Mo te nuinga o nga rangatira, ko te kupu "GOST" e hono ana ki te kounga o te taputapu kua oti te taka, no reira kaore i te mohiotia he pai nga tohutao ki te tuunga o te kawanatanga ki era atu. He ahuatanga motuhake o nga tohutao e rite ana ki te GOST ko te tohutao me te whakaahua taipitopito o te hangarau o te tukanga, e whakarato tahi ana i te paerewa kore.
I roto i tenei tuhinga, ka tuhihia e matou etahi ahuatanga o nga tohutao o te "Metropolitan" keke me te karepe kia rite ki te GOST.
Kohuatia "Stolichny" - he tunu rite ki a GOST USSR
Ka taea te whakaoti i te rapu mo taua mahinga, no te mea kua whakamatautauhia tenei tunu paerewa o te keke "Metropolitan" e kore anake i te hanga, engari na nga rangatira mo ratou, mo nga tau.
Kai:
- paraoa - 215 g;
- tunu miraka - 5 g;
- paura huka - 15 g;
- karepe - 115 g;
- pata - 175 g;
- te huka granulated - 115 g;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
Haerehia nga mea tuatahi e toru i roto i te tatari. Mena he maroke nga hua o te karepe, ka whiua ki te wai kohua, a ka maroke me te tauhiuhia ki te paraoa - he mahinga ngawari te awhina i nga hua ki te noho ki raro o te keke.
Ko te waahanga tuarua o te tunu he paerewa ano hoki: hurihia nga pata ngohengohe o te pata ki roto i te kirikiri me te huka. Ahakoa kei te mahi tonu te kaitautoko, tīmata ki te whakauru i nga hua, me te whakarahi i nga waahanga i muri mai i muri i te tohatoha o te mea o mua i roto i te pata hinu. Ko te whakamutunga ki te hinu he karepe, me te mea ka ringihia i roto i te ranunga maroke o nga kai. I muri i te whakauru i nga kai maroke, kaore e taea e koe te whakaranu i te keke mo te wa roa, kia kore ai e tino makariri i muri i te tunu.
Tuhia te paraoa pokepoke ki te pokepoke, ka hipoki i te whakamutunga ki te pepa paraoa. Me tunu te kapu mo te haora i te 180 nga nekehanga.
Kohuatia "Stolichny" ki te karepe - tunu
Mai i nga wa o te USSR kua roa ake, me whai waahi atu ki nga tohutao hou me nga whakaaro hou. Ko tetahi tauira o te whakamutunga ko tenei te "Metropolitan" fruitcake i runga i te kaupapa maeneene, ko te kongakonga he nui atu tewari, me te atu ngawari.
Kai:
- pata - 210 g;
- hua - 4 nga wahi;
- tunu miraka - 10 g;
- hua - 4 nga wahi;
- paraoa - 210 g;
- kirīmi kawa - 55 g;
- karepe - 115 g;
- he pourewa vanilla.
Te whakarite
Ko te hangarau o te whakatikatika i te whakahou "Stolichny", ahakoa, kua rereke. Tuatahi, me tahuri ano te pata me te huka ki roto i te kirimiri. I muri, haere i roto i te tatari waahi maroke. Ka hoki mai ki te kirimini hinu, he mea e tika ana inaianei ki te whakauru i nga ihirangi o te parai vanilla me nga hua. A, ka tapiritia nga hua katoa, ringihia ki te kirīmi kawa, ka pupuhi ano ka wehea te kaitautoko, ka mahi tahi me te koko. I roto i nga wahi, ka tīmata ki te riringi i nga kai maroke, te whakaoho ngawari. Tāpirihia te pokepoke ki te karepe.
Ko te keke "Capital" me te karepe kia rite ki te GOST me kai wawe i te 160 nga nekehanga mo te hawhe haora, ka nui ano, engari i te 180.
Me pehea te tunu i te keke "Stolichny" ki te karepe ka rite ki te GOST?
Kai:
- paraoa - 235 g;
- tunu miraka - 5 g;
- pata - 145 g;
- te huka granulated - 45 g;
- hua - 2 nga wahi;
- karepe - 1 mea;
- rum - 10 ml;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Ka tohua te tuatahi o nga kai e rua, tohaina ki a ratou he kiko o te tote me te wehe. Tīmatahia te whiua o te pata ki te huka, a ka huri te ranunga o te muri ki roto i te kirikiri maoa, ka timata ki te whakauru i nga hua, kotahi i te wa. Tāpirihia he iti iti, he hinu ranei hei tono. Na ka tapiritia he ranunga maroke ki te hinu me te whakauru. Tāpirihia karepe i te pito rawa, ka tohatoha nga mea katoa i roto i te puka. Ko te pihikete e 50 meneti i te 180.