Ko te kai heihei ka tino whakanuihia e nga tangata e mataara ana i te ahua me nga kaitakaro. Ko te ahua o tenei hua kaore he ngako-kore, he taonga ano hoki i roto i te pūmua, engari he mea ano hoki te utu - he maha nga waima i te riu o te heihei. I tenei ra ka awhina koe ki a koe me te korero ki a koe me pehea te tunu i te heihei ki te harore i roto i te ranu miraka.
Te tunu heihei me te harore i te kirimini
Kai:
- Potae - 40 g;
- tehei heihei - 2 pcs.
- nga karaihe hou - 400 g;
- kirimiri 22% - 300 ml;
- kakara .
Te whakarite
Ka horoia nga karaihe, ka porohia te poro me te parauri mo te 5 meneti i te hinu huawhenua. I tenei wa, ka tukatukahia e matou te kai heihei, ka tapahia ki nga waahanga iti, ka taatai ki nga puoro. A, ka puta ke te kiri, ka whakakiia nga ihirangi ki te kirimuri-iti, te wa ki nga mea kakara, me te paraoa mo te 5 meneti. I muri i te toenga o te papatipu i nga waahanga e tika ana, ka tangohia e matou nga rihi mai i te ahi, ka mahi i te raihi heihei ki te harore i roto i te ranu kirīmi me tetahi rihi taha.
Kohi me nga harore porcini i roto i te ranu miraka
Kai:
- whāngai heihei - 300 g;
- harore - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Mo te ranu:
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- kirimiri - 200 ml;
- pata - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara;
- greens hou.
Te whakarite
Kua horoia te riki, he tapatapahi rawa, he parauri i roto i te hinu kua mahana, e whakaoho ana. I muri i tenei, ka hurihia e matou ki roto i te peihana, a i roto i te hinu ano he parai i te paraoa heihei, he tapatapahi. Ka tukatukahia e matou nga harore, ka werohia nga papaa ka tuku ki roto ki tetahi atu parai mo etahi meneti. A, ka rite nga kai katoa, ka hono tahi, ka tauhiuhia ki te paraoa ka riringi i te kirikiri. He tino pai, he whakapaipai i nga kata paraoa, ka taupokina ki te taupoki me te puff mo tetahi atu meneti e 10. I mua i te taviniraa, ka maka e matou i roto i tetahi rihi tetahi pata, ki te hiahiatia.
Te hupa pihi me te harore i roto i te ranu miraka
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- nga karaihe hou - 500 g;
- hinu hinuwhenua;
- kāriki karika 2;
- paraoa - 1,5 tbsp. koko;
- te hinu kirimiri - 0.5 st.
- kohua heihei - 0,5 nga mea;
- nga mea kakara;
- otaota maroke.
Te whakarite
Kua horoia te uma o te uma, kua tipuhia ki roto i nga poraka iti. Ka huri tatou i runga i te rererangi i runga i te mahinga "Hot", ringihia he hinu iti ki roto i te parai, ka tunuhia te kai mo te 15 meneti, ma te whakaoho auau. Na ka tapiritia te riki, nga mowhiti, ka tunu mo tetahi atu meneti e 10. Tukuhia nga harore, tapahia ki nga papa, me te waa ki nga mea kakara. Kohuatia te parai katoa ki te paraoa witi, whakaranu, ka riringihia te pata iti-ngako me te hupa heihei hei mahana. Ka hipokina e matou te maha me te whakawhiti mo te 30 meneti ki te mahinga "Whakamutu".
Ka tunua te heihei ki te harore i roto i te ranu miraka
Kai:
- heihei - 1 kg;
- paraoa - 30 g;
- tīhi - 150 g;
- pata - 30 g;
- greens hou;
- kakara.
Mo te ranu:
- kirimiri - 0,5 nga mea;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- Butter - 0.5 tbsp. koko;
- pupuhi - 1 te waa;
- harore - 15 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Na, ko te tuatahi ka whakapai i te ranu: tunua te paraoa me te pata, ka tunua ki te hupa heihei hei wera