Ko te peera o te whare he tino pai ake ki te inu tea i roto i te porohita o nga whanaunga. Ko nga tohutao whakamatautau mo te porohita me te kaima e tatari ana ki a koe i raro nei.
He paraoa mo te porohita me te taputapu
Kai:
- te paraoa o te kounga teitei - 490 g;
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 35 g;
- hua - 2 nga wahi;
- pata, taiao - 190 g;
- tunu tunu - 5-7 g;
- te huka granulated - 2/3 kapu;
- te tote - he tihi;
- paraoa - 3 kapu.
Te whakarite
Ka wawahia e tatou nga hua, ka tohua te huka me te horoi katoa i te wai, te riringi i te pata rewa, te kirimini kawa me te houra me te tote, me te paraoa paraoa. Ka pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ka wehea ki roto ki nga wahanga e rua, ka whakatangihia i roto i te kiriata me te tuku atu ki te pouakarani. Ko te tuatahi o ratou e taea te tu ki te 20 meneti, me te tuarua - mo te 40 meneti. Ko te tuatahi o ratou e hurihia ana kia rite ki te rahi o te piupiu. Whakaturia te whakakī, me runga i te tuatoru o te paraoa pokepoke tuarua i runga i te papa. He pai ake te tarai i nga waahanga iti kia kore ai te paraoa pokepoke he wa ki te mahana mai i te wera o nga ringa. I te 190 nga nekehanga, ka tunu tatou mo te 40 meneti.
He paraoa mo te peera tuwhera me te taputapu
Kai:
- te paoa teitei - 440 g;
- te huka granulated - 95 g;
- kirīmi kawa matomato - 185 g;
- houra - ½ tsp;
- te hinu huawhenua kua oti - 95 ml;
- mimi mo te whakakī .
Te whakarite
I roto i te peihana ka ringihia e tatou te kirimati kawa, te hinu hinu huawhenua, ringihia ki te huka me te whakauru tae noa ki te tuwhera o te whakamutunga, ringihia ki te houra. Ringihia te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke mo te porohita me te muru. Ka wehewehea e matou ki nga waahi rereke - kotahi nui, he iti noa iho tera atu. Ko te waahanga tuatahi ka neke atu i te rahi o te piupiu. Whakawhitihia ma te whakawhiti me te hanga i nga taha. Na ka maka e matou te paraoa, a runga i runga ka whakatakotohia e matou te karaera i hanga mai i te paraoa pokepoke. Kohuatia tenei keke i roto i tetahi oumu whakamahana kia tunua.
Te rewena rewena mo te pai pai me te taputapu
Kai:
- paraoa o te kounga teitei - 445 g;
- hinu hinu whakarewa - 45 ml;
- pata pata - 45 g;
- vanilla huka - 10 g;
- te rewena maroke - 10 g;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- te huka granulated - 120 g;
- he mahana te miraka - 245 ml;
- jam.
Te whakarite
I roto i te iti o te waiu wera, tauhiuhia ki te rewena tere me te huka. I muri i te 10 meneti, ka timata te rewena ki te pupuhi. Ringihia te huka vanilla, te pata kua rewa, te tote me te riringi ki te hinu huawhenua. Whakaranu pai. Na te turi i te paraoa me te paraire ki te ranunga o mua. Ka tukuna e tatou te paraoa pokepoke i runga i te pai pai me te pi. Ka hipokina, ka wera i te wera, kia ruarua. Wawehia kia 2 nga waahanga rereke. Ka hurihia e tatou te rahi ki te paparanga ka waiho i roto i te maene. Mai i runga ka tohatoha i te taputapu ranei i te tahua. Ko te toenga o te paraoa pokepoke ka hurihia ano hoki ka tapahia te wira ki roto i nga whiu. Ka whakapaipai tatou i te parai, ka tunuhia ki te hua manu ka tunuhia mo te hawhe haora i te paanga paari.