Ko nga tireti i runga i te miraka e angitu ana i te ngohengohe, i te kikorangi, i te kirihou. Mā te whakamahi i te kaupapa rite, ka taea te whakarite i te kai reka ahakoa te kore o te rewena, me te kore e tatari mo te whakamatautau roa o te whakamatautau me te whakaora i te wa nui.
Me pēhea te tunu kai i runga i te kefir?
Kaore tetahi huarahi hei tunu i to maatau kai reka me te haurangi, he pai te aro me te whakamahi i ia waa.
- Ka taea te whakauru i te paraoa mo te kai ki te kefir ki te rewena, ki te tapiritia ranei o te houra tunutunu, kaore i te iti rawa te wehe i te hanganga o nga hua ka meinga kia haurangi.
- Mo te tunu paraoa, whakamahia he parai paraoa, he mowhiti, he pounamu ranei ki te papa matotoru, kei te ringihia te hinu huawhenua ki tetahi waahanga iti iho i te kotahi centimita.
- Ko te kaha o te ahi i raro i te oko i te wa e werahia ai te hua o te ahi, he tikanga, kia taea ai te whakarite i te kai i roto, me te parauri mai i waho.
- I muri i te paraihe, ka tohatohahia nga tira kapi ki runga ki te kefir ki runga i nga waaera pepa me nga taraera hei peke i te ngako, ka tauhiuhia ki te huka.
Kei te mirakareti nga tipu mo te 15 meneti
Ma te whakamahi i nga taunakitanga o tenei waahanga, ka taea e koe te tere tere atu ki te kefir, kaore e neke atu i te 15 meneti. Ko te aroaro o te huka i roto i te turanga ka hoatu he pungarehu maheni me te kawa i te mata o nga hua. Ka taea te whakakapi i te kohinga i roto i te hanganga, ki te hiahiatia, me te hinamona.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- te huka - 50-100 g;
- houra - 0,5 tsp.
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- te tote, te vanilla;
- te paura huka hohonu-parai.
Te whakarite
- Patupatua he hua iti ki te tote, te huka me te vanilla.
- Tāpirihia te pata me te miraka me te houra.
- Ringihia ki te paraoa, uru, wehewehea ki etahi wahi, poari pepa.
- Ka hangaia te ringaringa ki te pokapū o te poka, ka whakaheke i nga taha.
- Kohuatia nga pupuhi i runga i te miraka tae noa ki te whakapoke i nga taha e rua mo te wera reo.
He kai ki te kefir me te rewena
He pai ake te haurangi me te pupuhi he rewena rewena i te kefir. He mea nui kia kaua e whakahurihia te paraoa pokepoke ki te paraoa, waiho kia ngohengohe, kia paku noa. A, no te hanga hua mo te waimarie, ringaringa ringa me te hinu huawhenua. I roto i te paraoa pokepoke ki te ranunga, ki te paura ranei o te huka i te wa e tauhiuhia ai nga hua ka taea te whakangungu ki te vanilla.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 350-400 g;
- kefir - 250 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 50-100 g;
- pata - 30 g;
- te tote, te vanilla;
- te hinu mo te huka-huka, te paura huka.
Te whakarite
- I roto i te kafir te whakamarake i te rewena, he paraoa o te huka me te toru punetēpu o te paraoa, waiho mo te haora.
- Tohu ki te huka, te pata, te hua manu, te paraoa.
- Ka hoatu e ratou te turanga ki te tu mo etahi atu meneti e 30 ka timata ki te hanga i nga hua.
- Kohia etahi wahi o te paraoa pokepoke, potae poaka mai ia ratou, ka pakaru i te poka i te pokapū me te toronga.
- He paraihe ki runga ki te kefir i roto i te paraihe, i muri i te whakamaoatanga o te whakamahinga ki te puehu.
Kaore he rewena ki te miraka - te tunu
Ko te tohutoro e whai ake nei mo nga kai reka i runga i te mirakarai ka taea ki te whakarite i nga taonga reka me te kore o te whakaranu roa o te paraoa pokepoke, te whakamatautau roa ranei. Ko te hiahiatanga nui mo te whiwhi i te hua e tumanakohia ana ko te whakarite kia kaua e iti ake i te 5 cm te matotoru o te papaa-ngongo.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 400-500 g;
- kefir - 250 ml;
- te huka - 200 g;
- houra - 10 g;
- te tote, te vanilla;
- te hinu hohonu, te paura.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka me te tihi o te tote tae noa ki te pupuhi.
