Kohuatia te tunu i roto i te oumu - he tohutao maamae e taea ai e koe te whakanui ake i nga momo o tenei momo ika, te tiaki i te kiriuinga me te whakauru i nga reka ake ma te whakamahi i nga mea kakara me nga waatea. Ko nga rihi katoa ka uru ki te whai whakaaro me te pai ki te kai maatau kai.
Me pēhea te tunu i te paraihe reka i roto i te oumu?
Ko nga rihi mai i te panui i roto i te oumu ka rite ki nga hangarau ngawari me te hangarau, a, ko te matauranga o etahi o nga mea kaore e pa ana, ka awhina i te hua pai.
- Hei peke atu i te kakara o te iodine, kei roto i te kai o te kapi, ka taea e koe ma te ika ika i roto i te waiu. Ki te mahi i tenei, whakaurua nga ika ika me te ika, ka wewete i te upoko, te hiku me nga whara, ki te reo pango mo te haora.
- Ko tetahi atu huarahi ki te reka ake i te ika ka kaha ake te tango i te kiri pango i mua i te tunu kai.
- A, ka tunuhia te tunu ka taea te waiho te upoko, me tango i nga pounamu.
- Ka horohia e te piquant ika i mua i te maimoatanga o te wera me te ranunga o nga mea kakara me nga waatea, ka taea te whakatau i te waihanga takitahi, ma te whakawhirinaki ki te tunu kua tohua.
- Ka taea te tiki i te painga o te koromatua i roto i te oumu, ka tunu ki nga huawhenua, ka tipu ranei: te kirīmi kawa, te mayonnaise, te ranunga i runga i te hinu huawhenua me te tua o te wai rēmana, ētahi atu kai.
Me pēhea te tunu i te panuku i roto i te oumu?
Ko te tunu katoa i roto i te oumu ka tino ngawari me te tere i te whiriwhiri i te tinana mate. Ka noho anake ki te horoia, ka maroke ki te tauera, ka tauhiuhia ki te ranunga paraihe. Ka taea te whakanui i te kaupapa o te pahiri me te pi, ma te panui i nga rau o thyme, rosemary, basil remon.
Kai:
- te waahi - 1 wahi;
- pata - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- rēmana - 1 te waa;
- te pāhiri me te pi - 0.5 paihere;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohia te mea kua oti me te tapahi i tua o te tote ika, te pepa, nga mea kakara, tauhiuhia ki te wai o te hawhe rimana, waiho mo te 15 meneti.
- Whakawhitihia te tinana ki te pepa tunu tunu, ka tunuhia te tunu i te 220 nga nekehanga mo te 15 meneti.
- Whakauruhia ki roto i nga tapahanga o te rēmana, tunuhia te rihi mo tetahi atu meneti 25.
- Ko te paraoa ka tunua i roto i te oumu ko te tunu maamae, me te whakawhitinga o te ika kua oti ki te ranunga o te greens tapatapahi me te pata, i muri iho ka whakaaetia te ika ki te tu i roto i te papa mo te 2 meneti.
Kohuatia i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te kai kai reka, reka me te reka, ka tunuhia i roto i te oumu i roto i te pepa. Hei pehi ki te ika, ka taea e koe te tango i te riki i etahi atu riki reka, i te tipu reka ranei, me nga peka o te pahiri hou hei whakakapi i te pi, cilantro, atu otaota, te whakakore i nga kati mai i te tunu.
Kai:
- te waahi - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ko nga ika kua oti te taka me te tote, te pepa, nga mea kakara, tauhiuhia ki te hinu huawhenua.
- Me waiho he tinana i runga i te awhi o te riki me te pahiri, i whakatakotoria i runga i te pepa pepa.
- I runga i te tohatoha o te toenga o te aniana me te greens, hiri te pepa ka tunu i te rihi i te 200 nekehanga 40 meneti.
Hurihia te parai i roto i te oumu
Ka taea te whakatika i te tunu mo te kapi o te panuku i roto i te oumu, i runga i tona ake whakaaro, ma te whakamahi i etahi atu mea mo te wai whakapūkara. Kaore pea i te tunu tunu ka tunuhia te mayonnaise, te kirikiri kawa, te ranunga o te hinu huawhenua, te winika balsamic, te karaihe ataahua, me te karika hou ka pai te whakakapi i nga maroke i roto i nga granules.
Kai:
- Tuhinga o mua - 500 g;
- te hinu huawhenua me te wai rēmana - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tsp.
- karika - 1 niho;
- te tote me te huka - mo te 0.5 tīpune.
Te whakarite
- Whakaritea nga ika ika.
- Whakapaia he wai whakapūkara mo te kaitapa i roto i te oumu, te whakauru i roto i te peihana o te wai rēmana, te tuna, te tote, te huka, te kāriki me te hinu huawhenua, me te whakaoho ki te makawe me te ranu.
- Ko te ika ika i roto i te tiihi, ringihia te wai whakapūkara me te tunu mo te 10 meneti i te 200 nga nekehanga.
