Ko te pirou ki runga ki te kefir no te mea he nui te painga o te paari i runga i tetahi atu papa paraoa: he tere me te pokepoke noa, e kore e hiahia kia roa te whakamatautau me te homai he hua ki te tiki i te tunu pai i roto i nga āhuatanga katoa. Ko taua turanga he tino pai mo nga kai reka me nga kai paramanawa.
Pehea ki te tunu paraoa pokepoke ki te kefir?
Ka taea te whakatutuki i tetahi tohutoro mo te paraoa pokepoke, te whakatutuki i nga hiahia o te hangarau kua whakahuatia, me te mahara ki te tae mai o nga wa poto ka uru ki te whakanui i te hua.
- Me whakatikatikahia te paraoa i mua i te kohikohi i roto i te tatari, ka whakaemihia ki te oxygen, ka nui ake te ataahua o nga hua.
- Ina whakamahia mo te wehenga o te houra, ka konatunatua ki te kefir ka whakaaetia kia tu mo te 10 meneti i mua i te toha atu i nga atu kai. He pai te tere o te wehenga, ka tohatoha tonu ki te paraoa.
- A, no te kohikohi i te pokepoke kore-wai, ka ringihia te paraoa ki nga waahanga, kaore i te whakaari i te turanga, ka waiho ma te ngohengohe me te paku.
Kohua paraoa ki te kefir
Ko te paraoa i te miraka i runga i te miraka, i hangaia i runga i tenei tohutao, he ahua ahuareka rawa. Ko nga hua e hangaia ana e te kapi, he rererangi, he roa te ngohe me te kore e pai. Ko te kore o nga hua i roto i tenei take e whakaatu ana i nga painga o nga momo tunu tunu, he tino rereke, he rereke i te kounga mo te pai ake.
Kai:
- paraoa witi - 3 kapu;
- kefir - 1 karaihe;
- he rewena tere-1 mahi;
- te huka granulated - 2 tbsp. koko;
- te tote - ½ tp;
- te hinu huawhenua parakore - ¼ kapu;
- margarine rewa ranei pata - 50 g;
- vanillin - pinch.
Te whakarite
- I roto i te kafir ka mahana ka werohia te huka me te tote, te whakauru i te vanillin, te hinu hinu paraoa me te kirgarine rewa.
- Ko te ringihia ki te paraoa witi he rewena, ka puta he maama ngohe.
- Waiho te paraoa ki runga ki te kefir mo te 30 meneti mo te wera, ka whakamahia hei whakamahinga mo te kaupapa.
He paraoa mo te kurik i te kefir me te margarine
Ko te paraoa mo te kurik i runga i te kefir ka konatunatua ki te kohinga o te margarine ngohe i runga i nga kiore, e maamaha ana, e ngohengohe ana, e ngawari ana, e mau ana i te puka. Mena kaore i te kawa te miraka, ka taea e koe te whakakore i te houra ki te winika hei whakapoke i te reka me te reka o te ahua i roto i te whakauru.
Kai:
- paraoa witi - 3-4 karaihe;
- kefir - 2/3 kapu;
- te houra me te paru tunu - 1 tsp ia;
- te huka granulated - ½ st. koko;
- te tote - ¼ te koko tote;
- kirgarine kirikiri - 250 g;
- egg yolks - 2 pcs.
Te whakarite
- Ka konatunatua te paraoa ki te paura tunu.
- Tapahia nga yolks ki te huka, te tote, te houra, me te margarine ngohengohe.
- I ringihia he pini hinu ki te kefir iti, he whakaoho.
- Tukuhia te ranunga o te paraoa me te paraoa paraoa, te pokepoke i te pokepoke ki te elasticity me te pai.
Te paraoa pokepoke i runga i te kefir mo te porohita
Ko te paraoa pokepoke i runga i te kefir he tere, he pai te pokepoke, ka taea te tiki i te hua reka reka ki te whakapaipai i nga pies me nga whakakii rereke. I te nuinga o te wa, ko te whakakii kei roto i te ahua i waenganui i nga papa e rua o taua turanga: i te tuatahi ringihia te hawhe o te wahi o te paraoa pokepoke, ka tohatoha i te whakaki, ka ki tonu i te papatipu e toe ana.
Kai:
- kefir - 500 ml;
- hua - 1 wahi;
- paraoa witi - 170 g;
- te tote - he tihi;
- houra - ½ tsp.
Te whakarite
- I roto i te kefir whakauru houra, te tote, me muri i nga meneti 10, whakaurua he hua manu me te paraoa.
- Whakanuia te paraoa paraoa pokepoke i runga i te kefir mo te porohita tae noa ki te whakakore i nga papa paraoa me te whakamahi i te tohutohu.
Te ringihia paraoa ki runga ki te kefir mo te porohita
Hei waahanga, ka taea e koe te whakaranu i te pata i runga i te miraka me te kore rewena ki te pata, te margarine rānei, ka nui ake te kai me te kakara o te rihi. Ko te pehi i runga i taua kaupapa ka rite wawe ki te mahi i roto i nga meneti, ina koa ka whakamahi koe i nga waahanga o te whakakii.
Kai:
- kefir - 500 ml;
- pata - 150 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- paraoa witi - 300 g;
- te tote - ½ tp;
- tunu paraoa - 1½ tepp.
Te whakarite
- Ki te pata pata pata kua tohaina te tote me te huka hinu, ka ringihia ki te kefir me te wero i nga hua kua whiua.
- I roto i te paraoa i konatunatua ki te paura tunu.
