Ka taea te whakarite i te kainana wera i te ahua o te pi heihei me te tiihi, ka taea te whakarite i nga rereketanga rereke e rua. I roto i te rereketanga tuatahi, ka taea e te raupapa te whakakii i te tiihi ka whakakī, a kei roto i te tuarua - he whakauru atu e whakatutuki ana i te mahi o te "envelope" mo to tatou pukapuka, hei tauira, te pita, te pancake, te raihi raihi ranei. I tenei tuhinga, ka tirohia e matou nga tohutao mo nga momo paramanawa e rua.
Me pehea te tunu i te pepa heihei ki te tiihi i roto i te oumu?
Kai:
- te tīhi tukatuka - 225 g;
- Te karika paraihe - 3/4 tp.
- harore - 250 g;
- pepa wera - 1 wahi;
- pene heihei - 4 nga wahi;
- pata - 2 tbsp. koko;
- aniana - 1 pc.
- salsa huawhenua - 4 tbsp. koko;
- pakeke te tihi - 100 g;
- kefir - 1 mea;
- te tunu taro.
Te whakarite
I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata me te parai i te riki ki te harore tae noa ki te ngohe. Whakaranuhia te potae ki te salsa huawhenua me te pepa wera tapatapahi.
Ka tapahia te tiihi heihei hei haurua kia hanga ai he "pukapuka". Ka werohia nga pito o te kahei heihei, me te tote me te pepa mai i nga taha e rua. I roto i te pute ka hoatu e matou tetahi wahanga o te tiihi me te tipu mahinga me te harore. Ka takahia e tatou nga taha o te heihei, ka whakatikaia ki nga niho. Ka tohua e tatou te heihei i roto i te kefir, ka pakaru i te kai me te maka ki te pepa tunu.
Me tunuhia te pepa heihei me te harore me te tīhi rewa i te 180 nekehanga 35-45 meneti.
Pīni heihei me te tunu tunu
Kai:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- te ranu keke;
- te wera wera;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- kirīmi kawa - 250 g;
- te pi - 1 paihere;
- 1/2 peel o te rēmana;
- te pepa, te pepa reihi pepa ranei;
- herewi - 1 kakau;
- kāreti - 1 pc.
Te whakarite
Ka horoia te kahei heihei, ka horoi, ka whakakiia ki te wai. Kohuatia te heihei, kaua e wareware ki te wai tote i te wa e tunu ai. Ko te otaota kohua kua whakamarokehia, i muri iho ka tohatohahia nga muka. Whakanuia te heihei me te nui o te kai reka me te ranu keke.
Ko te kāreti me te herewi te mea i ahau, ka tapahia ki nga takai kikokore. Whakaranu
I runga i tetahi pepa iti o te pita taro, he taputapu hua manu ranei mo nga roopu, ka hoatu e matou tetahi wahi o nga huawhenua me te tiihi, me te heihei i muri mai. Hurihia te pukapuka ka parai i roto i te hinu huawhenua tae noa ki te paraoa pokepoke. Ka taea e koe te whakaiti i te ihirangi kaata o te rihi. Ki te mahi i tenei, tuhia nga pepa i runga i te papa tunu tunu me te maka ki te oumu mo te 200 nga nekehanga mo te 15-20 meneti.
Ko te kounga pai ki nga pukapuka ka waiho hei karaihe o te wai kawa.