Ko te riu māwhero he paraoa reka, he uaua ki te pahua. Ko te ika ka uru ki te maha o nga hua, he pai ki te pihi me te tunu wawe. He paraihe, he pungarehu, he whao ranei i roto i te oumu, te maha o te umu me te oumu-raumati - he maha o nga tohutao mo nga wa katoa me nga reka katoa.
He pehea te reka ki te tunu i te raihana whero?
Mena ko koe te wa tuatahi mo te tunu i nga ika i roto i te oumu, kaore hoki e mohio ki te tunu i nga ika maimoana me te taketake, ka hiahia koe ki te mohio ki nga ture o te whakarite me te whakatere i te hua.
- Kaore nga ika katoa e taea te horoi, te horoi, te peke, te tango i nga pounamu me nga tara. Ka tapahia te upoko ki te hiahia. I te nuinga o enei wa, ka tunua tenei moana parauri me te tunu mo te neke atu i te haora.
- He pai ake nga paepae, ka kore e neke atu i te 40 meneti te kohinga. Kohuatia te ika i roto i te wai rēmana, te tuna, engari ehara i te roa.
- He maha nga ika e tunuhia ana i runga i nga tepu, no te mea kaore tetahi ika e hiahia ana ki te whakarite mo te motuhake, ka hohoro te taka o te rihi. Ka tunuhia mo te hawhe haora, ka maoa me nga mea kakara me te wai rēmana.
Te paraihe parauri i tunua ki te pepa
Ko te kaimoana mawheta paraoa he mea tino mahana i runga i te hakari nui. Ka taea e koe te whakarite i nga waahanga, ka mahi ki nga manuhiri i roto i te tauera o te pepa, kaore e ngaro te wai o te hamani. Hei whakakī, whakamahia o au huawhenua tino pai, kaua e tipu ki nga mea kakara. I roto i te tohutoro tunu mo te 2 envelopes.
Kai:
- tiihi o te karaihe whero - 300 g;
- kohuatia te riki - ½ pcs.
- ratunda - ½ pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- tote, rosemary, thyme;
- te hinu oriwa, te wai rēmana - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- He paraihe, he wa ki nga mea kakara, he hinu ki te hinu oriwa.
- I roto i te pehera o te pepa, hoatu he ika, he poro rīwai, he riki, he pepa pepa, he kakau witi. Tāpirihia he iti ka ringihia te wai rēmana.
- Waitohu i te kōpaki.
- Ka tunua te tunu mawhero i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 190 nga nekehanga.
Te hamoni paraoa ki te huawhenua
Ko te tunu i te hukarere maama i te oumu kaore e nui ake te uaua i te whaera kaore e nui te wa. Tuatahi me horoi e koe nga pihanga ka tohua i roto i te ranunga kakara. Ka taea te tihi i nga waahi katoa, engari i roto i te rihi kotahi, kaore i te kino te reka o te kai. Ka taea te rerekē te hanganga huawhenua i runga i nga hiahiatanga whaiaro.
Kai:
- nga kohu - 4 nga wahi;
- riki riki - 1 pc.;
- kāreti - 1 wahi;
- pepa reka - 1 pc.
- rīwai - 3 pcs.
- pīni asakagus - 200 g;
- wai o te hawhe rēmana;
- hinu oriwa - 4 tbsp. l.;
- karika - 4 niho;
- te tote, te pepa, te rosemary.
Te whakarite
- Te karika Rastolkite, te rosemary me te pepa ki te tote, ringihia i roto i te hinu, whakaoho.
- Whakanohia nga waaawa me te wai whakapūkara ka waiho mo te 30 meneti.
- Whakanohia te ika i roto i te mowhiti, ka horapahia nga huawhenua tapahia matapihi me nga hawhe-mowhiti o nga aniana riki, tauhiuhia ki te wai rēmana.
- Hokihia ki te pepa ka tunu mo te 35 meneti i te 195 nga nekehanga.
- 10 meneti i mua i te waatea, tangohia te putea me te tuku i nga taaka me nga huawhenua ki te parauri.