- Whakamahia te paraoa pokepoke i runga i te kefir mo te peera kua whakakikoruatia hei whakapaipai i te hua.
He paraoa ki te kefir kaore he hua
Kohuatia te miraka mo nga keke i roto i te oumu, ka tunuhia kia rite ki te tohutao e whai ake nei, ahakoa te kore o nga hua, he ngawari, he ngawari me te reka. Ka taea te whakamahi i taua turanga ki te whakapaipai i nga taonga nui me te whakakii, me nga patiti iti, nga paara, pizza me nga pepa reka, i te whakapiki i te nui o te huka.
Kai:
- kefir - 500 ml;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- houra - 1 tīpune;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- paraoa witi - 500-600 g;
- te tote - ½-1 tp.
Te whakarite
- I roto i te kafir kapi, ka whakakore i te houra, ka waiho mo te 10 meneti.
- Whakanuia te tote me te huka i mua i te whakakore i nga tioata, ringihia ki te hinu huawhenua, whakaoho.
- Ka pupuhi i te paraoa, ka pokepoke i te paraoa pokepoke, ka taea te whakamahi ki te whakapaipai i te keke me te tunu i roto i te oumu.
He poto poto ki te kefir mo te porohita
He paku poto i runga i te mirakare e tino pai ana me nga whakaki katoa. Ka taea te whakamahi i taua turanga ki te whakapaipai i nga hua me te whakakii maha, me te kirimiri ranei te kirimiri kawa. I roto i tenei take, he parauri te paraoa paraoa i roto i te pokepoke, ka horahia ki raro me nga taiepa, ka whakamahia ki te whakapaipai i te poari.
Kai:
- kefir - 500 ml;
- pata ranei margarine - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- houra - ½ tsp;
- te huka - 2-4 tbsp. koko;
- paraoa witi - 700 g;
- te tote.
Te whakarite
- I roto i te pata rewa ka whakapiri i te hua manu, te kefir me te houra, te whakaoho.
- Tāpirihia te huka, te tote, te pokepoke i te paraoa, me te pokepoke i te turanga rauropi me te papa-kore mo te whakapaipai o te hanewiti.
- I mua i te whakamahi i te turanga, ka puritia mo te 30 meneti i roto i te pouaka whakamātao.
Kefir paraoa mo te pai pai
Ko te waiu waiu kawa mo te tunu he tino reka me te humid, e mahi ana i nga wa katoa mo nga momo reka o nga hua. Ko te whakarite, hei tauira, he paraoa mo te waahi ki te kefir, ka taea e koe te kite i tetahi rereketanga nui i waenga i te hua i puta mai me te rereketanga o te whakamaarai i runga i te pakiaka o te hua manu: ko te poari ka puta he nui rawa atu i te juicier me te maama.
Kai:
- paraoa witi - 2 kapu;
- hua - 3 nga wahi;
- kefir - 1 karaihe;
- houra - 1 tīpune;
- te huka granulated - 1 karaihe.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka tae noa ki te pounamu me te whakakore i nga tioata katoa, me te whakauru i te houra i roto i te tukanga.
- Whakaranuhia te turanga hua manu ki te kefir, te paraoa paraoa me te whakatutuki i te whakakore o nga paraoa paraoa.
- Whakamahia te paraoa pokepoke ki te whakapaipai i te paari reka me te hua hua ranei.
He paraoa mo te kai i runga i te kefir
Ko te paraoa i runga i te miraka mo te tunu i te oumu he pai te wai me te matotoru, penei i tenei keehi, me te whakakake i te whakamahinga huawhenua, i te hanganga ranei i runga i te kai. Ka taea te whakakapi i te hinu huawhenua ki te kirikiri rewa me te margarine ranei, a ka taea te whakatika te nui o te paraoa i runga i te waahi tuatahi o te kefir.
Kai:
- hua - 1 wahi;
- kefir - 250 ml;
- paraoa witi - 2-3 kapu;
- te huka - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote me te houra - mo te ½ tsp.
Te whakarite
- I roto i te kafir ka mahana, ka whakakore i te houra ka waiho mo te 10 meneti hei whakamutu.
- Tāpirihia te tote me te huka hinu, ka taea te whakakore i nga tioata katoa, ringihia ki te hinu huawhenua me te wero i te hua manu i whiua.
- Tāpirihia te paraoa paraoa i roto i nga waahanga iti, ka whakaranuhia he paraoa pokepoke, paku noa ki runga ki te kefir mo te pihi kai.
He paraoa pokepoke i runga i te kefir mo te porohita
Ko te paraoa pokepoke i runga i te miraka, ka tunuhia kia rite ki te tohutao e whai ake nei, ka taea te whakamahi mo te whakapaipai i nga hua reka me te paramanawa, te roopu, te tihi, te pizza me etahi atu paoa. Ahakoa o te rewena, ko te turanga kei te pokepoke i roto i nga meneti, i muri iho ka taea te whakamahi i muri tonu i muri i te hawhe haora i roto i te wera.
Kai:
- paraoa witi - 3-3.5 kapu;
- kefir - 250 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- te huka - 2 tīpune;
- te hinu huawhenua kua whakakorea - ½ kapu;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
- I roto i te kafir kafir ka whakakore i te tote, te huka, te hinu.
- Whakaranuhia te paraoa paraoa me te rewena maroke.
- Whakaranu i roto i te peihana maroke me te maeneene me te whakauru.
- Ka whakamahia te paraoa pokepoke i runga i te kefir ki te whakapaipai i nga hua tonu, ka hoatu ranei ki te wera mo te 30-40 meneti.