Whakamātauhia tēnei momo haurore maimoana makariri, a ka korerotia e matou ki a koe te tunu pai me te reka.
Te paraoa, te hukapihi o te tōmato gazpacho - he tohutao tawhito mo te tunu kai
Kai:
- huamato matomato - 650 g;
- Pepa Bulgarian (nui) - 2 pcs.
- aniana - 2 pcs.
- kukama taitamariki - 2 pcs.
- te tōmato wai - 400 ml;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- coriander hou - 0.5 te rakau;
- karika - 2 niho;
- pepa whero wera - 1/3 tp;
- te winika tepu - 1 tīpune;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kei te rumakina nga Tomatoes ki te wai kohua me te 2 meneti noa noa iho. Makahia te hua i roto i te pounamu hohonu, tango i te kiri pango, me te tiki ake i tetahi maripi iti, ka tangohia mai i reira te wahi mai i nga pihi. Kohia te pepa kikokiko ka tapahia ki nga pihi ka waiho i roto i te peihana nui o te hinu. Ka tukuruatia etahi pihikete e rua ki nga poraka, ka wehea te toenga ki nga poro ka tonoa ki nga pepa. Kei te tapahia te hawhe o te kukama me te riki i roto i nga poraka ano he mimiti, ka horahia ki a ratou. Ko nga huawhenua e toe ana ka tapahia me te koroka o te karika, te kiriata coriander, ka waiho e matou i roto i te peihana o te hinu. Katoa te parai pai (hurihia) ka riringihia te ranunga ki roto i te tatari taraipa, ma reira ka horoia ai. Ringihia i roto i te wai tōmato kua rite kua whakaritea i mua, tauhiuhia nga mea katoa ki te reka ki te tote, tāpiri paprika reka, tāpirihia te wai rēmana hou me te winika. Ka maka e matou ki konei nga poraka o nga huawhenua, ka nekehia ki te papatipu matomato-huawhenua. E whakamahia ana te hupa ki te taha o nga kuhunga .
Ko te hupapa hauora Spanish ko te tunu tunu kai pai i te kainga
Kai:
- tōmato - tekau nga wahi;
- kukama hou - 4 pcs.
- Te pepa Bulgarian (whero) - 4 pcs.
- te karika taitamariki - 3-4 niho;
- taro (he ma, he ma) - 4 poro;
- aniana - 2 pcs.
- hinu hinu - 80 ml;
- waina winika - 30 ml;
- tunu tunu - 1 tbsp. koko;
- te pāhiri - 0.5 paihere.
Te whakarite
Ka horoia te kiripiri me te horahi i ona niho ki te raro o te moa, ka tauhiuhia ki te totehini me te pestle pai katoa. Ka whatihia e tatou nga wahi maroke o te taro ma, ka horahia ki roto i te potae ano, ka whakauruhia te hinu oriwa, ka haere tonu ki te tarai i nga mea katoa tae noa ki te waahi pai.
Rikihia te tihi, ka hoatu ki roto i tetahi rihi iti iti, ki runga ki te winika whakainumia, me te waatea. He rua meneti mo te whakarewa i roto i te waipihi wai kohua, ka mutu te tango i te kiri i nga hua me te tango i te waahi mai i te kakau. Na ka wehewehea kia 4 nga waahanga hei wehe i te pihikete tumato i nga purapura. Ka horoia nga kawena i te kiri matomato ka wehe i nga hua ki te 4-5 nga waahanga whakawhiti. He pai te whakamahinga o te pepa whero a Bulgarian me te hinu putirā, ka waiho ki runga ki te pepa tunu, ka tukuna mo te 10-12 meneti i roto i te wera ki te umu oumu e 200. Na ka nekehia e matou ki roto i te peihana hohonu, ka hipoki, ka mutu i te 4-5 meneti, ka tango i te peera ohorere me te tango i te matua me nga purapura. Ka tapahia e matou te pahiri hou ki etahi wahi pai.
Na, ka whakatakotoria nga huawhenua me nga kati katoa i roto i te peihana o te hinu, a, ka mutu te huri, ka ringihia e tatou nga mea katoa ki te pan. I te mutunga o tenei ranunga pai ka horahia e matou nga aniana, i ringihia ki te winika waina, me te papatipu rite mai i te paru. Whakaranuhia te hupa pai me te tuku ki te pouaka whakamātao mo te 3-4 haora.
I te wa e mahi ana, tohatohahia te raima me te iti o te wai me te tauhiuhia ki nga tipu.