I tenei ra, e hiahia ana matou ki te whakauru ki a koe ki tenei momo tunu, ano he pihikete me te tunu ki te raihana reka, reka.
Pihikete ki te rōpere me te tīhi - tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi katoa - 150 g;
- paraoa (te taumata teitei) - 200 g;
- te tote kīhini - 2/3 tīpune (kaore he kiriata);
- te huka granulated - 3 tbsp. koko;
- te tunu paraoa - 1.5 tepu.
- hinu hinu putirā - 6 tbsp. koko;
- wai 120 ml.
Mo te whakakī:
- rōpere hou - 450-500 g;
- te tiihi iti ngako - 250 g;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- te huka granulated - 50 g.
Te whakarite
I roto i te peihana, uruhia te paraoa witi katoa me te moni. Me te kore e mutu ki te whakaranu, ringihia ki te tote mahinihini, te paura tunu me te huka miraka pai. I roto i tenei ranunga maroke, ka hanga e matou he haurore ka ringihia e matou he wai maama me te hinu putirā. Tuatahi, ma te whakamahi i te koko, ka horoi i nga ringa, ka pokepoke tatou i te paraihe, me te paraoa pokepoke i te wa kotahi, ka panuitia ki te kiriata kai, ka tukuna ki te ruma pouaka pouaka mo te 25-30 meneti.
Ka tapahia e matou nga tireti ma, me te maripi, ano he paraihe. Ka tohatohahia te pati ka hoatu ki roto i te peihana, ringihia te nui o te huka i reira, te whakauru atu i tetahi kirimiri kawa, ka wawahia te papatipu ki te kaiaka.
Kua tohatohahia te paraoa pokepoke o te pokepoke ki te nui e hiahia ana koe hei pihikete. Ka pehia nga pihi katoa, ka nekehia atu i waho atu i te 5 mm. Ka whakatakotohia e matou nga wharangi kei runga i te pepa tunu i hipokihia ki te paru me te pokapū o te waahi tuatahi, me te kapi i nga hua o te rōpere. Ko nga taha o te paraoa pokepoke kua piki ake, i roto ano i te porohita, i te ahua o te kaihaoha ka patai tatou. I roto i te oumu ka wera ki te 195 nga nekehanga, ka tukuna e matou nga pihikete hua, ka tunuhia e matou mo te hawhe haora.
Te keke-keke me te rōpere, te rhubarb me te aporo
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 230 g;
- wai - 2 tbsp. koko;
- pata (te margarine ranei) - 90 g;
- huka pai - 2.5 tbsp. koko;
- te tote kīhini - he toki;
- tunu miraka - 1 tīpune.
Mo te whakakī:
- huka pai - 2 tbsp. koko;
- rōpere - 150 g;
- aporo reka - 1 wahi;
- rhubarb - 200 g.
Te whakarite
Ko te paraoa he tino konatunatua ki te huka, ko te totehini me te mea,
Ko te Strawberry, he aporo reka, me te rhubarb ka tapahia e tatou nga poraka reo-rahi, ka whakakotahi i nga mea katoa i roto i tetahi ipu.
Ka hurihia e tatou to tatou paraoa pokepoke ki tetahi porohita nui, kikokore. Ka horahia e matou i te pokapū o te pepa tunu. I tua atu i te toru meneti mai i te mata, whakakiia te katoa o te paraoa pokepoke ki te whakakī, tauhiuhia ki te huka pai, ka hipoki i te taha o te keke me te kai. Te tunu i te oumu i te 200 teitei te pāmahana mo te 28-30 meneti.