Croissants - he taonga rongonui rongonui mai i Parani, he ahua rite te marama. Ka whakamahia e te Parani tenei putea mo te parakuihi. Ka taea e nga kaikawe te mahi ki te tiakarete , te pata cream, te hua me te putea. Engari i etahi wa kaore i te pai te whakakake, na, mo te whakakī, ka whakamahia te tiihi pango miraka , ka tohaina ki te ham, te tihi, te tipu ranei.
Ka taea te tunu mai i nga kaihoko mai i te putea kua hokona, kua hokona i te toa toa. Engari, he mea tino nui, he panareti mo te tipu, he mea whakarite ki o ringa ake, he pai rawa atu, no te mea ka hoatu e te wahine tetahi wahi o tona wairua ki te rihi ka oti, ka ngana ki te pai ki nga mea e arohaina ana. Ko te mahi me te whakamatautau, e ai ki nga kaitautoko, he painga ano hoki mo te ahua o te hinengaro - ka puta te rongo me te hauora o te hinengaro.
Te tohutao mo nga kaipupuri mai i te paoa
Kai mo te pokepoke:
- paraoa - 0,5 kg;
- pata - 300 g;
- wai - 1 karaihe;
- he tote iti.
Ngā kai mō te whakakī kāore i te reka:
- ham (ranei te tiihi pakeke) - 200 g;
- tīhi pango - 100 g.
Kai mo te kai reka:
- yolk - 2 nga wahi;
- paura huka - 1/3 kapu;
- tiakarete - ¼ tiles;
- pata - 1 tīpune;
- Tuhinga o mua.
Te faaineineraa i te pupuhi pupuhi paraoa-paraoa i te pupuhi
Whakaranuhia te paraoa me te tote, waiho ana he paraoa iti ki te puehu. Kua whakakorea te ono o nga wahanga o te hinu, kua ringihia ki te paraoa, te whakakini i te wai. Kohia te paraoa pokepoke, pania ki te cellophane, makahia mo te 1 haora i roto i te pouaka whakamātao.
Wahia te paraoa pokepoke i roto i te haurua. Te whakaputa i nga waahanga o te papa, te paku me te tauhiuhi ki te paraoa. A, no te mahi me te whakamatautau, he mea nui kia hurihia te hanganga i tetahi huarahi. Ko nga papaa kua whiwhihia kia wahia ki te cellophane ka whakanohoia ki roto i te pouaka whakamaroke (kapihia ki te parai pokepoke ka taea te huri). I muri i tetahi atu haora, timata te tipu kai.
Te faaineineraa i te rahiraa o te fare i roto i te fare faaapu
Tangohia te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao, whakapoihia te tihi o tetahi o nga waahanga ki te pata i mua i te rewa, waiho te keke tuarua ki runga, panuihia ana me te pupuhi. Me whiwhi koe i tetahi keke angiangi. Tapahia te haurua me te haurua ka tapahia i ia waahanga ki nga tapatoru. Mai i te taha whanui, hurihia te tapatoru ki roto i te ngongo. I runga i te pepa tunu, tuhia he pepa kapi (ka taea e koe te tango i nga pepa A4 noa me te hinu), ka waiho nga kaitautoko me te tuku kia takoto ki runga i te pepa mo te 30 meneti - ka ara ake te paraoa pokepoke. Mai i te tihi o nga kaokao ka taea te whakakakahu ki te pounamu whiu, kia marama ai nga hua kua oti. Ka tunu i te 180o mo te 30 meneti. Ka taea te whakakiia ki te tiakarete. Ki te hanga, ka hiahia koe ki te wawahi i te pae tiakarete, a muri i muri i te toha 4 punetēpu o te waiu, ka rewa.
Koinei te ahuatanga o te tipuranga kaore i te whakakii. Ki te whakakiki, ka mau tonu tatou i te whakaratonga o te whakarite, engari i te waahi o te huri ki roto i te ngongo i runga i te mata o te tapatoru ka tuhia e tatou te whakakii me te whakakorikori i te pukapuka, me te whakanoho i nga taha.
Te faaineineraa i te tao'a ore
Kohia te ham (te tiihi pakeke ranei), te tapiri i te tiihi, te whakaoho pai. Kua rite te whakakī tiunu.
Te mahi i nga mea reka
Tapahia nga yolks ki te koko, tauhiuhia te huka me te vanillin. I runga i te wai horoi wai tae noa ki te matotoru. Hurihia te tiakarete i roto i te waiu wai. Whakanuia te hua manu me te tiakarete, te whakauru hinu. Ka whakamahia te papatipu kua oti te whakarite hei whakakī. Ka rite ki te whakakī ko te taputapu tino pai me te taputapu. He kai reka ano hoki ki te miraka pounamu.
Ka tūtohu nga kaiparau ki te kore e whai wāhi ki te kai kai reka, he mea tino nui te ihirangi o te kaiora o nga kaitautoko mai i te parani. Engari 150 kaita ka tunu i te huringa o te taimaha tinana. Na reira, ka tūtohu koe ki te tunu i te maoa kai reka!