Ko te reka o te huamata Kaari e nui atu ana ki te kai pai. Ko te hanganga tuituhi pai e whakanui ana i te reka o ia wahanga o te huamata, a, kaore e taea te ahua o tona reka.
Te ranu mo te huamata a Kaari ki te heihei - he tunu rei i te kainga
Kai:
- hua o te heihei whiriwhiri - 4 pcs.
- te hinu oriwa kahore he kakara - 110 ml;
- waina winika - 20 ml;
- karihi iti te niho - 1 pc.
- ranu Worcester - 20 ml;
- pepa pepa pango hou - 2 pinch;
- ehara te tote i te kohatu iodi - 1 pin.
Te whakarite
Hei whakatikatika i te ranu, me tunuhia e matou nga hua o te kohua. Ki te mahi i tenei, ka whakahekehia nga hua i te rūma rūma ki te wai matao, ka hoatu ki runga i te oumu. Kotahi meneti i muri i te kohua, ka tangohia e tatou i te wai kohua, ka takahi me te tanu ki te tiihi te waiu me te pounamu i roto i te peihana. Ka whiua e matou te papatipu hua manu mo nga meneti e rua me te kapi, me te kaitautoko ranei, ka mutu ka whakairihia te winika winika ka tahia te karika kapi, ka riringihia te ranu Kairangi. Ka whiua e matou te puranga mo etahi atu meneti e rua, ka timata i etahi wahi iti o te hinu oriwa, kaore he kai, kaore ano e mutu te tukanga o te patu i te ranu.
I muri i te kohinga katoa o te hinu, ka whiua ki roto i te ranu, te wa ki te pepa pango me te tote, ka tu mo etahi meneti.
Te ranu mo te huamata "Kaari" i te kainga - he tohutao maoro me te mayonnaise
Kai:
- he mayonnaise homemada - 210 g;
- karihi iti te niho - 1 pc.
- ranu Worcester - 20 ml;
- pepa pepa pango hou - 2 pin.
Te whakarite
Mo te hunga e whakarite ana i te mayonnaise i roto i te toru o nga kaute, ko te tohutohu he tunu mo te ranu i runga i taua mea. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakamahi i te hua i hokona i roto i te toa, engari i roto i nga take tino nui, mehemea kaore rawa he wa, he whai waahi ranei ki te tunu ia koe i te kainga.
I roto i te mayonnaise i te kāinga te whakatairanga i te koikoi karika, te ranu Kairangi me te pepa pepa hou, nga mea iti katoa ka taea te whakamahi mo te potae huamata.
He huamata Kaari a Hiha ki nga anchovies
Kai:
- he mahinga heihei heihei - 1 wahi;
- pua nani - 0.25 tepu.
- hinu hinu - 20 ml;
- te hinu huawhenua kahore he kai - 45 ml;
- wai rēmana - 10 ml;
- Tuhinga o nga anchovies - 4 pcs.
- karika iti iti - 0.5 pcs.
- He ranu whaitake - 5 pata;
- pepa pepa pango hou - 2 pinch;
- ehara te tote i te kohatu iodi - 1 pin.
Te whakarite
Kei te kohuatia te hua manu ki nga whakaaro e whakaaturia ana i roto i te tunu tuatahi, i muri mai ka werahia mai i te anga, ka whakauruhia ki roto i te peihana me te pua nani me te wai rēmana me te pana ki te kaitahu. Kaua e mutu te pupuhi, ka ringihia e tatou te hinu oriwa o te pihinga tuatahi i roto i nga wahi iti me te hinu putiriri kahore he kakara. Ko te hua o te mīti matotoru, i roto i te ahua o te mayonnaise, ka tohaina ki nga katote karihi me nga anchovies. Mo tenei, ka horoia, ka maroke, ka muru ki te maripi. Tāpirihia te ranu me te pepa o te Kaihaoha, ka tohatoha ano i te ranu me te paraoa me te reka ki a ia. Mena he iti te tote, ka tapiritia he tote.
He putanga o te ranu matarohia mo te huamata a Kaari ki nga anchovies me te tīhi parmesan
Kai:
- huahu hua - 1 wahi;
- Te tipu Dijon - 0.25 tepu.
- hinu oriwa - 155 ml;
- wai rēmana - 20 ml;
- Tuhinga o nga anchovies - 4 pcs.
- karika nui nui - 1 pc.
- He ranu pai rawa - 10 ml;
- Parmesan - 55 g;
- pepa pepa pango hou - 2 pinch;
- ehara te tote i te kohatu iodi - 1 pin.
Te whakarite
Ko tenei putanga o te ranu e uru ana ki te whakamahinga o te huka hua ika. Kei te konatunatua ki te tipu Dijon, ka tapiritia he pihi o te tote e kore e whakatairitehia, ka whakakotahi i te iti me te kaitahu. Na he mea tika kia whakauruhia he hinu oriwa iti, kaua e tu i tenei wa ki te whiua.
Ka whakakiia e tatou te ranunga hua ki te wai me te rēmana, te ranu Kairangi, te pepa me te karika whenua. Ka tapiritia ano hoki e matou he parani me te melenko taputapu o te anchovy, a, ka maka ano e matou te ranu me te kapi.