Te waipuke i roto i te ringa i roto i te oumu
Tiaki me te whakanui i te kiri o te ika o te ika ka awhina i te whakarite o te paraire i roto i te oumu i roto i te ringaringa. Ka taea te whakauru i te tinana ki te poro riki, te poro kāroti, te pepa pere. Ko te toronga pai ki te ika he pupuhi huawhenua, he huamata marama me te otaota , kohuatia ranei he rīwai riki, Fig.
Kai:
- Tuhinga - 2 pcs.
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te ranu heihei - 30 ml;
- karika - 2 niho;
- te pepa, nga mea kakara, te laurel.
Te whakarite
- Ka pania te waipuke ki te pepa, nga mea kakara, ringihia he ranunga o te wai rēmana me te ranu riki, te karika me te waiho mo te 15 meneti.
- Whakawhitihia te ika me nga waahanga o te wai whakapūkara ki roto i te ringaringa, tohaina te laurel tarai me te tunu i te 220 nekehanga 20-30 meneti.
Kohuatia i roto i te oumu me rīwai
Ko te waipuke i roto i te oumu me te rīwai i roto i te pepa , i roto i te ringaringa, i te ahua ranei me te taupoki e angitu tonu ana te reka me te reka. Hei kai mo te rīwai me te ika i roto i tenei take, ka whakamahia te mayonnaise, ka hiahiatia, ka taea te whakakapi ki te kirīmi kawa, me te whakauru i te momo pua nani, te karika mo te ngawari me te piquancy.
Kai:
- te waahi - 1 wahi;
- rīwai - 4-5 nga wahi;
- mayonnaise - 300 g;
- aniana - 200 g;
- te tote, te pepa, nga mea kakara mo te ika, te hinu.
Te whakarite
- Kohia te ika ki te tote, te pepa, nga mea kakara, waiho mo te 20 meneti.
- Te rīwai Peel, ka tapahia ki te poro, ka werohia ranei e te muka, te mayonnaise, te tote, te otaota.
- Whakawhānuihia te papatipu rīwai i roto i te peera, i runga ranei i te tauera i hangaia ki te pepa, kei runga ake he ika, ka tunua ki te mayonnaise.
- Ka tunuhia te 40-50 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kohuatia i roto i te oumu me te kirīmi kawa
Ka taea te whakamahi i te kiripuaki mo te kapi reka i roto i te oumu me te kirīmi kawa, ka tuku i te ika he reka reka me te ahuareka nui. Whakakiia te rihi me nga tuhinga kai reka, ma te whakauru i te tihi o te pihi, te hinu oriwa, o etahi atu mea kakara ki te ranu. Kaore rawa i roto i te hanganga ka waiho me te kata tapatapahi rawa.
Kai:
- te waahi - 1 wahi;
- kirīmi kawa - 150 g;
- tīhi - 50 g;
- pihi - 1 tīpune;
- te tote, te pepa, nga mea kakara mo te ika, te hinu.
Te whakarite
- Ko te ika ka horoia ki te ranunga o te tote, te pepa me nga waatea, ka hangaia.
- I muri i te 15 meneti, ka tunua te ika ki te kirīmi kawa, i konatunatua ki te pihi me te tote ki te reka.
- Ko te tunu i roto i te kirīmi kawa i roto i te oumu ka 20 meneti, ka tauhiuhia te ika ki te tīhi ka hoki ki te pūrere mo te 10 meneti.
Kohuatia i roto i te oumu me te rēmana
Ko nga korero ahuareka o te citrus me te thyme ka kohia e te paraoa i tunua ki te oumu me te rēmana me te otaota maroke. Ko te ika ka puta i te juicier ka nui atu te ahuareka, ka tunua tona mata i mua i te tunu me te maimoatanga o te wera mai i te wa ki te wa ki te pata. Engari i a koe, ka taea e koe te whakamahi i etahi atu taputapu.
Kai:
- te waahi - 1 wahi;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- thyme - 2 peka;
- pata - 70 g;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- He paraihe kua oti te panui ki te tote, te pepa, te tauhiuhia ki te tīpune o te wai rēmana.
- Whakamahia te ika ki te pata me te tunu mo te 20 meneti i te 180 nekehanga.
- Me takoto ki te mata o te peke ika o te rēmana, tauhiuhia ki te thyme, ringihia te hinu, ka whakahokia te puka ki te oumu mo tetahi atu meneti e 10.
He paraoa me nga huawhenua i roto i te oumu
He paraoa ka tunua i roto i te oumu me nga huawhenua, ka whakaatuhia he tunu maoa o tenei waahanga, ka waiho hei ahuareka rawa. Ko te rihi he tino painga ake, a kaore e hiahiatia he tunu atu i nga maaka. Ko te hanganga o te kohinga huawhenua he rereke, he pai te tautoko i tetahi whakamatautau.
Kai:
- Tuhinga o mua - 600 g;
- zucchini - 1 wahi;
- aniana, kāreti me te pepa pere - 2 pcs.
- Tomato tōmato - 150 g;
- karika - 2 niho;
- rēmana - 0,5 nga wahi;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- winika balsamic - 0.5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa, te greens basil.
