Lasagna, ko te nuinga o nga tikanga o te mahinga o te waahanga, he maha nga waahanga o te mahi kai. Engari ko te tikanga, tunu noa, mehemea ka raupapa koe i nga pepa o te turanga me te ranu i mua.
He paraoa mo te taakaha me o ringa ake
Ko te paraoa lasagna, ko te tunu ka akohia e koe i muri mai, ka taea te hoko i mua i te ahua kua oti te hanga, engari he pai ake te ahuareka ki te rihi, ki te mohio kua hanga e koe ana mea katoa mai i te timatanga ki te mutunga me o ringa ake. I tua atu, ko te whakamahi i nga pepa o ta ake ake mahi he pai tonu ake, no te mea kua hokona - kaore e pai ana te ahuareka.
Kai:
- paraoa witi katoa - 400 g;
- hua - 5 pcs.
- te tote.
Te whakarite
- Kei te whakauruhia te hupa me nga hua me te whakaputa pihikete, te tunu kai mo te iti rawa i te 15 meneti.
- Ka tukuna ia e ia mo te haora kotahi, ka wehea ki 9 nga wahanga ka huri ki te 1.5 mm.
- Whakamahia nga mahinga ka taea tonu te whakamaroke (maama) mo te whakamahinga o muri.
Lazagne Sauce
Ko tetahi o nga mea tino nui o te rihi ko te ranu bekamel mo te lasagna, e rite ana ki nga pepa, ka taea te whakarite i mua atu, i mua ranei i te mea ka huihui te kai. Ka taea te whakauru i nga huinga o te kai kaore ano kia whakauruhia ki etahi atu mea kakara, kakara reka ranei. I roto i te rerenga, ka whakaaetia ki te whakakapi i te pata ki te hinu oriwa, me te waiu kau me te pai.
Kai:
- miraka - 0.7 l;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- pata - 100 g;
- nutmeg, laurel, tote - mo te ¼ tsp.
Te whakarite
- I roto i te pounamu, ka whakarewa i te pata, ka huri i te paraoa ki roto ki te tae tae.
- Ringihia te tote, tunua ki te laurel me te waiu nutmeg, whakaoho.
- Tapahia nga ihirangi tae noa ki te matotoru.
Classic Lasagna
Ko nga tohutohu e whai ake nei kei runga i te whakahaere i te lasagna i roto i te whakaaturanga. Hei whakatinana i te whakaaro ka hiahia koe ki te ahua o te 20x20 cm. Ka taea e koe te tunu me te pokepoke i mua i te whakamahi i nga tohutao o runga. Mai i te maha o nga kai e tohua ana, e ono nga wahanga o te rihi ka puta, mo te hanganga e hiahia ana koe ki te whakapau i nga haora 3.
Kai:
- forcemeat - 500 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- karika - 1 niho;
- tomato puree - 100 g;
- tōmato - 300 g;
- te tiihi riki - 250 g;
- hinu - 20 ml;
- Itari Italian - 5 g;
- bekamel, pokepoke, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Mo nga huawhenua tote, ko nga huawhenua mii te oneone, ka parai mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te tōmato, te rīwai rīwai, te kāriki, te otaota, te papatipu tote, te pepa me te tine i raro i te taupoki mo te hawhe haora.
- Hiria te tīhi.
- I roto i te ahua o nga paparanga ka whakatakotoria nga pepa me te parai, te promazyvaya i ia ranu ka tauhiuhia ki te tiihi.
- Kohuatia te kai mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Lasagne me te heihei
Ko Lasagna, ko tana tohutao e whakaaturia ana i raro nei, ka pai ki te reka o te reka me te hanga i nga ahuatanga pai o nga kaitohu. Ka taea te whakakotahi i te ranu huawhenua ki te hupa here, ki te broccoli, ki nga pini matomato ranei, ki etahi atu kai ranei. E rua nga haora ka hangaia e ono nga waahanga o te rihi reka mai i nga kai Itari, mehemea kua rite noa nga pepa me te ranu.
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- Pepa Bulgarian - 100 g;
- karika - 3 pihi;
- tomato puree - 100 g;
- tōmato - 200 g;
- te tiihi riki - 250 g;
- hinu - 40 ml;
- Basil, oregano, thyme - ki te reka;
- bekamel, pokepoke, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka tapahia, ka paraihia te heihei.
- Kohia nga poraka o te pepa mo te ngako.
- Tāpirihia te tōmato, te rīwai rīwai, te kāriki, te otaota, te wa ki te papatipu, me te kai me te taonga i raro i te taupoki.
- Ko te lasagne he kai, ano he panui, he papa o te rau me te kai, e whakapokea ana ki te ranu me te tauhiuhia ki te tiihi.
- Ka tunu mo te 40 meneti.
Huawhenua lasagna
Ka miharo ano te taakaro lasagna ki te hunga e matara atu ana i te tahua tahua. Mo tona rehitatanga ka hiahia koe ki te hoko, ki te hanga i to maoa pokepoke i runga i te wai, kaua ki nga hua, me tango 600 g paraoa mo te 100 ml o te wai, me te tihi o te tote. Ka taea te whakawhānui atu i te tipu huawhenua i to whakaaro. Mo te 2.5 haora ka taea e koe te hanga 6 nga momo o te kaiwhenua, nga kai reka.
Kai:
- Te pepa Bulgarian me te tōmato - 2 pcs.
- kāreti me ngā topuku - 1 pc.
