te houra kai - 5 g;
- vanillin - 1 pinch;
- tote noa - 5 g;
- paura te huka mo te whakapaipai.
Te whakarite
He paraoa mo nga pihikete kahore he pata, me te margarine kua rite i roto i nga meneti. I roto i te peihana, peia ki nga hua, ka horoia te kirīmi kawa, ringihia ki te huka, me whakauru ki te kohua o te paraoa, te whakauru i te vanillin, te houra me te tote. Ka tukuna e tatou te tunuinga, kaore e whai kiko, engari he ngohe ngohengohe o te pokepoke. Ka taea e koe te whakauru i nga karepe karepe, nati me nga hua maroke. Na, ka hurihia e tatou nga poaka mai i reira, he iti rawa atu i te winika me te whakanoho i runga i te pepa tunu ka hipokihia ki tetahi putea.
Ka wera tatou i te oumu ki te 180 nga nekehanga ka tuku atu i nga hua ki te tunu. I muri i te toru tekau meneti, ka paraurihia nga pihikete, tangohia te pepa tunu i te oumu, kia makariri nga hua, ka pania ki te huka.
Ko nga pihikete tere i hangaia i te tiihi me te pata me te margarine - te tunu
Kai:
- tīhi - 375 g;
- paraoa witi - 165 g;
- te pihikete o nga hua heihei - 4 pcs.
- te huka granulated - 115 g;
- tunu miraka - 15 g;
- vanillin - 1 pinch;
- te tote, te tunu - 5 g.
Te whakarite
Ki te hanga paraoa pokepoke, hurihia te tīhi ki te waipiro hua manu, te huka, te vanillin me te tihi o te tote, te whakatutuki i te painga teitei, a ka tohatoha ki te paraoa paraoa pango i nga wahanga iti, i ia wa ka pai te tukinga. Kaore i whiwhi i te paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke, ka hurihia e tatou ki roto i te peihana, ka hoatu ki roto i te putea, ka whakakopa ranei ki te kiriata ka waiho i te pouaka whakamarani mo etahi haora.
Ka haere te wa, ka hurihia e matou te pakanga kia whiwhi ai i tetahi papa e pā ana ki te rima mimita te roa, ka hipoki ki te kiriata kai, ka tapahia e matou nga hua o te ahua e hiahiatia ana, ka waiho i runga i te pepa pepa i whakatakotoria ki te pepa tunu. Hei tunu i nga pihikete, waiho mo te rua tekau ma rima meneti i roto i te oumu kua wera ki te 185 nga nekehanga.
Ko nga pihikete Lenten kahore he margarine me te pata i runga i te pia
Kai:
- pia - 245 ml;
- ka tohua te wai - 365 ml;
- te hinu hinu huawhenua kua oti - 365 ml;
- tunu miraka - 15 g;
- te huka granulated - 400 g;
- paraoa witi - 1 kg;
- hazelnuts whenua - 180 g;
- he haurua o te tiiki winika - 180 g;
- i runga i te karaihe o te hazelnut whenua me nga kakano katoa o nga papaawa;
- te tote, te tunu - 5 g.
Te whakarite
E ono rau karamu o te paraoa i konatunatua ki te hinu parakore, he pihi o te tote tepu me te pia tae noa ki te hanganga. I muri i tenei, ka tohaina e matou te paraoa te paraoa me te paraoa pokepoke me te mutunga o te pokepoke i te pokepoke. I muri i tenei, ka makahia e matou te huinga katoa o te paraoa pokepoke, hurihia te poiwi, tohua ki te nikau hei tiki keke,
Na uruhia te huka ki te wai, ka wera ki te whewhe, ka whakaoho, ka tunu mo te tekau ma rima meneti i te wera iti.
Ko te rite ki te whakapiki i nga "poroporo" kia makariri, ka tohua i roto i te meneti meneti i roto i te tirikara maoa me te pakaru i roto i te hazelnut. Ka maka e matou nga hua i oti i runga i te rihi ka tukuhia kia toru haora.