- Tāpirihia te vanilla, te kefir me te paraoa ki te houra tae noa ki te iti o te ahua o te ahua i runga i nga paraoa.
- Ka tipuhia te koko o te paraoa pokepoke ki te parai wera me te parai tae noa ki te whakapoke i nga taha katoa.
- Kua oti te rewenatia ki runga ki te kefir kaore i rewenatia he rewena.
Kei te kefir te tira ki runga i te kai
Nga kai reka rawa me te whakakii i te kefir. Koinei te putanga o te kai reka me te taputapu, ka taea e koe te whakamahi pai i te miihini, te waiu kua kohuatia e te kohua, te paera. Ka taea te whakakapi i te rewena rewenakore i roto i te tunu ki te pihi hou, me te whakauru atu ki te nui o nga kai e 50 g o te hua.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 800 g;
- kefir - 500 ml;
- wai 100 ml;
- te rewena maroke - 11 g;
- te huka - 60 g;
- pata - 130 g;
- te tote;
- te hinu mo te huka-huka, te mimi, te paura huka.
Te whakarite
- I roto i te wai wera, te whakakii i te rewena mo te 15 meneti, te whakarahi i te huka.
- Whakanuia i roto i te hua manu, te tote, te pata rewa me te paraoa.
- Waiho he waa mo te whakaoranga mo te 1.5-2 haora.
- Ko te turanga kei te pokepoke, ka hurihia kia tae noa ki te whiwhi i te 1 cm te papa matotoru, ka tapahia te waahanga ki te karaihe, ka waiho ki runga ki te tepu mo te 40 meneti.
- Kohuatia nga hua i roto i te wera-wera wera, horahia i runga i nga taera, ka whakakiia ki te tiri hike.
- Tauhihia i mua i te taatai i nga tipu ki te kape i te paura kafir.
Donuts i runga kefir kore he hua
Ko te tunu mo nga kaute i runga i te miraka me te kore hua ka tukua ki a koe te tunu i nga mea reka me nga mea reka me te kore he pupuhi atu, mehemea e hiahiatia ana ka taea te whakakī ki te whakakī i mua i te tunu. Mo te whakakī i te reira, ka pai ki te kape me te waiu ka kohuatia. Mo te wa roa, he ngohengohe nga hua ka puta, kaore ano hoki i te pa.
Kai:
- paraoa - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- te rewena maroke - 1 tīpune;
- te huka - 50 g;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- te tote;
- te hinu mo te huka-huka, te mimi, te waiu paraoa, te huka paari.
Te whakarite
- Whakakotahutia ki te rewena me te huka Kefir mahana, waiho mo te 15-20 meneti.
- Tāpirihia te tote, te hinu huawhenua, te paraoa, te uru me te waiho mo te haora me te hawhe.
- Tuhia te putea mo te 16 taumaha, hurihia hei keke paraoa, whakakiia ki te taputapu, ki nga waahi waiu paraihe, honohono ki nga taha.
- Ko nga hua parai ka tunua, ka tauhiuhia ki te puehu.
Ko nga kaitautoko ki te kefir
Ko te tipu o te reka o nga hua ka puta mai, mehemea ka tapiritia e koe he paraoa pokepoke ki te tiihi. Ka hurihia te hua i mua i te whakamahinga, ka werohia ranei ki te pepa kirikiri me te kapi. Ka taea te hanga i nga paera me te poka i roto i te pokapū, i te ahua o nga poari, ki te whakamahere koe ki te whakaki i te kai reka.
Kai:
- paraoa - 750 g;
- tīhi - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- houra - 1 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 100 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- te tote;
- te hinu mo te huka-makariri, te whakakī i te hiahia, te paura.
Te whakarite
- Kei te whakauruhia a Kefir ki te houra.
- I muri i te 15 meneti, tohua te hua manu, te tote, te huka, te tiihi me te pata.
- Ringihia ki te paraoa, uruhia, huri ki te 1 cm ka tapahia nga pereti.
- Kohuatia te tiihi ki runga ki te miraka me te tiihi i roto i te ngako momona, ka whakakiia ki te paraoa whakamaroke.
Ka pupuhi te honi ki te kefir
Ko nga tipu i runga i te miraka, ko te tunu o taua mea ka tukuna atu i muri mai, ka whiwhi i nga korero ahua pai ma te whakauru i te honi me te waiu ki te pokepoke. Ko nga hua ka nui ake nga reka ki te whakakii i te muru, te kapi reka ranei, kei te whakanohoia ki waenganui i nga waahanga paraoa paraoa e rua. Ka noho anake ki te tapahi i nga hua me te karaihe me te parauri i roto i te hinu.