- oriwa - 150 g;
- Tomato puree - 160 g;
- te huka - 20 g;
- Tukuhia te tiihi - 200 g;
- te tiihi - 300 g;
- hinu - 40 ml;
- Curcuma, coriander, asafoetida - mo te ½ tsp;
- Nga otaota Provencal - 2 tīpune;
- béchamel, pokepoke, te tote.
Te whakarite
- Ko te tohutao mo te lasagna he ngawari. Mo te riki me te kāreti ka tunuhia nga pihi pepa, nga rīwai miraka, nga waatea me te whakamahu i raro i te taupoki.
- Tapahia te paraoa pokepoke me te parai i roto i nga paparanga ipu, me te tapiri i te tiihi, nga porohita o te tōmato me te oriwa me te ranu.
- Te whakarite i te lasagna i roto i te oumu mo te 40 meneti i te 200 nga nekehanga.
Lasagne me harore
Ko te Mushroom lasagna, ko te whakamahinga o taua mea ka whakaaturia i raro nei, ka whai taonga, reka, ka reka. Ka taea nga harore te tango atu i etahi atu (hou, maroke, maroke ranei), a, ki te hiahiatia, whakanuia ki a ratou ki te paraoa heihei, ka tunua i roto i te parai paraoa me nga mea kakara me te whakairihia ki te kirikiri. Mo te haora me te haurua ka taea e koe te tunu i tetahi maimoatanga mo nga kai 6.
Kai:
- te waiata me te waiata - 400 g;
- topuku - 150 g;
- oriwa - 150 g;
- karika - 3 niho;
- tōmato - 400 g;
- te tiihi - 300 g;
- hinu - 40 ml;
- Oregano, basil - 1 tīpune ia;
- bekamel, pokepoke, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kei te tunuhia nga harore ki te riki me te karika tae noa ki te raupapa, te tote me te pepa.
- Ka werohia nga Tomato i roto i te otaota hei otaota.
- Kohihia te kai i roto i te puka, te pepa rereke me te parai, te puree puree, te tiihi me te ranu promazyvaya.
- Kei te tunuhia te Lasagna me te harore me te tīhi mo te 40 meneti i te 190 nga nekehanga.
Lasagne me te ham me te tiihi
Ko te tohutoro e whai ake mo te lasagna ka karanga ki nga kai o te tunu me nga rihi me to raatau mahi. I tenei keehi, ka whakamahia te ham, engari ka taea e koe te tango i te tunuhe tunu-tunu kohuatia ranei i te pai o te kounga, me te whakakapi i etahi o te tiihi pakeke me te whao. E ahei ana ki te whakakapi i te pungarehu me etahi otaota hou. I te haora ka taea e koe te whakarite kai reka mo te 6 tangata.
Kai:
- ham - 250 g;
- peka o te basil - 1 paihere;
- here - 150 g;
- te tiihi - 300 g;
- béchamel, paraoa pokepoke, waatea.
Te whakarite
- Whakaranuhia te béchamel me nga otaota tapatapahi.
- Kohihia te rihi i roto i te oko hinu, te ranu whanui promazyvaya, kapi ki te hamati me te tiihi.
- Whakaotia te raupapa o te lasagne i roto i te oumu wera ki te 190 nga nekehanga, a karohia mo 40 meneti.
Lazy Lasagna
Ko Lasagna, he mahinga noa o te waa e whakaaturia ana i raro nei, ka pai mo te hunga kaore he pepa motuhake. I roto i tenei take, ka whakakapihia e te raina Armenian kikokore . Kua rite te whakakī ki te ahua o te tauira i hangaia, ka tino pai nga wahine mahi. Mai i te tau kua tohua o nga kai i te haora kotahi, e ono nga whakainu-waha, ka whai hua reka.
Kai:
- forcemeat - 500 g;
- karika - 1 niho;
- riki - 100 g;
- tōmato - 300 g;
- te tiihi riki - 250 g;
- hinu - 20 ml;
- te pi, te pata - ki te reka;
- bekamel, mowhiti kikokore, te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia te kaha, ka horahia me nga wai i roto i te peihana.
- Tapahia te riki riki, te kāriki, te tāpiri i ngā poaka tōmato, te huka me te papatipu me te kai.
- Ka tapahia te pene a Pita ki roto i nga pihi, ka hoatu ki roto, ki te ranu promazyvaya, ka hipoki ki te parai me te tauhiuhi ki te tiihi.
- Te tunu lasagna mai i te pita me te kai minita mo te 30 meneti i te 200 nga nekehanga.
Lasagna i te maha
Ko Lasagna, he tunu mo te tunu kai i roto i te kainga ka taea te mahi me te awhina o tetahi taputapu maha-tahu, he pai ake te reka, te taonga me te reka. Ka taea te tunu te tunu ki te peihana i runga i te tikanga tika, me te whakamahi i te parai parai. I roto i te 80 meneti ka taea e koe te hanga i tetahi rihi Italian reka mo te 6 tangata.
Kai:
- kai kai - 500 g;
- riki - 100 g;
- tomato puree - 250 g;
- te tiihi riki - 250 g;
- hinu - 20 ml;
- greens hou - ki te reka;
- bekamel, pepa paraoa pokepoke, potae.
Te whakarite
- Kohuatia te kai "Te tunu" me te riki, te tapatapahia o te rīwai, te otaota, te waatea, me muri i te rima meneti ka neke ki roto i te peihana.
- I roto i te peihana te paraoa pokepoke, te promazyvaya tona ranu, te whakakotahi i te kai me te tiihi, me te tunu i te ahua kotahi mo te 1 haora.