He nui te tuhi mo te kino o te kai me te nohopuku me te nohopuku, engari i muri i nga mea katoa, ka nui pea te kino o te kai, ka nui atu i te kore kai. Kei te mohio nga tangata katoa ki te koiora, i te nuinga o nga wa - he nui ta matou kai i te hakari hakari, i muri i te mahi o te ra o te ra, i whakamanawanui i te raruraru . Ahakoa te mahi i roto i te whare hauora, me te piri tonu ki te kai, ka taea e koe te pa atu ki te raruraru o te kai me nga hua o te kino: te ahua o te pouri, te mamae i roto i te kopu, nga raruraru me nga hiahia, me te hua o te utu. Mō te aha o te tukurua, mo nga tohu me nga take o tenei ahuatanga, ka tino korerohia e matou.
Nga take me nga tohu o te tipu
Ko te take matua mo te tukurua ko te kaha o te kai. Whakaritea ko te rere tonu tenei, nga whakamohoatanga (pukapuka, rorohiko, pouaka whakaata), te ahotea. Ko enei katoa e ārai ana ia mātou, me pēhea te pai ki te kai, te kakara, te reka. I te tere, kaore matou e aro ki te nui o te mimiti i te kai, te horomia, me te kore e tunu.
Anei nga tohu matua o te tipu i roto i tana waahanga roa:
- ahua o nga pauna atu;
- e pupuhi ana i roto i te kopu, te ngakau pouri;
- nga raruraru me nga whekau, nga hiko, te mahitahi auau;
- te pouri me te raruraru ki te moe.
Engari ki te kai noa koe, ehara tenei i te tohu tika e raruraru ana koe. E ai ki nga tohunga, ko nga tangata e kai ana i nga kai i nga wa katoa, ka kai noa i te kai, kaore i nga wa katoa no te matekai, he nui nga wahi me te mutunga, ka whaanui.
Mena kaore koe e mahi ana ki tenei raruraru, ka awhina koe i te koiora kaha. Ko nga tohu o tenei ahuatanga ko te mea e whai ake nei: ka tipu te tangata, ka timata ki te matekai, ka whakaatu i te hiahia ki te whakakore i te kai me te awhina i te ruaki. Ko te mate koiora he mate tino mate e hiahiatia ana e nga tohungatanga.
Tuhinga o mua
Mena kei te whakaaro he mate te mate o te kaitautoko, ka timata te taakuta ki te rangahau i tona ahuatanga ki te ako i te hitori o te mate, me te whakamatautau tinana. Ka hiahia pea koe ki te reo irirangi, nga whakamatautau toto, kia kore ai te mate pukupuku hei take o te tohu kai.
Mena kaore i te mate o te tinana, me mahi te tohunga hinengaro me te manawanui. Ka whakamahia e ia nga taputapu aromatawai i tino hangaia kia mohio ai he aha te tangata i tenei ahua o te mate me te pehea e mahi tahi ai.