E whakaarohia ana he kai me te whai hua nga riu ngarahu . Ki tenei tikanga o te tukatuka, kei te hua te nuinga o nga matū me nga huaora whaihua. Kei te tunuhia nga tunu i tenei ara, haere ki te iti o te kaiora i te mea i tunua i roto i te parai. Ko te ika mo te tokorua - he kai reka ki te tunu noa, hohoro, a ka pai te ahua o te hua ki te reka o te reka.
Me pehea te tunu ika mo te tokorua?
Ka taea te tunu i nga riu te maoa noa atu i te ahua o mua. Ki tenei tikanga mo te tunu kai, kaore koe e hiahia ki te tirotiro i te hua kia kaua e tahu. Waihoki, kaore koe e tu ki te taha o te kaitao me te whakahaere i te tukanga katoa. Engari ko tenei kōwhiringa he mana ake ano hoki, e whakaarotia ana i raro nei:
- Ko te ika mo te tokorua, kaore he tote i roto i tana tunu, i muri i te mahinga o te wera wera me te ngaro i tona ahua ahuareka. Na reira, kei te taunaki tonu kia paku te hua, kia tauhiuhia ranei ki te wai rēmana.
- Mo tenei momo tunu kai, he pai nga hua hou me te tio. I roto i te take whakamutunga, kia nui ake te wa mo te 5-10 meneti.
- I te nuinga o te wa ka rongo tetahi ki te pene ki te tunu ika mo te tokorua. Kaore e taea te whakahoki whakautu. Te ti'aturi katoa i te mea e tunuhia ana - he kiri, he tinana ranei. Ko te Sirloin, ka tapahia ki nga wahi iti, ka rite i roto i te 10-15 meneti. Mo te tinana, ka nui ake te wa - ki te 30-40 meneti.
He ika mo te tokorua me nga huawhenua
He tino watea, he mahi me te whai hua ki te tunu ika mo te tokorua i te wa kotahi me nga huawhenua. Ma tenei ara me te wa e ora, a, ka tino rite te rihi rihi reka. Me pehea te tunu ika mo te tokorua me nga huawhenua, panuihia i raro nei.
Kai:
- Tuhinga o te pangasius - 300 g;
- kāreti - 100 g;
- riki - 100 g;
- te rēmana - 3 taunaha;
- te parsley greens;
- te tote.
Te whakarite
- Ko nga pangasius ka tohatohahia, ka tapahia ki nga pihi iti, ka tunu, ka whakanohoia ki runga ki te paraoa
- Tapahia nga poro o te rēmana, te riki, te tapatapahi me nga mowhiti, nga porohita o te kāreti me nga peka o te greens.
- Katia te taputapu ka tunu mo te hawhe haora.
- Ko te tunu rīhi me te rīwai rīwai ka taea te mahi hei rihi taha.
Tuhinga o te ika
Mena ka whakaaro tetahi ki nga mema paraihe he mea hou, he korekau, he kuware rawa. Ko tenei tunu he tino pai ake tenei. Ko nga korero e whai ake nei ko te whakarite i te ika mo te tokorua i Hainamana. I tana whakamatau i tetahi wa, ka tono nga whanaunga ki a ia kia tunu ano.
Kai:
- cod fillet - 500 g;
- pakiaka pakau - 50 g;
- aniana matomato - 1 paihere;
- coriander - 1 paihere;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- hinu hēmana - 3 tbsp. koko;
- te tote moana - 1 tīpune.
Te whakarite
- Ka horohia, ka marokehia te parai ki te tote me te taatai.
- Whakanohia te mokete i roto i te peihana mo te 10 meneti.
- Kua horoia te riki matomato me te cilantro, maroke me te whenua. I roto i te paraoa paraoa te haamanaha ana te haamama rehu. Ko te ika kua oti te whakanoho ki roto i te peihana, kua ringihia ki te ranu rewena, te hinu wera, me nga otaota tipu. Kia pai te whakaoho me te tuku ki te tepu.
