Ko te Escalope he maeneene maeneene, he mea angiangi, he angiangi hoki e tunua ana, e tunua ranei i nga taha e rua. Ka rite ki te rihi taha, nga mea katoa e hono ana me te kai: buckwheat, rīwai, raihi, he tino pai te pati. Me kimi e koe ki te tunu i te puranga i roto i te oumu, me te pai ki a raatau hoa ki tenei rihi mīharo.
Te tihi o te poaka i roto i te oumu
Kai:
- pork - 600 g;
- tiihi o nga momo pakeke - 80 g;
- hua - 1 wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- taro paraoa - 100 g;
- hinu hinuwhenua;
- te parsley greens, rau rētihi - mo te whakapaipai;
- pepa, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te pikapu i roto i te oumu, ka horoia, ka maroke te poaka, ka tapahia ki nga wahi iti. I muri i tera, ka tukitukia e matou he iti, te tote me te pepa ki te reka. Muri iho, ka tunu tetahi mehua o te paraoa i roto i te paraharaha me te toenga o te hinu huawhenua, mo te 2 meneti.
I tenei wa, ka horo i te tiihi iti, ka whakauru ki a ia he paraoa, he karika tapatapahi, he hinu huawhenua iti. Katoa pai te whakauru me te hoatu i te hua manu. I muri i tenei, ka tunuhia e matou te paraharaha ki te hinu huawhenua, ka horahia e matou i runga i nga pihi parai, ka piki mai i te runga o te kai me te ranunga o mua. Ka tukuna atu e matou te paraharaha ki te oumu, ka tunuhia nga tipu mo te 15 meneti, i te teitei o te 200 ° C. A, no te mahi i runga i te tepu, whakapaipai i te rihi ki te rau rētihi hou me te raihi pahiri.
Te tohutao mo te tihi tere ki te tōmato
Kai:
- pork - 800 g;
- pakeke te tihi - 100 g;
- tōmato - 1 pc.;
- te parsley greens - ki te reka;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- pepa, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Ka tango tatou i te poaka, ka horoi, ka maroke, ka tapahia ki nga wahi iti. I muri i tenei, ka tukitukia e matou te kai, te tote me te pepa. I roto i te peihana, whakaranuhia te hinu huawhenua me te winika waina, he iti te tote. Ko te hinu o te wai whakapūkara hua e kawe ana i ia momo kai, ka waiho mo te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao. Na ka tunua e matou nga makawe i roto i te parai parai, engari i tetahi taha anake. Taku tōmato, ka tapahia ki te muka, te tīhi - he paraharaha kikokore. Ka tunuhia e matou te kikokiko tunu ki te rihi tunu, mai i runga ake ka hoatu e matou te tumato me te tiihi. Ka tukuna e matou nga mea katoa ki te oumu, ka tatari tae noa ki te rewa katoa o te tiihi. I mua i te mahi, tauhiuhia te rihi ki te pāhiri tapatapahi.
Ko nga pungarehu ki te harore i roto i te oumu
Kai:
- pork - 800 g;
- taro maoa - 100 g;
- nga karaihe hou - 200 g;
- pata - 80 g;
- tōmato tōmato - 250 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- kati o te kumine - ki te hiahiatia;
- pepa, te tote - ki te reka.
Te whakarite
Me pēhea te tunu i te pihikete ki te harore? Ki te mahi i tenei, tango i te kai, horoia horoia, maroke, ka tapahia ki nga waahanga me te matotoru o te 1.5 meneti.