Mena kei te rapu koe i te taakaha pai, ko te roe pepa mo te hotoke ko te whiriwhiri pai. Ko tana mahi whakarite kaore he mahi uaua rawa me te pukenga kai motuhake, a, ka taea te mahi ki te kai, ki te kai, ki te miraka, ki te rīwai rānei (he pai te atarangi o te reka), engari ki te whakamahi i te pata.
Caviar mai i te pepa me te tōmato mo te hotoke
He rekareka reka tenei rihi, na kaore pea koe e mohio ki te kai i te iti o te oko iti. Ko taua caviar mai i te pepa Bulgarian mo te hotoke he tino kitea mo te hunga e kore e hiahia ki te tuku i te wa roa ki te tunu kai, a, i te wa ano ka hiahia ratou ki te whakatipu ia ratou ki nga ahuareka reka.
Kai:
- tōmato - 250 g;
- pepa - 2,5 kg;
- pepa pepa pango - 0,75 tsp.
- kāreti - 150 g;
- herewiwi here - 1 wahi;
- pepa pepa kakara - 0,75 tsp.
- riki - 250 g;
- pakiaka pāhiri - 1 pc.
Te whakarite
- Ka tunua te pepa ki roto i te oumu (ka tangohia tenei mo te 20-30 meneti), peera me te tango i nga purapura, ka kawe mai ki te kawanatanga puree ma te whakamahi i te hinu.
- Ko te kakau o te herewi me te pāhiri hou, me te kāreti, he ma, ka tapahia ki nga mea kikokore me te parai tae noa ki te hawhe.
- Ka tihorea ano nga aniana, ka tapahia ki nga mowhiti ka paraihia kia tae noa ki te ahuareka o te hue koura.
- Ka pihia te Tomato mai i te kiri, ka tapahia ki nga poro iti, ka waiho i roto i te wai kohua me te tunu mo te 5 meneti. Na ka waiho nga toenga e toe ana, ka waiho te ranunga ki te huti mo te 10 meneti.
- Koinei tetahi o nga tohutoro ngawari o te caviar mai i te pepa reka mo te hotoke, engari, kei te pai te tiaki, kaua e wareware ki te whakamutu i nga wea: he hawhe rita - mo te hawhe haora, rita - 40 meneti.
Caviar mai i te pepa mo te hotoke ma te miihini kai
Ahakoa nga pereti mai i nga huawhenua - ehara i to hoiho, ki te tunu i tetahi rihi i roto i tenei take he mea kore noa. He mahinga tino ngawari tenei mo te caviar mai i te pepa mo te hotoke, mai i reira ka taea e koe te timata i te whanaungatanga tata ki te tunu kai.
Kai:
- pepa pepa whero - 2 kg;
- te huka - 0.5 kapu;
- te tote, nga mea kakara, te pee pepa pango - ki te reka;
- aniana - 1 kg;
- winika 9% - 0.5 kapu;
- hinu hinu putirā - 1 karaihe.
Te whakarite
- Tapahia nga pepa, ka horoi i nga purapura.
- Kohia te tiihi me te tapahia ki nga poraka iti, ka hurihia me te pepa ka whakamahi i te miihini kai.
- Ko te ranunga hua o nga huawhenua, ka maka ki roto ki te tipu, ka tohi huka, te tote me te riringi hinu me te winika. Kia pai te tatari, tatari mo te whewhe me te koroka mo te 25-30 meneti i te iti rawa o te ahi.
- Kei te wera tonu te Caviar ki roto ki nga oko, ka makahia he oneone mo te 20 meneti i runga i te pati wai. Na ka hurihia, ka maka ki te taupoki, ka hipoki ki tetahi mea mahana, ka waiho kia tae noa ki to raumati.
Caviar o te pepa kawa mo te hotoke
He tino "tohu" tenei mo te tiaki whenua. Mena ka taea te kai te caviar mai i te pepa whero mo te hotoke me nga koko katoa, ka whakamahia tenei pepa koi hei kakara, ka toha haere ki te hupa, ki nga rīwai tunu .
Kai:
- waina winika - 0,5 l;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- pepa pepa kawa - 2 kg.
Te whakarite
- Horoihia te pepa kawa me te tango i nga purapura mai i taua mea, a ka hurihia e ia ma te whakamahi i te miihini kai (he pai te mahi me nga karapu).
- Tāpirihia te tote me te horahia ki runga i nga tahataha o mua. Ringihia nga kapu o te winika waina ki te kaki.
- Katia te ipu me te taupoki, ka neke atu ki te pouaka whakamātao. Ma te iti ake, ka wiri te winika waina, a ka tiakina tenei pepa mo etahi marama.
- Mena he tino koi te reka, ka taea e koe te tapiri ki te miihini me te karoti, he mea hoki kei te papaa ki te miihini kai.