Ka tunuhia a Salmon ki te tiihi
Ko te tiihi, ka tunu me te tiihi, ka reka. He iti noa nga momo kai, engari kaore te riu e ngaro i tona reka. Ko tenei wera ka mahi takitahi, ka whakahiatohia ranei ki te maaka i nga pata, nga huawhenua, te huamata iti ranei. Kia pai ake te reka o te kai, horoia i roto i te ranunga o te otaota me te karika.
Kai:
- nga ika o te ika - 300 g;
- kohuatia te riki - ½ pcs.
- tōmato - ½ pcs.
- tīhi - 200 g;
- wai rēmana - 1 tbsp. l.;
- karika - 2 niho;
- thyme, tote, pepa pango;
- mayonnaise.
Te whakarite
- Kohia te kaka ki te ranunga o te karika tapatapahi, te wai rēmana, thyme, te tote me te pepa. Waiho mo te 30 meneti.
- Whakawhitihia te mowhiti ki roto i te koroka, mai i runga ake ko nga hawhe-mowhiti o te riki, te hikuroki o te tumato.
- Ringihia te mowhiti mayonnaise, tauhiuhia ki te tiihi.
- Ko te Buckwheat i tunua i raro i te huruhuru huruhuru i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 190.
He hamoni me te rīwai
Kei te hohoro te tunu i te tunu mawhero, engari ka tunu ano koe i nga maaka, hei tauira mai i nga rīwai. Ko nga huawhenua kei roto i te wai ika me te wai whakapūkara, ka hua ki te rekareka. Me tino tunuhia te rihi ki te wai rēmana i mua i te tunu, ka hoatu te rīwai ki te kawa.
Kai:
- nga pungarehu me nga tarama - 500 g;
- wai o te rēmana;
- hinu oriwa - 70 ml;
- thyme, pepa, te tote;
- karika - 3 niho;
- rīwai - 5 pi.
Te whakarite
- Whakaranuhia he hawhe o te rēmana, te hinu oriwa, te karika, thyme, te pepa tote me te taupoki i nga wahi ika.
- Te tunu i te ika mo te 25 meneti ka horahia ki te maene.
- Tohatoha nga ika o te rīwai ki te ika, te tote, ringihia te wai rēmana e toe ana.
- Ko te karaiho māwhero paraoa me nga rīwai i roto i te oumu mō te 30 meneti i te tau 195.
Te paraihe parauri i tunua ki te kirīmi
Ko te kohikohi i te karaiho māwhero e kore e taea te whakamahi i nga taputapu heihei. Ko te ika reka kei te riu kawa. Ka puta mai te kai reka, ngawari me te kakara. He iti te huinga o nga hua mo te rihi, no te mea ka taea te tunu i te nuinga o nga wa me te ahuareka ki nga whanaunga ki te maimoatanga reka. He pai ake nga paraoa ki te tuku iho: te tote, te pepa me te rosemary.
Kai:
- nga ika o te ika - 500 g;
- kirimiri - 250 ml;
- tīhi - 200 g;
- te tote, te pepa, te rosemary;
- te pi - 20 g.
Te whakarite
- Tapahia te poro ki roto ki nga waahanga nui, hoatu ki roto i te rihi tunu, te wa ki te tote, te wa me nga mea kakara.
- Te whakakotahi i te kirīmi, te tīhi tunu me te greens tapatapahi, ringihia te ika ki tenei ranunga.
- Ko te Tomati i roto i te oumu mo te 25 meneti i te 180 nga nekehanga.
Ka tunuhia te Salmon ki te harore me te tīhi
Ki te tunu reka ki te oumu whero i roto i te oumu, kaore koe e hiahia ki te hanga i nga huinga matatini o nga kai. He nui nga tinana, nga kaiwaiata me te tiihi hei tiki i tetahi rihi nui mo te wahi matua i te tepu hakari. Whakapaia te ika i mua, horoi, maroke, ka tohua i roto i te ranunga o te hinu, nga mea kakara me te karika.
