Kua roa a Multivar te manuhiri nui i roto i te nuinga o nga pihikete. Mauruuru ki tenei taputapu kaore i te waahi, ka taea e koe te tunu i nga mea katoa mai i te hupa ki te keke, mai i te tapena ki te paraoa kai. Ki te whakahua i nga korero o muri, me tohu kei roto i tenei waahanga te tini o te whakaaro he mea tino tika, no te mea ka taea te roa me te puhoi ki te whakaheke i te kiri whero me te maama i roto i nga tunu, me te ngawari me te pirau ki roto i nga muka.
Goulash me te kirīmi kawa mai i te heihei i te maha
Kai:
- whāngai heihei - 950 g;
- paprika - 1 tīpune;
- nga niho tiiki - 6 pcs.
- paraoa - 25 g;
- riki - 75 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- Kai reka Worcestersky - 30 ml;
- riki - 75 g;
- cognac - 30 ml;
- ketchup - 45 ml;
- Te tihi Dijon - 30 ml;
- pata - 25 g;
- tomato puree - 240 ml;
- kirīmi kawa - 310 ml.
Te whakarite
I mua i te tunu tunu i te otaota i roto i te huinga, ka maoa te heihei i te kiri, me te whakaheke, engari he nui, tapahia. Meinga te kai me te tote o te moana, tāpirihia te karika me te paprika i roto i te paati, ka tauhiuhia nga pihanga ki te paraoa.
I roto i te peihana o te taputapu i runga i te "Baking", whakamaharahia nga hinu e rua me te whakamahi hei horoi i te riki. Tāpirihia te heihei ki te tunu riki, kia ngawari ki te whakamahu me te tīmata ki te whakauru i te wooster, te cognac, te ketchup, te pua nani, me te tōmato me te kirīmi kawa. Whakawhitihia te taputapu ki te "Whakamutu" me te tunu i te paku mo etahi atu meneti e 25.
Goulash me te tiihi heihei me te pupuhi i roto i te maha
Kai:
- kohua heihei kohua - 690 g;
- wai 240 ml;
- tōmato tōmato - 320 ml;
- pīni kēne - 270 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 420 g;
- witi maroke - 180 g;
- riki - 120 g;
- tiihi o te kumine;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Whakanohia te kai heihei i kohuatia i runga i nga muka. Ka tapahia nga haupae ki nga mowhiti e rua. Kohuatia te peihana o te tini i roto i te "Whakamoe" me te whakauru i te heihei me nga pini me nga huawhenua kei roto. Ko nga ihirangi o te taputapu ka whakakiia ki te ranunga o te tōmato me te ranu me te wai, tāpirihia he tohanga pai o te tote moana me te kumine whenua. Ka tunuhia te Goulash i te heihei i roto i te maha mo te haora me te hawhe. I mua i te taviniraa, ka tauhiuhia te rihi ki te wai o te kotakota.
Ko te Goulash i hanga mai i te heihei i te maha - te tunu
Kai:
- ngoa hupa - 1.2 kg;
- tōmato - 620 g;
- te karika me te tapatapahi pīti - 1 tbsp. koko;
- rakau tinamona;
- te rau laurel;
- cloves - 4 pcs.
- cardamom - 2 nga wahi;
- ketchup - 35 ml;
- te huka granulated - 15 g;
- te wai chili, fenugreek - 1/2 c. koko;
- hinu hinuwhenua - 35 ml.
Te whakarite
I te parauri i nga paraoa o te heihei, tohaina te toenga o te kairangi mai i te raupapa, hurihia te mahinga "Whakamutu" me te tunu i te paraoa mo te haora me te haurua.