Nga tihi mai i nga ika pupuhi
Ko nga tiwi teitei mai i nga ika he kai reka kai pai e tika ana mo te kai pepe. Ka puta nga tapahi ki te ahuareka, reka me te reka. Mahi ki a ratou me te tepu o te kohuatia rīwai raihi ranei. Ko te huamata o nga huawhenua hou, kaore ano hoki i te nui rawa.
Kai:
- Hake pereti - 500 g;
- kāreti o te rahi te rahi - 1 wahi;
- te riki o te rahi iti - 1 pc.
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- paraoa witi - 2 tbsp. koko;
- marjoram;
- maroke;
- te tote.
Te whakarite
- Hokihia me nga huawhenua ka tapatapahia ki te miihini kai. Ko te puranga hua ka whakanohoia ki roto i te putea ki te wai karaihe nui.
- Ko te mea i roto i te kaha o te hua manu, ringihia he hawhe o te paraoa, te tote, nga mea kakara me te pai pai.
- Ko te tipu o te pepa, kohikohia i roto i te paraoa e toe ana, makahia te pae kupenga o te taputapu ka waiho mo te 20 meneti.
Ko te ika whero mo te tokorua
Me pehea te tunu i te ika whero mo te tokorua, kia kore ai te kai hei kai, engari he reka ano hoki? Mena ka uiui koe i taua patai, he tika tenei maatau mo koe. Ko te ika me te mea kakara o te otaota me te greens i raro i te ranu rēmana e kore e waiho i te tangata ke.
Kai:
- miraka - 500 g;
- greens - 100 g;
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
- He reka te salmon me te peke.
- I roto i te kapu o te steam ka horahia e ratou nga greens katoa, ka whakanohoia nga ika ki runga.
- Whakapaia mo te 20 meneti.
- Mo te ranu whakauru hinu hinu ki te rēmana wai.
- Mahi atu ki te raima i runga i te tiihi, ka whakainu i te ranu.
Ko te ika ka pupuhi i roto i te oumu miihini
Mahalo kaore e mohio ana nga kaipupuri whenua ka taea te tunu ika kaore he waahi e rua. Ka peera, me pehea e taea ai tenei? Ina koa, ka taea te whakawhetai ki te miihini me te kiriata kai. Me pehea te mahi, panui i raro.
Kai:
- kohinga o te cod - 50 g;
- te pakiaka pamea - 1.5 tbsp. koko;
- tapatapahia te riki matomato - 3 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu - 1 tbsp. koko;
- hinu haamama - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka horoia te pepa o te koroka, ka maroke ki te taera pepa ka tapahia ki nga waahanga nui.
- Porohia ki roto i tetahi pouaka whakahou, ka tauhiuhia ki te taatai.
- He mea takai ki te kiriata kai, me te 5 meneti ka tukuna ki te miihiniiti, ma te whakanoho i te taputapu ki te kaha nui.
- I muri i te waa i whakaritea kua rite te ika mo te tokorua! Kohuatia ki te riki matomato tapatapahi, tauhiuhia ki te ranu rei, ringihia he ranunga o nga hinu wera me te mahi ki te tepu.
Te ika pupuhi i roto i te tini
Kua hinga a Multivarka i te aroha ki nga hoa mo tana awhina nui ki te rihini. Ka tunu, ka tunu, ka tunu. I roto i te mahi, he pai ake i nga taputapu tuku iho. Ka tunu ano hoki ia i nga riu miraka. Me pehea te tunu ika mo te tokorua i roto i te tini, ka kitea inaianei.
Kai:
- haroti - 200 g;
- he tihi rēmana.
Te whakarite
- Kua maroke, kua tauhiuhia ki te wai rēmana.
- Na ka maka ki runga ki tetahi putea, ka whakawhiti ki te kete o te whanui me te whakapiko i nga taha kia puta ai tetahi mea ano he paraharaha.
- Ki te kore enei mahi ka taea e koe, ka mahi. Engari ko te wai e puta mai ana i te karaihe mawhero e kore e rere ki roto i te peihana, engari kei te taha o te ika, ka waiho noa hei tiiri.
- Tautuhia te aratau tika me te whakarite i te wa - 20 meneti. Ma te tohu tangi e whakaatu ki a koe kua rite te ika!