I te taenga mai o te puna, ko te nuinga o tatou e hiahia ana ki te kai i nga huawhenua e taea ana, kaore i te nui te waa o te hotoke i te kai a te nuinga o nga tangata. Na, ko te tikanga, ehara i te mea hua noa nga huawhenua, engari ano reka. Ka tutuki enei paerewa e rua ki te rihi o te raahi raima, he mea tinowari ki te whakarite.
He rereke i Georgian
Na, ki te hiahia koe i te maakawhenua reka maaka mo te kai me te ika, he hakari maamaa me te whai hua, ka korero atu ki a koe me pehea te tunu kai.
Kai:
- eggplant - 5 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- tōmato - 8 pcs.
- te riki - 4 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- basil - 2-3 peka;
- kāriki - 1 te kohu;
- hinu hinuwhenua - 4 tbsp. koko;
- te tote, te coriander ki te reka.
Te whakarite
Tapahia te eggplant ki nga waahanga nui, te wa ki te tote me te tu mo te 20 meneti, ka horoi, ka pakaru. Kohia te riki me te rīwai, tangohia te pith mai i nga pepa, ka koroka i te tōmato me te wai kohua, ka peia atu. Katoa nga huawhenua ka tapahia ki nga pihi iti, horoia nga karaihe ka tapahia rawatia e ratou, ka tukuna te karika puta noa i te roopu.
Kohia te rīwai ki te pata mō te 5 meneti, ka tāpirihia te eggplant ka tunu. I muri iho, makahia ki roto i te putea me te tuku greens ki reira. I roto i te parai paraoa mo te 5 meneti te tunu i te riki, tohihia te pepa me te tōmato ki taua mea, me te koroka mo tetahi atu meneti e 5.
Hoatu nga huawhenua ki roto i te kohua ki te rīwai me te eggplant, te wa ki te tote me te karika. Hoatu te rihi ki runga i te ahi, kawe mai ki te whewhe ka tahuri atu. Mahi atu ki te papapu i roto i te ahua wera.
Ajapsandal me te kai - tunu
Ahakoa ka whakaarohia te patupsandal he rihi huawhenua, he maha nga tangata e hiahia ana ki te whakatairanga i te kai ki a ia i te wa e tunu ana, na reira ka whiwhi i tetahi rihi ngakau mo te kai. Ki te hiahia koe ki tenei kōwhiringa, ka tohaina e mätou he tunu mo te tunu me te kai.
Kai:
- rīwai - 500 g;
- eggplant - 2 nga wahi;
- tōmato - 500 g;
- Pepa Bulgarian - 2-3 pcs.
- kāreti - 500 g;
- te riki - 500 g;
- pipi - 500 g;
- te karika - 5 nga katote;
- greens - 1 paihere;
- te tote me te pepa ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia te poaka ki roto ki nga poraka iti ka waiho i roto i te wai tote mo te haora 1. I muri i tera, patipatu pai. Pei rīwai mai i te kiri, pepa - mai i nga purapura ka tapahia ki poraka. Waiho ano hoki te kai. Ka tapahia e te riki he hawhe mowhiti, me te kāreti - porohita. Ka tunuhia e Tomato te wai kohua, tangohia atu i te kiri, ka tapahia ki nga poro nui.
I roto i te paraharaha, tuhia nga kai i roto i te raupapa e whai ake nei: ko te tuatahi kai, ka riki me te kāreti, ka rīwai, eggplant me te pepa pere. Tauhihia ia paparanga ki te tote me te pepa. I muri ka maka te tōmato, taupokina te paraharaha ki te taupoki, ka maka ki te ahi iti. Ko te wa tunu ko te 2-2.5 haora. I te mutunga ka tauhiuhia te muka ki te tipu me te tipu me te mahi ki te tepu i roto i te ahua mahana.
Ajapsandal i te tini
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- tōmato - 4-5 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- koikoi - 15 cm cm;
- karika - 1 upoko;
- te kumine, te coriander, te pahiri - ki te reka;
- te tote, te hops-suneli, te pepa pango ki te reka.
Te whakarite
Tapahia nga eggplants i roto i nga poraka iti, te tote me te wahi i roto i te pouaka whakamātao. Ko te karoti me te riki ka maoa, ka tapatapahia rawatia, he pepa Bulgarian - he whenu, he riki - mowhiti.
I muri i tenei wa, tuku te eggplant ki te peihana, ka tīmata ano i te mahinga "Baking", engari mo te 20 meneti. I tenei wa, ka tunuhia rawatia te greens me te karika. Kei te taupoki nga Tomati ki te wai kohua, ka tihorea, ka tapahia ki poraka. Whakaranuhia enei kai, te wa ki te tote, te pepa me nga mea kakara, a muri i te mutunga o te kawanatanga, tukua atu ki te tini. Whakaranuhia ana ihirangi katoa me te tautuhi i te aratau "Whakamutu" ki te 45-50 meneti. A, ka rite taau kai, hoatu ki runga ki te rihi me te hamani i ou hoa aroha.