Kai:
- paraoa - 350 g;
- honi - 40 g;
- te kefir me te waiu - 100 ml ia;
- hua - 1 wahi;
- te huka - 20 g;
- pata - 30 g;
- vanilla;
- te hinu mo te parai, te paraoa, te puehu.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga kai katoa mo te paraoa pokepoke i roto i tetahi peihana, me te whakanui i te vanilla.
- Wehea te puranga i roto i nga wahanga e rua, hurihia i waho.
- I te papa kotahi ka horahia te whakakī, ka hipoki ki te papa tuarua ka tapahia nga hua me te karaihe.
- Kohuatia te hau ki runga ki te kefir i te hinu, tauhiuhia ki te puehu.
Nga tihanga i runga i te miraka me te waiu pounamu
Ki te hanga i te kapi me te haurangi ki runga ki te kefir, ka taea e koe te whakamahi i te tohutao tere e whai ake nei, me te whakaaro ki te whakamatautau i te whakamatautau me te whakawhitinga o te waiu pounamu. Ka taea te whakatikatika i te reka o te turanga ma te whakarahi ake i te huka purapura iti, iti iho ranei, me te hiahiatia, me te whakakore rawa atu i te hanganga.
Kai:
- paraoa - 400-500 g;
- houra - 5 g;
- kefir - 200 ml;
- te waiu porohita - 200 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 50 g;
- te hinu hohonu, te paura.
Te whakarite
- Kua konatunatuahia nga pi ki te waiu me te huka.
- Tāpiri kefir ki te houra me te paraoa.
- Ka tukuna te paraoa pokepoke i roto i te koko hinu, ka horahia ki roto i te pounamu hohonu, ka tunuhia ki te whakamaroke.
Ko te tohutao mo nga kai ki te kefir i roto i te oumu
Ka tunuhia te kefir i roto i te oumu i muri i muri i te whakamahana ka whakakakahuhia ki te tiakarete, te mirakare, te miraka miraka, te waiu ranei i kohuatia te waiu i runga, i muri iho ka tohua ki te nati, pene kokonati. Ko te hua o te kai kaore i te reka reka, engari he pai ake i nga takai paraihe.
Kai:
- paraoa - 300 g;
- kefir - 160 g;
- yolks - 2 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- te rewena maroke - 7 g;
- hinu - 50 ml;
- tunu miraka - 5 g;
- te huka, te tauhiuhi.
Te whakarite
- Whakakotahutia ki te rewena ki te kefir me te huka.
- I muri i te 10 meneti, tohaina te toenga o nga kai mo te paraoa pokepoke, te pokepoke, hoatu te tawhiti o te 1.5 haora.
- Me hurihia he paraoa paraoa, tapahia he whawhe a tawhio noa me tetahi poka i roto i te pokapu me te tunu i te paru tae noa ki te whakapoke.
- Whakakotahitia nga hua me te tipu me te tauhiuhi.
Kei runga i te kefir i runga i te panuku
Ki te whakaoti i te tohutao mo nga kai ki te kefir i te kainga, he tino maatau noa me te awhina a te kai-pihikete. Te whaihua o te tikanga i te kore o te hiahia ki te parai i nga hua i roto i te nui o te hinu, he whai hua ki nga ahua o te reka. Ko te hua kai reka, penei i muri i te oumu, kua hipokina ki te maama ki te whiriwhiri i.
Kai:
- paraoa - 5 tbsp. koko;
- kefir - 5 tbsp. koko;
- te kānga - 2 tbsp. koko;
- yolk - 1 wahi;
- hinu - 30 g;
- te huka - 100 g;
- tunu miraka - 5 g;
- vanilla, te tote;
- panuku mo te whakapaipai.
Te whakarite
- Te whakakotahi i nga kai maroke me nga mea maeneene, ka whakauru tahi, ka tahuri ki te paraoa pokepoke rite ki te awhina o te kapi.
- Whakamahia te taputapu ka tuku ki te whakamahana i mua i te huri i te maramarama matomato matomato.
- Ringihia te paraoa pokepoke ki nga pokepoke me te tunu i nga hua 4-5 meneti ranei tae noa ki te marama o te marama.
- Kapihia nga taakahu me te tohu.