Ko Vareniki me nga harore me nga harore te momo tino rongonui o te wareniki. Ka taea e koe te mahi i tenei rihi ehara i te otaota hou, te kiripiri kawa, engari me nga aniana paraihe hoki. Me kimihia e koe etahi tohutoro mo te mahi i taua wareniki.
Nga pupuhi mangere me nga rīwai me ngā harore
Kai:
- rīwai - 5 pcs.
- paraoa witi - 5 tbsp. koko;
- harore - 200 g;
- kirīmi kawa - ki te reka;
- greens hou - ki te hiahiatia;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kia kite i te hohoro o te wareniki ki te harore. Taku potato, ma, ka tapahia ki nga poro iti ka kohuatia ki te wai tote tae noa ki te tunu. Na ka tunuhia te rīwai ki te puree, ka hurihia ranei te hinu.
Ko te pepa, te pepa, te whakauru i te hua manu, te harore i mua i te tunu me te whakauru i nga mea katoa ki te hanganga. Te haere tonu ki te whakaoho, ringihia te paraoa paraoa me te paraoa pokepoke pokepoke. Na ka hurihia e tatou ki roto ki te taraihi, tapahia ki nga wahanga iti, ka hurihia i ia paraoa. Makahia te pupuhi i roto i te wai kohua, ka tunu tae noa ki te pa. Kua oti te whakakore i nga tipu me nga harore me te awhina i te ngangau, ka tauhiuhia ki te kati o te pi, ka whakamahia ki te kirimiri kawa.
Vareniki me nga rīwai me harore
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 350 g;
- wai kohua - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- te tote - ki te pangia.
Mo te whakakī:
- te harore o te huka tiorani - 500 g;
- riki - 4 pcs.
- rīwai - 4 pcs.
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Whakaaroa tetahi atu huarahi ki te tunu tunu ki te harore. Na, ko te tuatahi, me whakapai e koe he paraoa ki a koe. Whakaranuhia te wai kohua ki te hinu huawhenua. Kohia te tupare ki te tepu me te kiriata, te tote i te tote me te riringi ki te ranunga hinu. Whakaranuhia he paraoa pokepoke ngohe e kore e piri ki o ringaringa. Na, kia whakakīhia nga dumplings ki harore. Ko nga harore tireti ka tihorere, ka maka ki te raupapa me te pata, ka tunu tahi me nga mowhiti riki kia tae noa ki te koura. Ka tunuhia a Prisalivayem ki te reka me te uru. Na ka horoi tatou i te rīwai, kohuatia kia tae noa ki te raupapa, ka tohua ki roto i nga rīwai kapi me te hono atu ki te harore. Ko te paraoa pokepoke ka hurihia ki te paparanga, ka hangaia he porowhita ki tetahi karaihe, ka hoatu te paraoa ki te pokapū o ia tiihi me te tautuhi i nga whara. Na ka kohuatia e tatou i roto i te wai i raro i te honi, ka mahi ki te kirimini kawa, ki tetahi atu ranu rānei.
Te tunu mo te wareniki me te harore
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa witi - 3 tbsp. koko;
- te tote - ki te reka;
- wai - 0.5;
- hinu hinu.
Mo te whakakī:
- ngongo - 300 g;
- riki - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 50 ml.
Te whakarite
Tuatahi kia hanga e koe he paraoa mo te waiariki o mua. Ki te mahi i tenei, ka tango matou i te paraoa, ka tohaina e ia i etahi wa ki te kiriata me te pokapū ka hanga he tiiti iti. Ka ringihia e tatou i roto i te 2 hua me te wai tote. Na, i roto i nga nekehanga porohita, te whakauru i nga hua, te paraoa me te wai, ka whakaranuhia he paraoa pokepoke. Kohia te papatipu kua oti i te peera kia kore ai e maroke, waiho mo te 45 meneti hei tu, i te temahana rino. Na ka whakauru matou i tenei wa: ka horoia nga harore ka kohuatia ki te wai tote.
Mena ka whakamahi koe i nga harore maroke, ka pehia e koe, a ka kohuatia. Na ka maka e matou he harore i roto i te kaimutuhi, tatari tae noa ki nga waipuke katoa me te tapatapahi rawa. Ka taea e koe anake te huri i roto i te kaiwhatu kai. Na ka horoi i nga riki, melkenko me te haere ki te hinu tae noa ki te hawhe. Na ka tapiritia nga harore me te iti atu i runga i te ahi. Ka whakamamae tatou i te paraoa me te tīmata ki te tunu kai. Ka hurihia te paraoa ki te paparanga, ka tapahia he porowhita ki tetahi karaihe, ka maka ki runga ki ia waahanga, ka pakaru i nga taha pai. Kohuatia te vareniki i roto i te wai kohua me te mahi ki te kirīmi kawa.