Mena he kaitautoko o to whanau i te mea ko te hua motuhake, engari ano hoki hei taputapu ki te tunu, ko te tunu mo nga mahi pai me nga waahanga katoa ka tino kitea he wahi i roto i to pukamahi. Ka taea te rite o nga taputapu Pear hei rite ki nga tohutao tino rereke, me etahi o era e hiahia ana ki te whakapiri atu ki a koe.
Pepa me te pihikete - te tunu
He pai nga hua o te pears me etahi atu hua, tae atu ki nga pene. Kaore e pakaru te pungarehu peariki i te wa e tunu ai, ki te tika te tautuhi i te wa e tunu ana, a, ka paku noa nga pears. I tua atu, e whakamahere ana matou ki te whakauru i tenei huinga angitu o nga mea kakara me te rum.
Kai:
- pears - 440 g;
- pika - 670 g;
- te huka granulated - 570 g;
- rum - 35 ml;
- te hinamona tipu - 1 tbsp. koko;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Mena ka hiahia koe ki te tuku i te kape ki te tirikara matotoru, ka tohua he teaspoon o te pectin maroke, mehemea he nui te pectin kei roto i nga pears.
I mua i te tunu i te poro, ka tapahia te pears me te pika ki nga poro o te rahi rite, ka hoatu ki roto i te oko whakauru me te huka huka. Whakanohia he putea me te kaimahu o mua i runga i te ahi ka tunuhia kia kore ra ano nga hua e tukua ki te wai, kaore hoki e whakakore i nga kiripiri katoa. Ringihia i roto i te mini me te tapiri i nga mea kakara. A, no te whewhe o te ranunga, whakaitihia te wera me te tunu i nga poro i roto i te tirikara mo te 15-20 meneti. Whakakihia te taputapu ki nga oko maoa ka waiho ki roto ki te kohua o te wai kohua mo te 10 meneti. Tangohia nga oko oneone ki te kokopi, ka hurihia ki te taha o nga taatai .
Te poro pear jam ki te rēmana - te tunu mo te hotoke
Kai:
- pears - 2.2 kg;
- wai - 1,7 l;
- te huka granulated - 475 g;
- rēmana - 2 pcs.
Te whakarite
Tangohia nga pears mai i te matua ka tapahia ki nga poro. Kohia he tirikara marama ma te whakaranu i etahi karaihe huka me te nui o te wai. I te wa e tae mai te tipu ki te whewhe, ka mutu katoa nga tioata, whakaitihia te wera, te peara, te rēmana me te toenga o te huka me te wai. Kukihia nga mea katoa, whakaohokia, kia tae noa ki te marama o nga pi. Hurihia ki nga oko taraiwa me te rongoa i te hauora.
Me pēhea te tunu i nga poro o te pearu pai?
Kai:
- pear - 1,1 kg;
- te huka granulated - 720 g;
- tea - 165 ml.
Te whakarite
Ringihia nga poro ki te huka me te waiho i te wera reo mo te 7-10 meneti. I muri i te wa, ringihia ki te tii ka tunu mo tetahi atu 3-5 meneti.