Ahakoa nga rōpere ki te tiakarete, ka taea te karanga ko tetahi o nga tohutoro panana rawa, ko te whakaaro o nga tunu hou o tenei ra i whakaaetia ki te hoatu i tenei kai he hau tuarua. Ko te hua hou o nga hua matamua me te reka rekaretere reka ka whiua e matou i roto i nga huarahi rereke mai i tenei tuhinga.
Rōpere i te tiakarete - tunu
Kai:
- Strawberry - 24 hua;
- tiakarete pouri - 360 g;
- māwhero, ma, me te karakarete whero - 180 g;
- rakau rakau;
- te huka huka.
Te whakarite
I mua i te tipu i nga rōpere ki roto i te tiakarete rewa, me tino whakarite koe ka horoia, ka maroke nga hua. Muri iho, ka whakarewa i te tiakarete, ka tuku i nga rōpere i runga i te papapa me te tuku i te pikinga ki te whakamakuku. A tuu i nga tipu-tiaka-hipoki i runga i te pepa pupuhi. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te hanga i te papa tuatahi tuatahi, hei tauira, ma te hanga riki i te tiakarete ma.
Muri iho i tenei, te whakahou i te tukanga me era atu tae, te rumaki i nga rōpere i roto i nga tae katoa me te tuku kia maroke katoa i mua i te panga ki te waa o muri. Ahakoa kaore i te maroke te papareterete o te tiakarete, tauhiuhia nga hua ki te puehu huka me te haere ki te reka.
Me pēhea te tunu kairaki "Rōpere i te tiakarete"?
Kai:
- kirīmi kawa - 240 g;
- te pihikete poto-poto (1 crumb) - 1 mea;
- paura huka - 80 g;
- vanillin;
- tiakarete ma - 50 g;
- Strawberry - 6 hua nui;
- mirakarete - 450 g.
Te whakarite
Whakaranuhia te tiihi kiripiri reka me nga kongakonga pihikete, te paura huka, te mowhiti, nga poropororetere maoa me nga rōpere tapahi. Ka whakanohoia te ranunga ki roto i te pouaka whakamātao, e tatari ana mo te wa poto ka mutu te piri. Na ka wehewehea te papatipu ki etahi waahanga o te rahi rite, mai i nga waaera o ia pepa, ka whakanohoia ano hoki ki roto ki te parani.
Ka whakarewahia e tatou te tiakarete, me te hinu i te pepa o te paru ki te hinu. Ka tohua e tatou nga taratara ki te tiakarete ka waiho ki runga ki te paru ka maroke.
Dessert "Nga raau i roto i te tiakarete"
Kai:
- miraka - 500 ml;
- tiakarete pango - 30 g;
- koko paura - 60 g;
- te huka - 200 g;
- maroke - 30 g;
- waina whero - 250 ml;
- Rōpere - 300 g.
Te whakarite
Ka takahia e tatou te tiakarete i roto i te waiu wera, ka whakarewahia i runga i te ahi iti. Whakaranuhia te koko me te hawhe o te huka katoa me te tihi o te tote, ringihia nga 80 ml katoa o te wai, me te whakapiri i te whakapiri ki te waiu mahana. Me whakakore i te hika i roto i te 60 ml o te wai, ka tapiritia ano hoki nga mea katoa ki te parapara ki te waiu. Ka pupuhi te ranunga, tangohia atu i te ahi ka horahia ki runga i nga karaihe.
Kohuatia te tirikara mai i te waina me te huka e toe ana. Whakakiia ki te tirikara rōpere ka waiho mo te haora. Ka horahia e matou nga hua ki runga o te tiretiretere.
Strawberry i te keke tiakarete
Kai:
Mo te turanga pihikete:
- Potae - 170 g;
- tiakarete pango - 180 g;
- huakena - 6 nga wahi;
- te huka - 60 g;
- white manu - 3 pcs.
Mo te pounamu:
- Rōpere - 1.2 kg;
- tiakarete pango - 480 g;
- tiakarete ma - 120 g;
- white manu - 6 pcs.
- te huka 30 g.
Mo te ganache:
- kirimiri - 210 ml;
- pata - 25 g;
- te huka - 40 g;
- tiakarete pango - 180 g.
Te whakarite
No te mea ka whakakorea nga pihikete te tiakarete pouri me te pata, ka whakamakuku. I te wa nei, ko te yolks whisk ki te huka mo te ono meneti, me nga kaimoana mo tetahi atu 3-4 meneti. Whakaranuhia te tiakarete ki te waipiro manu, me te whakaheke i te pupuhi mai i nga pungarehu whiu. Ka wehewehea te papatipu i waenganui i nga ahua o te 20-cm te rahi me te maka ki roto i te oumu mo te hawhe haora i te 160 ° C. Whakahauhia i raro.
Mo te kohura, ka wehehia e tatou mo te whakapaipai 12 o nga hua ataahua rawa, 140 g nga oriwa i whiua ki te puree, a, ko te toenga ka tio. Te Kirikiri
I runga i te pihikete i roto i te puka ka horahia e matou nga rīpere tioata , ka whakakiia nga hua ki te moa, ka hipoki ki te pihikete tuarua me te whakanoho mo te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao.
Te tunu tunu, ka whakakī i te tiakarete ki te ranunga wera o te kirīmi, te pata me te huka.
Ka tangohia e matou te keke mai i te pokepoi, ka hipoki ki te ganache, ka hauora ka mahi ano.