Kaore pea te pihi tapatapahi hei painga pai ki nga riu o te kai whero me te maama, he turanga hoki mo nga kai takirua o nga tamariki, engari ano hoki he painga pai mo te patties, mo te toha ranei mo te tunu paraoa . I nga wa katoa ka maha nga tohutao o te momo puree pea, ka mohio tatou ki tenei tuhinga.
Pehea ki te tunu i te pure pure?
Ko te puree mai i te pīni matomato he mea tino ataahua o te kai o Ingarangi, i roto i te anga o enei tohutao, ka whakanuia ano he pīnihi o te pīni whenua ki te rau mīti tapatapahi. Ka puta ke te ahua o te momo taketake taketake i roto i to rohe ki te puree mai i nga kōpura potato.
Kai:
- poaka matomato - 6 nga mea;
- kirimiri - 235 ml;
- he ringaringa o te matomato mint;
- kākano karika - 1 wahi;
- te tipu maple - 15 ml;
- Tuhinga - 1 pc.
Te whakarite
Kohuatia te pīni matomato tae noa ki te ngawari. Tangohia te waipiro nui, ka riringi i nga pīni ki te peihana. Tāpirihia he kirīmi mahana, he iti te tapatapahi matomato tapatapahi, te karika tapatapahi, te shallot me te maturuturu o te tirikara maple mo te reta. Pupuhihia nga pea ki te whakakotahi, ka waiho ranei i etahi wahi iti o te pea katoa mo te momo momo.
Me pēhea te tunu i te pure pure me te kai?
Mena ka tunu koe i te pure pi kia rite ki te kai hei whakauru mo te potae, ka tapiritia he tiihi iti, pēnei i te pīti, te turuki me te heihei, ki te tohutao, kia rite ki ta matou whakatau ki te mahi i te tunu i raro nei. Ko te puree mo tenei tohutao e pai ana mo nga tamariki e whakarereke ana i te whāngai tamariki, engari mo nga pakeke hoki e whiriwhiri ana ki te whai i te kai.
Kai:
- kohuatia heihei - 390 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- riki - 35 g;
- kāreti - 55 g;
- poaka matomato - 1 mea;
- te hupa heihei - 235 ml;
- kōpura potato - 1 pc.
Te whakarite
Kohia te kaoa heihei mai i te kiri, ka hipoki ki tetahi pata o te hinu oriwa, ka tunu ki te oumu 190-tohu mo te hawhe haora ranei tae noa ki te tunu. Ko tetahi atu huarahi hei tunu kai ka taea te pupuhi.
I tenei wa, ka tapatapahia nga huawhenua me te kape i roto i te hupa tunu tae noa ki te ngohe. Ka wehea te peia me nga pihi rīwai. Me piri tahi ki nga kaloti me te riki, ka tapirihia te heihei i roto i nga wera me te waa me te iti o te tote moana.
Mena kaore koe e mohio me pehea te tunu i te pure purei i roto i te tini o nga huawhenua, ka kohuatia katoatia nga huawhenua, tae atu ki te rīwai me te pīni, i roto i te hupa tae noa ki te ngohengohe, me nga pihikete, i runga i te "Stew" (mo te 25-30 meneti), ka kapohia nga mea katoa i roto i te peihana ka tohatoha i te heihei ki nga wahi iti.
Me pehea te tunu wawe i te pure pure?
Kai:
- pī matomato - 640 g;
- shallot - 45 g;
- kirimiri - 45 ml;
- te hupa huawhenua - 65 ml;
- pata - 15 g;
- he pihi o te nutmeg;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
I mua i te tunu i te pure pi, ka whakarewa i te pata iti ka whakamahi ki te kakahu i te kape. Ki te tunu riki, te pini me te muscat, whakauruhia nga mea katoa ka tunu tae noa ki te parauri. Te wa katoa ki te tipu, ringihia i roto i te kirīmi me te tāpiri i te raccoon tino tapatapahi. Kohia te pea me te nui o te tipu o te rīwai, ringihia he hupa huawhenua ki reira.
Me pēhea te tunu i te pure pure mo te pies?
Kai:
- pīni pango - 165 g;
- wai - 550 ml;
- riki - 110 g;
- kāreti - 75 ml;
- riki (waatea) - 1 te waa;
- he kakau o te herewi;
- wai rēmana - 15 ml;
- pata - 45 g.
Te whakarite
Ringihia te pīni paraoa ki te wai ka kohuatia kia tunua. Ko te toenga o te wai ka ringihia ki te karaihe motuhake, ka whakauru i te wai o te rēmana, te pata pīni me te riringi, te ringihia o te wai ka tohua e hiahiatia ana. Kohia te riki, te riki, te kāreti me te herewi. Tāpirihia te tunu ki te pea puree me te whisk ano.