Kai:
- purea mawheti katoa - 1 pc.;
- kaukau - 10-12 nga wahi;
- tīhi - 200 g;
- te pi - 20 g;
- rosemary - 1 peka;
- wai rēmana - 1 tbsp. l.;
- hinu oriwa - 2 tbsp. l.;
- karika - 3 niho;
- te tote, te pepa, te ranunga o nga mea kakara mo te ika.
Te whakarite
- Kohia te tinana ki te ranunga o te hinu oriwa, te karika tapatapahi, te wai rēmana me nga mea kakara. Waiho mo te haora.
- Ka tapahia te karaihe ki te nui, iti rawa te waiho, waiho i roto i te parai wera wera kia whakapohehehia te wai, te tote, te tunu tunu, te greens tapatapahi.
- Kua ki te kopu ki te ranunga tihi-mushroom me te rosemary, whakawhiti ki te pepa.
- Kuki mo te 40 meneti i te 190 nga nekehanga, i roto i te 10 meneti, tahuri ki te kiri parauri.
- Ko te riu whero katoa i horoia tonu, tae noa ki te wera.
Te paraihe parauri i roto i te kohua i roto i te oumu
Ko te paraihe paraoa i tunua ki te kāreti me te riki i roto i te kohua ko te otinga pai mo te kamupene iti. Ka huri te rihi ki te pai me te rite ki nga wahi, mo ia manuhiri motuhake. He tino watea tenei ki te mohio koe ki ta nga hoa e pai ana, a ka taea e koe te rereke i te hanganga o te rihi i roto i te tukanga tunu kai.
Kai:
- te hamoni - 500 g;
- riki riki - 1 pc.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- rīwai - 6 pcs.
- tīhi - 300 g;
- mayonnaise;
- wai rēmana;
- tote, pepa, thyme;
- karika - 3 niho.
Te whakarite
- Tapahia te nui o te rau, tauhiuhia ki te wai rēmana, te tote me te tote, nga mea kakara me te karika.
- I roto i nga kohua, waiho nga pihi rīwai, i runga ake o te ika, ka rikihia te riki.
- Ringihia te mowhiti mayonnaise, tauhiuhia ki te tiihi
- Ka tunua te tunu paraoa mo te 40 meneti i te 190.
He paraihe paraoa i tunua i roto i te tini-
Ko te tukanga ki te hanga i te raihi mawheta i roto i te tini kaore e rere ke i te tunu tuku iho. Whakamahia te taatai me te taakapa i tetahi ara, tunu i te "Baking", "Motuhake" ranei. Ka taea te tunu i nga huawhenua te tunu i te wa kotahi ki te rihi matua, ki te hiahia ranei ki te mahi i tetahi kai reka.
Kai:
- nga ika o te ika - 2 pcs.
- rēmana - ½ pcs.
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.;
- karika - 2 niho;
- tote, pepa, thyme.
Te whakarite
- Mai i te pata, nga mea kakara, te tote me te karika tapatapahi, ka tunu me te hinu i nga taaka.
- Whakanohia te ika i roto i te pepa, ka hipoki ki nga mowhiti remoni, hiri nga putake me te tautuhi i te tikanga "Baking".
- Ka tunuhia he hamoni kua tunua ki te rēmana kia 30 meneti.
Me pēhea te tunu i te paraihe whero i roto i te oumu raumati?
Ko te Granny, he tunu me te tiihi me te mayonnaise, kua rite wawe ki te awhina i nga taputapuhini. I roto i te Miihini i roto i te 10 meneti ka rite ki te rihi. Whakamahia he maimoatanga me te reka ake o te kawa, ki te whakakī i te wai whakapūkara ki te waina maroke ma. E kore e tihi me te mayonnaise nga wahi ki te maroke, ka tahuri te ika ki te reka.
Kai:
- nga ika o te ika - 300 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.;
- waina ma - 1 tbsp. l.;
- rēmana - 4 taura;
- mayonnaise - 50 g;
- tote, pepa, thyme;
- tīhi - 100 g.
Te whakarite
- Whakanuihia te kaka ki te tote, thyme, te hinu oriwa me te waina.
- Whakanohoia he pereti, tohatoha te rēmana, ringihia te mayonnaise, tauhiuhia ki te tīhi.
- Kuki i te kaha nui mo te 7-10 meneti.