Waea poto

I tenei wa, kapi tonu nga kaute o nga maakete ki te maha o nga hua papai. Engari me pehea e ahei ai te whakarite i tetahi kaiparai ki te kai i tunua i te kainga, me o ringa ake? Na he aha te reka o te whare e ki ana i te wa e tunua ana te mea reka me te reka i roto i te oumu! Kei te whakanui ia koe ano he paraikete, ka mahana, ka mahana koe.

I tenei ra ka whakaherea e matou kia pai ai o maatau whanaunga me te whakarite i te onepu mo te waa.

Te tunu o te Ao mo te poto poto

Kai:

• paraoa - 300 g;
• margarine - 210 g;
• paura huka - 115 g;
• kohua te hua - 2 nga wahi;
• hua - 1 pc. (mo te whakapoke i te piupiu);
• kirīmi kawa - 1-2 tbsp. koko
• vanillin;
• te tote;
• nga papa whenua - 110 g;
• te huka - 35 g (mo te tauhiuhi).

Te whakarite

I roto i te paraoa paraoa, tohaina te margarine ngohengohe, ka pakaru ki nga pihi iti kia kore ai e rongohia e nga maihao i roto i te paraoa. Tāpirihia te paura huka, whakaranu ki te paraoa me te margarine, hanga he poka ki te pokapū o te ranunga, te whakatakoto i nga koikoi manu, te kirīmi kawa, te vanillin, te tote i roto, me te pokepoke i te pokepoke ki nga ringa kia uru ai nga kai katoa ki te kotahi.

Mai i te paraoa pokepoke, ka hangaia he poipoi, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao hei whakamaoho. Katahi ka tauhiuhia te tepu ki te paraoa ka hurihia te paraoa pokepoke 5-7 mm te matotoru. Te whakamahi i tetahi karaihe parauri, tapahia nga porohita. Ma te awhina o te mokomoko, he paraoa pokepoke i runga i te pepa tunu. Whakararuhia ia porohita o te paraoa pokepoke ki te hua manu i whiua, ka tauhiuhia ki te huka me te nati. Kohuatia i roto i te oumu i mua i te 210 teitei, tae noa ki te tae o te tae o te koura.

Mai i te mea he mahinga tenei tohutao, ka taea te whakamahi i te purapura me te miraka.

Te keke huka me te taputapu

Ko te keke i hanga mai i te paraoa pokepoke he rite tonu te reka o te taiohi. Engari ka taea e tatou te uru atu ki a ia, ki te mea ka mahi tatou i te kai reka me te kape.

Kai:

• paraoa (te kounga teitei) - 600 g;
• pata - 320 g;
• te huka - 280 g;
• hua - 2 nga wahi;
• tunu paraoa;
• te tote;
• vanilla huka;
• jam (mai i nga aporo ranei paramu) - 330-350.

Te whakarite

Ka tangohia e tatou te hinu mai i te pouaka whakamātao ka tapahia ki nga pihi, a ka hurihia e tatou i roto i tetahi oko pai ki te pokepoke i te pokepoke. I konei ka tohaina e tatou te paraoa me te puehu paraoa me te whakauru pai ki te hinu. Ka peia e tatou ki nga hua, ka whai i te huka me te tote. Ka whakaranuhia e tatou te paraoa pokepoke me nga nekehanga tere o nga ringa. Ka maka e matou i roto i te makariri mo te 40 meneti. Na ka wehea te paraoa pokepoke i roto i te rua ka hurihia nga papa o 7-8 mm. Ka nekehia e matou ki te pepa tunu me te tunu mo te 15 meneti i te 230 nga nekehanga. I tapahia e matou nga turanga i nga taha katoa. Ka tohatohahia e tatou ki te miihini, ka toha ai tetahi ki tetahi. Ko te keke topoa me te kaima, ka tauhiuhia ki nga kongakonga mai i nga pungarehu. Na ka tapahia e matou nga mea katoa ki nga keke rite.

He poto poto me te tohu

Kai:

Mo te whakamatautau:

• paraoa - 850 g;
• margarine ranei horahia - 420 g;
• hua o te heihei - 4 pcs.
• te huka - 650 g;
• houra - 1,5 tsp.
• winika - 1,5 tsp.
• miraka - 50 ml;

Mo te whakakī:

• jam (tetahi) - 250 g;

Mo te hukarere:

• te wai mahana - 250 ml;
• te huka - 375 g;
• citric acid - 0.5 tīpune;
• te tae tae.

Te whakarite

Te margarine ngohengohe, te pupuhi i te tere tere me te kaitautoko. Ko te haere tonu ki te whiua, ka tapiritia e matou: he huka, he huka, he houra paraoa, he waiu. I muri i te whakapanga i te paraihe, ringihia te paraoa ki roto i tenei peihana ka hohoro te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka tukuna atu ki te puku. Ka hurihia he paraoa pokepoke, ka tapahia ki nga tapatoru, ki te mea he mahinga o etahi atu tau, ka whakamahi. Ka tunuhia e matou nga tohu i te hau 18-20 meneti i te 180 nga nekehanga.

Ahakoa nga mea katoa e makariri ana, ka mahi tatou i te taaka. Ringihia te wai mahana ki roto i nga rino paraihe, ka ringihia te huka. Ka maka e matou te putea i runga i te oumu, engari kaore e wera, ka whakaoho tonu matou. I te wa e timata te tipu ka pupuhi, ka whakaatuhia te waiu me te waikawa citric. I muri i nga meneti rua i runga i te ahi, ka tuhia e matou.

Ko te hawhe o nga tapatoru takirua e horahia ana i runga i te taputapu me te hono atu ki nga kirutaru kore, me te tihi ki runga.

Ko nga keke ka tino pai ki nga tamariki katoa, mehemea ka whakamahi koe i te wairangi o nga tae rereke!