Ko te kai reka me te tunu kai reka he pai pai mo nga kongakonga katoa. Ko te penei te hanga o te schnitzel mai i te heihei. Kei te hangaia e te tikanga tawhito mo enei hua me te rereketanga anake e iti ana te wa mo te maimoatanga wera.
Ka whakaarohia e koe kia ako ki te tunu i te schnitzel mai i te heihei, te whiriwhiri i tetahi kōwhiringa pai, me te whakauru ki te rihini, tuku atu ki o whanaunga.
He heihei Schnitzel - tunu
Kai:
- tehei heihei - 900-950 g;
- mea kakara kakara (coriander, pepa);
- te tote;
- hua - 4 nga wahi;
- nga pihikete - 5 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Kua wehea te uma poaka hei 2-3 nga wahi. I te tukinga o te whiua, ka hoatu e matou nga waahi he tawhito oval. Horoihia ki te tote, te coriander, te pepa, ka riringi ki runga i to mata. I roto i nga hua, ka tuku ki nga pihikete, ka hohoro tonu ki te pan. Ko te parai ka mutu tae noa ki te ahua o te pungarehu whero. Ka taea e nga kongakonga te huri i te taro i te kainga, ka hokona ranei.
Ko te rewena o te heihei i te kai
Kai:
- kohua heihei - 350-400 g;
- pihi - 3 peka;
- turmeric ;
- te tote;
- hua - 2 nga wahi;
- nga kaitautoko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tapatapahia te raihi heihei, me te patu, ka hangaia e matou he ahua oval. Tapahia te kumine me te tuku ki te peihana ki te paraoa. I reira ka whakauruhia e matou te turmeric me te tote. Ka tohaina tetahi o nga schnitzel i roto i te papatipu hua manu me nga kongakonga. Fry, whiwhi i te kiri parauri.
Schnitzel mai i te heihei i roto i te momo mahi minita
Kai:
- whāngai heihei - 670-700 g;
- hua - 3 nga wahi;
- bun - 250-270 g;
- nga mea kakara ki te whenua (te pihi, te pepa maoa);
- te moana tote;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tapahia te tiihi heihei ki etahi wahi. Te putea i roto i te putea ranei i te kiriata, ka whiua e matou. Ka tangohia e tatou te pana mai i te pungarehu ka tapahia ki te kakau witi pai rawa, ko te roa o te roa kei roto i te 2.5 cm. Ka tukuna atu e matou te pere ki nga hua me te kakau witi mai i te hua. Ka taea e koe te whakanoho he paraoa paraoa i te ahua o te rakau Kirihimete, he mea ataahua ki te mata o te schnitzel. Te parai, te tango i te kopuku.
Ko te tiihi a Schnitzel i roto i te oumu
Kai:
- heihei heihei - 4 pcs.
- miraka - 30-40 ml;
- nga pihikete - 50-60 g;
- te tote i te iota;
- hua - 2 nga wahi;
- pihi;
- Te kānga pakeke - 45-50 g.
Te whakarite
Ringihia te uma o te u ki te waiu me te waiho. Na tenei ka waiho hei juicier me te reka. Ka tapahia e matou nga uma o nga uma, a, ka whiua ki te hama, ka whakauruhia e matou he ahua oval. Ka tukuna atu e matou enei pihi ki nga hua, ki te tihi tunu, ki te pihi me te tote, me nga pihikete. Ka tohatohahia e matou i roto i te pereki ka tuku kia mahia i roto i te oumu mo te 40 meneti.