Te whakarite
- Ko te kapi o te papapa ka tapahia ki te porohita, te tunu, te pani, te tauhiuhia ki te wai rēmana.
- Kua tapahia nga huawhenua, kua whakauruhia ki te kakahu o te winika, te hinu, te tote me te pepa, i whakatakotoria ki runga i nga waahanga.
- I runga i te tihi o te ika, hiritia te pepa.
- I muri i te 30 meneti o te tunu i te 200 nga nekehanga, ka rite te parai ka tunua ki te oumu me nga huawhenua.
Te waipuke i raro i te huruhuru huruhuru i roto i te oumu
Mena kei te hiahia koe ki te tunu, ka whiwhi i te pire me te rekareka o te ika i te wa ano ka rite ki te maaka, kua wa ki te whakamahi i te tohutao e whai ake nei. Ko te keke ika i konei ka tunua i raro i te huruhuru huruhuru mai i te rīwai me te tīhi . Ko te kounga pai ki te rihi ka tapatapahia he huawhenua hou, kohuatia ranei.
Kai:
- Tuhinga o mua - 600 g;
- rīwai rīwai - 4-6 st. koko;
- Te tipu Dijon - 2 tbsp. koko;
- tīhi - 50 g;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Ka tapahia ki te waahi o te paraihe, ka tunuhia, ka takahia, ka whakatakotoria ki roto i te waahanga i roto i nga waa waahanga kua oti te hanga.
- Mai i runga ka tohatoha nga rīwai rīwai ki te kirīmi kawa me te greens.
- Tukua te rihi mo te 20 meneti i roto i te oumu wera ki te 200 nga nekehanga, ka tauhiuhia ki nga kongakonga tiihi.
- I muri i te 10 meneti o te tunu tunu, ka pai te mahi ki te tihi me te raihi me te rīwai.
He paraoa i roto i te wera i roto i te oumu
Ko te tikanga mo te tunu tunu i roto i te oumu ka hangaia mai i nga ika kaore he wheua, ka tapahia ki etahi waa iti. Ko te kawa o te hua ka awhina i te potae, i roto i tenei keehi ka kiihia he hua manu me te kai taro. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakamahi i nga purapura anaamea mo te tautuhi whakamutunga o te ika.
Kai:
- Tuhinga o mua - 500 g;
- paraoa - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- mayonnaise - 30 g;
- nga kaitaka mo te kai - 200 g;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia te ika ki te poro, ki te tunu, ki te pani, ki te paraoa ki nga mea kakara.
- Kohuatia nga pihi ki te paraoa, tohua ki tetahi hua manu i patua ki te mayonnaise, ka pania nga pounamu.
- Tuhia nga panuku ki te papa tunu tunu hinu me te tunu mo te 20-25 meneti i te 200 nga nekehanga.
Kohuatia te tote i roto i te oumu - te tunu
Ka taea te kawe i te tunu ika i roto i te oumu ki te whakatutuki i te whakaaro taketake o te whakamahi i te anga tote. Ki te whiwhi i te whakamutunga, he pai, he hiahia te tote o te moana, ki te hiahiatia kia whakauruhia ki nga otaota maroke reka. He maha nga makawe me nga otaota ka maka ki roto ki te kopu o te ika ka tauhiuhia ranei ki te ranunga o te tinana mai i runga.
Kai:
- te waahi - 1 wahi;
- te tote o te moana - 1-1.5 kg;
- otaota, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka oti te hanga, mehemea ka hiahiatia, ka whakatokia ki nga otaota ka whakanohoia ki runga i te urunga o te tote.
- Ko te toenga o te tote e taupoki ana i te ika mai i runga ake ka tonoa ki te tunu ki te 200 nga nekehanga mo te 15-20 meneti.
Ko nga roanga o te papapa i roto i te oumu
Ko te ahuareka o te ahi i roto i te oumu, ka tunuhia i te ahua o te whakawhiti-waha, ka nui ake te tapiritanga ki te tahua o te ra, o te hakari. A, no te hanga i nga hua, ka taea te tunu ki nga pihi ki te ranu me te tiihi, me te mea e hiahiatia ana, me te whakanui i nga hua hou, nga huawhenua tunu, te tiihi me nga nati tapatapahi.
Kai:
- Tuhinga o mua - 600 g;
- hua - 4 nga wahi;
- tīhi - 100 g;
- basil - 0,5 tsp.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara, nga otaota.
Te whakarite
- Ko nga kohinga ika he maioa, he paraoa, he mea tauhiuhia ki te basil me te greens, ka hurihia ki nga pukapuka, ka tohaina ki te potae.
- Kohuatia te parai ki te hinu, hangaia.
- Tapahia te kiore ki te tiihi tunu, ka tohaina ki te tote tae noa ki nga paraumati o te pupuhi, ka pokanoa ki nga waatea.
- Ringihia te ranu i runga i nga pukapuka, tuku te puka ki te oumu kua wera ki te 200 nga nekehanga mo te 15 meneti.