Nga pi - tetahi o nga puna tawhito o te pūmua e wātea ana, ehara i te mea mo te tangata anake, engari mo ona tupuna tupuna. He pai nga hua katoa mo te kai tangata. I tua atu ki te heihei, ko nga iwi rerekē kei te whakamahi i nga hua manu:
- koitareke;
- ostrich;
- kuihi;
- tira;
- nga kukupa;
- hua manu.
Ko te whanuitanga o nga hua o te heihei puta noa i te ao, ko te huinga o nga mea e rua - te ahua o te mahi (i muri i te katoa, te tipu o te heihei i ia ra, mo te tau kotahi) me o raatau reka me o raatau kai.
Te uara o te hua heihei
Ko te uara nui o te hua o te hua i roto i te whānui, me nga heihei i roto i te waahanga, he mea nui ki te nui o te potae kararehe-nui. ko tetahi pūmua kei roto katoa nga waikawa amino e tika ana mo te tangata, i roto i te 100 go te hua o te heihei he 12.5 karamu. I tua atu ki nga pauna, 12 g nga momona me te 0.5 go te haropiha kei roto hoki i nga hua o te heihei.
I tua atu, ko nga huaora me nga kohuke o roto kei te whakarato i te uara kai motuhake o te hua manu heihei. I muri i tenei katoa, kei roto i tenei hua ko te nui o nga huaora hinu-whakarewa-nui:
- Huaora A - i roto i te hua kotahi ko te haurua o te tikanga o tenei taonga nui e tika ana mo te tirohanga matakite, me te whanaketanga tonu i te wa o te tamaiti (mo te take pai ka kiia he huaora o te tipu);
- Huaora E - he antioxidant tūturu, e ārai ana i te koroheketanga, ahakoa kaore i te nui o te hua manu - ko te 5% o te waa noa iho.
Ko te nuinga o nga hua o nga hua heihei he huaora wai-wairewa:
- Ko nga huaora o te rōpū B - kei te tata tonu te hanganga, te huaora B2, te riboflavin ranei, ka tino tohaina te kawenga mo te hauora me te ataahua o te kiri - i roto i te 1 hen te hua o te 30% mai i nga waa o ia ra;
- he rota i roto i te hua manu me te momo huaora-rite rite ki te choline, e whakarei ana i nga kaha hinengaro me te mahara, i roto i te hua kotahi kei roto he raanei ia ra;
- he rota i roto i te hua manu me te koiora, tae atu ki tenei taonga, he kawenga mo te hauora me te ataahua o nga makawe, i wehea atu i te kiko o te hua manu heihei.
I tua atu, he nui te nui o te lecithin, he mea nui mo te hauora o te ate me nga oko toto, me te hanganga o te kohuke taonga o tenei hua, me te ngawari o tona waahanga, ka meinga nga hua hei tino waahanga o te kai hauora kaiora me te ngawari. He tino pono tenei mo te hua manu kohua, ko te uara o te tipu e whai ana i te waa o te waahanga: te tino whai hua mo te tipu o te potae, me te haumaru o nga matū koiora he hua ka kohuatia - kei te pupuri i te nuinga o nga punaha whai hua.
Te uara o te hua o te koitareke
Ko nga mana whakaora o nga hua o te koitareke e mohiotia ana i roto i nga whenua maha. I roto i te nuinga, i roto i te Japan i whakamahia e ratou hei wāhanga o te kai whakaora mo te tamariki i ora i te patu karihi. I te nuinga o tenei, e taunakihia ana tenei hua mo nga kai me te kai kai me te kai , me te mea he iti ake te potae o nga hua o te koitareke i roto i te heihei, he nui ake te uara o te hua o te koitareke i te waa o ona hoa. Kei roto i te nuinga atu o nga huaora A, B1 me B2, me te konupora pāhare pāporo me te ūkuikui i roto i te heihei. I tua atu, he iti rawa pea te kawenga mo nga tauhohenga mate.