Ehara i te mea reka anake, engari ano hoki te reka reka, e kore e rite ki te kai pai i roto i nga mea reka katoa. He nui te nui o te hukahuka, te huakira, te hauropi, te waikawa me te huaora. Na, ki te ako ki te mahi i te whare karakia, he mea tino pai mo nga kaitohutohu katoa me nga tohunga tohunga kai. Mo tenei ra, he maha nga momo o tenei rihi e mohiotia ana, e tunua ana i nga rohe rereke o Georgia i roto i nga huarahi rereke.
Me pehea te mahi hahiha ki te kainga?
Ki te mohio ki te mahi i te whare karakia i te kainga, tae noa ki te tunu kaikorero, he pai ki te hoko i nga paetete i roto i te whare taonga nui.
Kai:
- puna karepe o te karepe - 3 l;
- paraoa witi - 750 g;
- kohua - 250 g;
- Ngā nati tii (he aramona, he haona, he tipu) - 700 g.
Te whakarite
Te tuatahi o nga nati katoa i roto i te whara maroke mo te 3-4 meneti me te whakamatao i te iti. He pounamu me te hazelnut kore noa i nga kiko, paku noa ki nga nikau. Tapahia nga tihi i roto i nga waahanga nui.
Tangohia nga miro kaha mo te 40-45 cm te roa, me te kounga matotoru, nga nati aho ki runga ia ratou (me tango e rua te toru o te roa). I tetahi pito, kia mohio ki te hanga i tetahi kupenga nui, herea nga paapua ki te takirua me te whakamahi i nga pito noa, me te whakairi ki runga i tetahi waapa whanui.
Kaore nga tangata katoa e mohio ana he aha te waahanga hou, engari ko te mea matua - karepe - ka noho tonu. Kohia te tiēre mai i reira. Ki te mahi i tenei, ringihia te wai ki roto i te putea, tatari mo te whewhe, whakaitihia te wera me te kohua mo te 10 meneti.
Ringihia kia kotahi te rita o te wai me te whakamakuku, ka kohuatia te wai e toe mo tetahi atu meneti e 10. I roto i te peihana me te wai kawa, ringihia te witi me te paraoa witi, me te whakaoho kia tae noa ki te neke rawa atu nga waahanga iti.
Ma te whakaoho tonu kia ringihia tenei ranunga ki te wai e toe ana, e haere tonu ana ki te kohua. Ko te Kuki tonu mo te 25 meneti. Whakakorehia ka rite te rite o te papatipu ki te parauri matotoru.
Tuhia te papae i raro i te pa ki nga taputapu kua oti te whakakore, me whakauru ki te tireti, ka whakairihia ano hoki ki runga i te waapa. Mena kei te whakaaro koe ki te mahi a te hahi hahi i Georgia, me mohio koe koinei tetahi o nga mahi tino nui ki te whakarite i tenei ahuareka. Na reira, ngana ki te whakarite kia tino maoa nga ipurangi ki te wai, a, ka maroke, ka tuaruatia tenei tukanga. I te pito o te taatai me te churchwood, nekehia ki roto i tetahi ruma e pai ana kia nekehia mo nga wiki e rua, ka pani ki te paru ka tuhia ki te wahi kaore he ra.
Pehea te churchkhelu i Abakhahia?
I roto i te tikanga, ko te tunu o te rihi he rite ki te ahurea Georgian, engari he mea nana ake: ko te Abkhaz te whakamahi noa i nga tihi mo te tunu kai. Ngana ki te mahi hahihakau i nga huarahi e rua, me te whakataurite i te ahua o te reka e pai ana koe.
Kai:
- hazelnuts - 500 g;
- wai karepe no te takenga mai - 1 l;
- paraoa witi - 150 g;
- te huka - 50 g.
Te whakarite
Ka wewetehia nga kiri o nga kirika me te here i nga aho kaha e 25 cm te roa, ma te whakamahi i te toi. I tetahi pito o te miro e herea ana e matou he maripi. Kei te tunuhia he karepe mo te wha o te haora i runga i te wera iti, kei te hipoki i te huka, tangohia mai i te pereti ka whakamataohia. Na ka maka ano i te ahi ki te ahi, me te kore e wareware ki te whakaoho tonu, ka hipokina te paraoa. Kohia te ranunga mo tetahi atu meneti e 10, me te whakaoho tonu, ki te karo i te hanganga o nga rama.
Na ka tohua e tatou te miro ki te hazelnut ki roto i te tirikara hua ka whakairihia ki runga i te taura, te whakatakoto i tetahi nupepa i raro ia ratou, te tuku ranei i tetahi papa hei horoia te wai. A, no te maroke o te whare karakia, ka pihi ano, ka maroke me te whakahou i te mahi kia tae noa ki te waahanga o te 2 cm te roa ka hanga i runga i nga nati. Muri iho, ka waiho te kai hei whakamaroke mo nga wiki e rua. Ka kitea e te kaimoana he awhina ki te mohio ki nga mea e hangaia ana e te whare karakia: ko te tunu kaiparau ka noho tonu, engari ko te karepe karepe, tangohia te kiwi me te waipiro i roto i te rawehenga 1: 1.