Kua rite te tipu aporo a Amerika ki runga i te putea poto, e hipoki ana hoki i te tihi o te kai reka me te tauira whakairo. Koinei pea te ahua o te kai reka o Amerika e kiia nei ko te mea tino ataahua, engari ehara i te ataahua anake te pai o tenei aporo aporo - he rereke te rereke o te waahi o te reka o te waahi mo nga waahanga kua mohiotia.
American Apple Pie Prescription
Me tīmata ma te momo tuku noa o te kai reka, he mea poto katoa, a , me te whakamahi a te kaiwhaiwhai i te aporo e whakakī ana i te ranunga o te huka, te nutmeg me te hinamona.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 245 g;
- pata - 110 g;
- wai tio - 60 ml.
Mo te whakakī:
- te huka granulated - 85 g;
- paraoa - 25 g;
- te hinamona tipu , muscat - 1/2 tīpune ia;
- aporo - 1.4 kg;
- pata - 45 g;
- karepe - 65 g.
Te whakarite
- Mai i te whakamatautau o te kirikiri ki te okioki i te makariri i mua i te huri me te hanga i te porohita, me te pihikete, ka timata i te tunu.
- Ki te pupuhi, ki te maripi ranei, hurihia te paraoa me te pata ki roto i nga kongakonga, ka riringi ki te wai huka me te kohikohi i te paraoa pokepoke ki tetahi puranga kotahi.
- Tapahia te kiriata, waiho i te papa o te pouaka whakamātao.
- Tangohia nga aporo mai i te tumuaki, ka tapahia te kiri mai ia ratou.
- Tapahia nga aporo i roto i nga poro kikokore, ka tauhiuhia ki nga mea kakara, te huka me te paraoa, ka kaha ake te makuku o te makuku ka tukua mai i nga aporo ka tunua.
- Tāpirihia te karepe ki te aporo.
- Whakaurua 2/3 o te paraoa pokepoke ki tetahi paparanga o te matotoru rite, tuhia ki roto i te mowhiti, horahia te tihi o te whakakī me te maka hinu ki runga.
- Te toenga tuatoru e toe ana, ka wehewehea ki roto.
- Whakanohoia nga takai ki runga, ma te tarai ki a ratau.
- Kohuatia te keke i te 220 neke atu 45-50 meneti.
Aporo aporo Amerika
Ko nga Amelika e kore te tiihi ki te tunu i te tiihi ki nga taonga tunu, na reira kaore e taea te karanga i tenei tunu hei mea pono. I roto i tana anga, ehara te tiihi i te wahanga o te whakakī, engari ko te waahanga o te whakamatautau, he pai ake te maoa me te kaha.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 295 g;
- pata - 145 g;
- tīhi - 165 g;
- wai huka - 145 ml.
Mo te whakakī:
- aporo - 940 g;
- te huka parauri - 95 g;
- paraoa - 35 g;
- Te hinamona whenua - 3/4 te tp.
- te haupapa o te oneone, te nutmeg - 1/2 tīpune ia;
- Potae - 55 g.
Te whakarite
- Whakauruhia nga kai mo te paraoa pokepoke i roto i te peihana.
- Kawea mai te takai whakauru ka waiho i roto i te makariri mo te wa o te whakakī.
- Tapahia nga aporo i roto i nga poro kikokore, i mua i te tango i nga hua mai i te matua.
- Whakakotahitia nga pihi aporo me te otaota me te huka, te paraoa paraoa.
- Wahia te paraoa pokepoke i roto i te haurua. Hurihia tetahi o nga haurua, ka maka ki roto ki te pa.
- Tuhia te whakakii, makahia nga pata o te pata, ka hipoki i te porohita me te papa tuarua o te pokepoke.
- Ka tunuhia te keke i te 190 nga nekehanga 40 meneti.
Ko te aporo aporo a Amerika i hanga i te onepu me te paoa
I roto i te maimoatanga porohita, ka taea te whakakotahi i te momo o te paraoa pokepoke, ki te tiki i nga kirikiri hou me te reka ki te putanga. I roto i tenei porowhita, ka honohia e matou te onepu me te paraoa paoa me te whakakikorua o te tipu-a-aporo.
Kai:
- pepa poto;
- pepa puff paari;
- aporo - 940 g;
- aramona - 75 g;
- pata - 55 g;
- te huka granulated - 55 g;
- Te hinamona te whenua - 3 tp.
Te whakarite
- Ko te turanga o te porohita he pepa poto, na reira i mua i te tunu i te pihi aporo a Amerika, ka hurihia, ka tohatohahia ki raro o te pene.
- Mo te whakakī, whakakotahi i nga poro o te aporo i peia mai i nga purapura me te kiri ki te hinamona, te huka hinu me nga aramona.
- Tuhia te whakakī i te pokepoke paraoa, i runga i nga pihi pata.
- Na ka hurihia te putea maoa me te wehe i te waa ki roto.
- Whakawirihia nga waa i runga i te mata, ka panui i te keke i roto i te oumu 190 ki mua mo te 40 meneti.