He nui nga ika katoa kei roto i nga mea whai hua me nga huaora. Ka korerohia nga kaimono hei whakamahi i te reira i te iti rawa i te wiki i tetahi ahua. Ko te Halibut he kore noa. Ano, kaore ia he wheua, ka tino ahuareka ki te reka. Me titiro ki nga tohutao mo te tunu kaiwhai i roto i te oumu.
Halibut i roto i te oumu me te rīwai
Kai:
- rēmana - 1 te waa;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- marogano maroke - 1 tīpune;
- rīwai - 500 g;
- riki - 1 pc.
- artichokes - 500 g;
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- rēmana - hei whakapaipai.
Te whakarite
Na, ki te hanga i te kaka o te whara ki te oumu, hanga tuatahi te ranu. Ki te mahi i tenei, ka tohua he iti te rēmana rēmana, tāpirihia te wai rēmana me te uru ki te tote, te hinu oriwa, te pepa me te oregano. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga poro iti ka maka ki roto ki te peihana. Ringihia pai ki te ranu rēmana, ka maka ki roto i te rihi tunu. Ka whakaturia e matou mo te 30 meneti i roto i te oumu i mua. I tenei wa ka tukatukahia e matou nga waahi, tapahia ana o ratau rau me nga petioles. Ka tapahia ki roto ki nga waahanga e rua, ka tunua ki te wai tunu tunu mo te 7 meneti. Na ka whakakorea nga wai katoa, ka whakamatao, ka riringi ano hoki i te ranu rēmana. Ki nga huawhenua, he maamaa nga mea katoa, engari ki te tunu i te whara i roto i te oumu? Ka tangohia e matou te rīwai tunu i roto i te oumu, ka tapiritia he waahi ki reira, ka hoatu huawhenua ki runga o nga huawhenua, ka whakainu i te toenga o te ranu. Ka tunuhia ta matou rihi mo te 20 meneti i roto i te oumu tae noa ki te paraoa te ika, kaore ano nga rīwai e ngohengohe, kaore hoki e hipokihia ki te kuku koura. Na ka tohatohahia e matou te makawe, tunua ki te rīwai, i runga i te rihi ataahua, whakapaipai ki te poro rīmana, greens ka mahi ki te ripanga.
Halibut, tunua i roto i te oumu i te ranu kirīmi kawa
Kai:
- whaera - 1 kg;
- riki - 2 pcs.
- kirīmi kawa - 4 tbsp. koko;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- tiihi o nga momo pakeke - 100 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Hei peke i roto i te oumu, tangohia te ika, horoi me te tapahia ki nga wahi iti. Ringihia nga pepa o te paraoa me te parai i roto i te hinu huawhenua i roto i te parai parai. I tenei wa ka horoi tatou i nga aniana ka tapahia ki nga mowhiti. I roto i te rihi tunu i te raro rawa, ringihia he hinu iti, hoatu he aniana, ka tunu ika. Na ka taka i te ranu - mo tenei, ka tunu i te paraoa paraoa i roto i te parai parai maroke, te tiri i te kirīmi kawa, te pai me te tatari tae noa ki nga whewhe ranunga. Te wa ki te tote me te pepa ki te reka, ki te whakaoho, kia kore ai te paraoa e tango i te puranga. Ka tohatohahia te ranu kirimiri kawa ki nga waahanga e rua, ka whakakiia te ika ki tetahi. Ki runga ki te tihi ka tunua ki runga ki te papa nui me te tuku i te puka ki tetahi oumu mo te 20 meneti. Kua rite te hukarere i roto i te oumu, kei te wera i runga i te tepu, ringihia ana te wahi tuarua o te kirimini kawa kawa me te whakatipu i nga otaota.
Kohuatia te Halibut i roto i te pepa
Kai:
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- te tote, nga mea kakara - ki te reka;
- wai rēmana;
- tōmato - 2 pi.
Te whakarite
Kei te whakaarohia tenei maimoatanga ko tetahi o nga mea tino. Ka mauhia e matou te kaka o te whara, ka pehia ki te tote me nga mea kakara, tauhiuhia te iti ki te wai rēmana, ka maka ki roto i te pepa. Taku tōmato, ka tapahia ki ngā poro kikokore. Whakanohia ki te ika, na reira ka reka atu, ka takai ki te pepa. Ka tukuna atu ki te umu mo te 20 meneti. I te mutunga o te wa, kua rite te tipu i roto i te oumu i roto i te pepa!
I te taha o te rihi taha, he pai rawa te riki, te riki raihi ranei mo taua mea. Ko te halibut, ka tunua ki te oumu, ka pai te maha o nga huawhenua. Ka taea e tenei ika te whakarite mo te tepu kai reka, me te kai maoa noa o te whānau, ko te nuinga ake kaore e nui ana te wa. Pai te hiahia!